Бедуїнський чай з Єгипту: склад, корисні властивості, відгуки

1. Що являє собою бедуїнський чай з Єгипту
2. Корисні властивості чаю
3. Чим же корисні ці трави?
4. Користь бедуїнського чаю для організму
5. Як заварювати і пити бедуїнський чай
6. Протипоказання
7. Відгуки людей

Історія появи цього єгипетського напою налічує понад 5 тис. Років. Кочові племена бедуїнів використовували для його приготування найдоступніші інгредієнти: трави Синайській пустелі. Чай з них не тільки добре тамував спрагу і надавав бадьорість, але з його допомогою бедуїни лікували і безліч хвороб.

Що являє собою бедуїнський чай з Єгипту

До складу цього цілющого чаю входили такі трави і спеції, як:

• Мармарія;
• дум;
• імбир;
• Морінга;
• кардамон;
• аніс;
• кориця;
• Хабаков;
• розмарин;
• каркаде;
• хельба.

Основою для приготування напою служив звичайний чорний чай, Мармарія і Хабаков, з додаванням перерахованих вище рослин. Самим незвичайним інгредієнтом для його приготування є хельба. Це бобова рослина кочівники використовували не тільки як добавку в чай, а й як самостійний напій з дуже незвичайним смаком (жовтий чай). Ви можете ознайомитися з нашим матеріалом про жовтому чаї з Єгипту і його властивості , Рецепти приготування та багато іншого.

Корисні властивості чаю

Унікальність бедуїнського чаю полягає в тому, що для його приготування використовуються запашні і ароматні лікувальні трави, які ростуть тільки в єгипетській пустелі.

Чим же корисні ці трави?

Більшість з цих рослин заварюються і вживаються самостійно, як чай, або додаються в традиційний бедуїнський напій.

Мармарія - прекрасна рослина, батьківщиною якого є Синайський півострів. За смаком і запахом дуже нагадує шавлія. Найкраще його аромат і смак розкривається в поєднанні з чорним чаєм. Ця трава має чудові лікувальні властивості. З її допомогою можна позбутися від гастриту, вона допомагає при діабеті, сприяє схудненню, знімає втому.

Дум - це висока розлога пальма. Вона вважається однією з найдавніших. Нещодавно, в гробниці Тутанхамона, археологами було знайдено 8 кошиків з плодами дума, вік яких більше 3000 років. Для приготування чаю застосовують сухі плоди, попередньо подрібнені в порошок. Для приготування чаю потрібно взяти 1 ч. Л. такого порошку і залити склянкою окропу. Шкірку дума використовують в різних солодощах і десертах. З волокон і листя дума здавна бедуїни робили міцні мотузки і плетені кошики. Напій з плодів цієї пальми має не тільки приємний кислувато-солодким імбирним смаком, але і допомагає в лікуванні лихоманки і діабету, стабілізує тиск.

Хельба (Гуньба) - бобова рослина, насіння якого використовують для приготування справжнього єгипетського чаю. Такий напій має легкий апельсиновий присмак, забезпечує організм всіма необхідними корисними речовинами, і надовго заряджає бадьорістю.

Морінга олійна - справжнє джерело вітамінів. Жодна рослина в світі не містить такої кількості необхідних людині поживних і протизапальних речовин, антиоксидантів, мінералів, амінокислот і мікроелементів.

Це унікальна рослина містить в 25 разів більше заліза, ніж шпинат і в 17 разів більше кальцію, ніж незбиране молоко. У листі морінгі міститься на 400% більше вітаміну А, ніж у моркві, а вміст вітаміну С в 2 рази перевищує його кількість в лимонах і апельсинах. Морінга також є рекордсменом за вмістом протеїнів і калію.

Ця рослина нерідко застосовують в косметології. Воно має дивовижну властивість розгладжувати зморшки. Завдяки великій кількості антиоксидантів, листя морінгі покращують обмінні процеси в клітинах шкіри, що сприяє омолодженню.

Хабаков - це дивовижна рослина, з м'ятним смаком. Його листя заварюють окропом, проціджують і застосовують такий цілющий напій при болю в горлі і кашлі. Ним лікують шлункові та неврологічні захворювання. Якщо щіпку сухого листя додати в чай, то вийде прекрасний тонізуючий напій з прохолодним м'ятним смаком і незабутнім ароматом.

Кардамон також часто застосовують при приготуванні бедуїнського чаю. Ця спеція підкреслює смак напою і надає йому деяку пікантність. Прекрасно поєднується з чорним чаєм, знижує артеріальний тиск, сприяє зниженню ваги.

На даний момент китайський чай пуер є одним з найбільш затребуваних чаїв в світі, і це неспроста. Читайте в нашій наступній статті про корисні властивості і протипоказання чаю пуер .

А ви пробували коли-небудь калмицький чай? Якщо немає, то ви багато чого втратили. тут ми розповімо що з себе представляє калмицький чай, які рецепти приготування існують, види і сорти і багато іншого.

