Безалкогольне пиво: історія, склад, шкоду і користь

Безалкогольне пиво - продукт, що має широку цільову аудиторію. Його набувають автолюбителі і годують мами, люди, яким не можна вживати алкоголь за станом здоров'я, і ​​всі ті, хто хоче провести час за склянкою «пінного», але при цьому залишатися на тверезу голову. Так чи безпечний цей напій, як здається на перший погляд? Які підводні камені він в собі таїть і чи є користь?

Трішки історії

Безалкогольне пиво з'явилося відносно недавно. Про його розробці задумалися в 1970 роках у зв'язку з великою кількістю ДТП, викликаних нетверезим станом водіїв. Технологія, яку сьогодні використовує більшість підприємств, була розроблена в Німеччині в 1979 році.

Згодом популярність псевдопіва тільки збільшувалася. На Заході інтерес до напою підігріла активна боротьба з алкоголізмом, особливо серед молодих людей. У Росії про безалкогольному «пінному» дізналися завдяки введеному Горбачовим на «сухий закон».

Сьогодні «пінне» без градусів дозволяють собі навіть вагітні жінки і матері-годувальниці, вважаючи його невинною заміною алкоголю. Ніхто не замислюється про те, чи шкідливо безалкогольне пиво і чи варто тягнутися до чергового склянці. Навпаки, реклама говорить, що користь напою для людського організму очевидна: він втамовує спрагу, допомагає розслабитися і подолати тягу до спиртного.

Особливості виробництва псевдопіва

Безалкогольне пиво не так безневинно, як здається на перший погляд. Воно все ж містить алкоголь, хоч і в невеликій кількості: від 0,5 до 3%. Якщо випити 9-10 пляшечок такого напою, то можна отримати такий же ефект, як і після половини літра класичного «пінного».

Сьогодні використовуються два способи виробництва псевдопіва. Перший полягає у видаленні градусів з уже готового напою. Для цього рідину піддають вакуумної дистиляції, впливу високих температур або випарювання. Другий метод - придушення процесів бродіння, коли переробка цукру в алкоголь зупиняється. Напій, створений за цією технологією, має характерну солодкість.

Нескладно помітити, що безалкогольне пиво завжди коштує дорожче звичайного. Причина високої ціни - витратний процес виробництва, адже видалення градусів вимагає додаткових турбот. Зате за смаком напій практично нічим не відрізняється від «оригіналу», тому його з задоволенням вживають навіть непитущі і автолюбителі.

Користь пінного напою

Реклама стверджує, що користь псевдопіва очевидна. Вона полягає в наступних моментах:

1. Напій насичує організм вітамінами групи В, які необхідні для нормальної життєдіяльності.
2. Відмінно вгамовує спрагу, справляючись з цією функцією краще води завдяки вмісту вуглекислого газу.
3. Скорочує ризик виникнення онкологічних хвороб.
4. Допомагає людині відмовитися від спиртного і побороти алкоголізм.

Користь «пінного» без градусів визначається технологією його виробництва. Вона дійсно присутня, якщо воно робиться з натуральних інгредієнтів з дотриманням всіх норм. Якщо ж компанія економить на процесі, використовуючи велику кількість хімічних добавок, виходить безалкогольне пиво, шкода якого очевидний.

У чому полягає шкода псевдопіва?

Якщо вивчити склад безалкогольного пива, можна помітити, що від «оригіналу» воно відрізняється тільки відсутністю градусів, зате повною мірою «успадкувало» інші компоненти, здатні негативно вплинути на організм.

1. Солод і хміль - негативно впливають на ендокринну систему, печінку, нирки, серце і головний мозок.
2. Кобальт - розширює артерії, що збільшує навантаження на серце. В результаті воно стає більш слабким.
3. Сивушні масла - отруюють організм в цілому;
4. Морфін - сприяє розвитку алкоголізму. Це елемент виділяють шишки хмелю, що використовуються в процесі виробництва.

Шкода безалкогольного пива обумовлений наявністю в ньому великої кількості стабілізаторів, підсилювачів смаку та консервантів. Зокрема, в ньому є багато фітоестрогенів - аналогів жіночих гормонів. В результаті і у чоловіків, і у жінок виростають пивні животики, а сильна стать отримує «в доважок» проблеми з потенцією.

Безалкогольне пиво небезпечно при вагітності і лактації. Напій може нашкодити малюкові, тому що містить невелику кількість етанолу та небезпечні добавки. Гінекологи забороняють вживати продукт дамам в цікавому положенні і мамам, чий дитина не досягла віку в шість місяців.

Практика демонструє шкоду безалкогольного пива для водіїв. Багато хто думає, що після пари літрів такого «пінного» можуть спокійно сідати за кермо, і не враховують, що їх видає характерний запах. Щоб не втратити права через необережність, слід вимірювати вміст спирту в крові алкометром навіть після однієї пляшки псевдопіва.

Думки про те, чи шкідливо безалкогольне пиво, розходяться. Виробники напою в один голос стверджують, що в ньому міститься величезна користь для людського організму, в той час як незалежні медики стверджують зворотне. Один стакан «пінного», безумовно, не завдасть вам непоправної шкоди, але все ж добре подумайте, чи варто тягнутися за другим або третім.

Схожі статті