Імбир можна використовувати як в свіжому, так і в сушеному вигляді. Іноді його кладуть в якості приправи до чорного чаю. Напій з імбиром не тільки допомагає скинути вагу, але і прекрасно справляється з простудними захворюваннями. Часте вживання імбирного напою зміцнює імунітет і нервову систему. Детальніше про те, як заварити чай з імбиром ви знайдете по засланні .

Аніс можна додавати в чай ​​разом з іншими травами і лимоном. Чай з анісом має приємний смак і сприяє поліпшенню травлення. З його допомогою можна налагодити роботу кишечника, позбутися від здуття живота і метеоризму. Готують його так: 1 ч. Л. насіння заливають склянкою окропу і настоюють близько 5 хв. В чай можна додати мед і лимон. Анісовий чай допоможе позбутися від кашлю і болю в горлі, але сильно підвищує апетит.

Каркаде (Суданська троянда) - червоний чай з пелюсток. Вживається як в гарячому, так і в холодному вигляді. Часто його заварюють окремо або додають до чорного чаю. Вживання гарячого чаю каркаде може підвищувати артеріальний тиск, а холодного - знижувати. Детальніше про корисні властивості і протипоказання чаю каркаде читайте тут.

Кориця - пряна спеція, що надає напою яскравий аромат і смак. Це добре висушена кора коричного дерева. Чай з корицею має зігріваючий, протизапальну дію, знижує рівень цукру в організмі, тонізує і зміцнює імунітет. Розрізняють два види кориці: цейлонську і китайську (кассию). Для приготування справжнього бедуїнського чаю використовують тільки цейлонську корицю. Вона добре скручується в трубочку, має більш яскравий смак і аромат.

Розмарин - рослина з великою кількістю ефірних масел. Дуже часто бедуїни додають цю траву в багато напої та страви. При заварюванні з чорним чаєм діє як заспокійливий засіб, знімає напругу і втому, підвищує захисні сили організму.

Часто в свій чай бедуїни додають і ромашку або женьшень.

Користь бедуїнського чаю для організму

Чим корисний такий чай? Трави, що входять до складу напою, допомагають позбутися від багатьох хвороб. Корисні властивості цього чаю перевірені часом. З його допомогою можна зміцнити імунітет, позбутися від безсоння, вилікувати застуду, знизити тиск. Він допомагає в лікуванні діабету, хвороб шлунка і кишечника, шкірних захворювань. Часто такий чай використовують для схуднення.

Як заварювати і пити бедуїнський чай

Основний рецепт правильного єгипетського чаю такий:

• 4 ч. Л. чаю чорного;
• по 2 л. Мармара і Хабаков;
• 4 ст. води.

Чайник для заварювання обполіскують окропом, засипають чай, додають трави, заливають окропом і настоюють не менше 5-7 хв. Щоб чай краще заварилася, чайник ретельно загортають товстим рушником.

При заварюванні також можна додати корицю, розмарин, імбир, кардамон і аніс. Як добавки використовують дум, каркаде, Хельба і Морінг. Пити такий чай бажано не рідше 2-3 разів на день.

Протипоказання

Не можна пити бедуїнський чай під час вагітності та в період грудного вигодовування. А також при алергії та індивідуальної непереносимості трав, що входять до його складу. У всіх інших випадках, вживання бедуїнського чаю не принесе нічого, крім користі.

Є любителем народної медицини і трав'яних чаїв? Тоді наш матеріал про корисні властивості липи і її протипоказання виявиться дуже до речі.

Рослина іван-чай було відомо і широко застосовувалося в народній медицині ще з давньої Русі. Слов'яни частіше застосовували його у вигляді чаю, який надавав богатирську силу і зміцнював дух. В нашій статті ми розповімо де можна зустріти іван-чай і як правильно його заварювати.

Якщо ви хочете спробувати щось особливе, то вас зацікавить китайський напій - чай ​​Да Хун Пао і його дивовижний ефект: https://chay-i-kofe.com/chay/vidy/ulun/da-hun-pao-bolshoy-krasnyiy-halat-chay-s-toniziruyushhim-effektom/

Відгуки людей

Нещодавно їздили з дружиною відпочивати в Єгипет, і під час чергової екскурсії, зайшли в чайний магазин. Побачив великий пластиковий стакан з написом «Бедуїнський чай» і вирішив купити. Залишився дуже задоволений. Крім приємного м'ятного смаку, цей чай рятує мене при болях в шлунку і застуді.

Олег

Чай дуже смачний. Купила зовсім недавно, але вже «закохалася». Насичений смак і аромат, красива упаковка. Завжди буду купувати тільки його.

Алена

Пару тижнів тому один привіз мені з Єгипту справжній бедуїнський чай. Я в захваті. Такий приємний смак і яскравий аромат. Шкода, що у нас такий не купиш. Дуже смачний і корисний напій.

Наталя