Бісквітний рулет з варенням: швидкий рецепт

1. Інгредієнти для бісквітного рулету з варенням

Бісквітний рулет з начинкою, прості рулети з дріжджового тіста з маком господині традиційно випікають до чаю на сімейні свята, печуть відразу кілька рулетів з бісквітного тіста з начинкою всередині. Готують прості бісквітні рулети з варенням , повидлом , джемом в духовці на кожен день.

Цей швидкий рецепт бісквітного рулету з варенням до чаю на швидку руку.

Як приготувати бісквітний рулет? Рецепт складається з двох етапів, перший - приготування бісквітного тіста, яке за своєю структурою має бути м'яким, але міцним, щоб прямокутний корж тіста легко сворачивался в рулет. Другий етап найшвидший - це приготування начинки, що складається з густого варення .

У цьому рецепті бісквітного рулету з варенням тісто замішується на згущене молоко, випечений бісквіт податливий, пластичний. М'яке бісквітне тісто зі згущеним молоком легко згортається в рулет, не кришиться і не розпадається.

Буде цікаво: ЯК ПРИГОТУВАТИ СМАЧНИЙ ТОРТ З МОРКВИ - рецепт соковитого домашнього торта з коржів з кремом.

Швидка начинка для приготування бісквітних рулетів - варення, джем, повидло, - а при приготуванні святкового рулету-торта кулінари використовують масляний крем , шоколадну пасту , Крему з вареним згущеним молоком.

Порада від Чудо-Кухарі. Спекти простий рулет в домашніх умовах легко, а прикрасити поверхню випічки з бісквітного тіста ще простіше: цукровою пудрою, розтопленим шоколадом , Кокосовою стружкою.

Інгредієнти для бісквітного рулету з варенням

• молоко згущене - 1 банка;
• борошно пшеничне вищого або першого сорту - 1 ст .;
• яйце - 1 шт .;
• лимонний сік - 1 ст.л .;
• варення, повидло або джем;
• сода харчова - 0,5 ч.л .;
• сіль - 0,5 ч.л .;
• ванілін - 1 г;
• цукрова пудра.

Приготування простого бісквітного рулету з варенням в духовці

1. У згущене молоко виливаємо збите з сіллю яйце. Перемішуємо.
2. Висипаємо борошно, ванілін, соду, гашене в соку лимона.
3. Отриману суміш добре перемішуємо, виливаємо рівним шаром на змащений маслом деко.
4. Ставимо в попередньо нагрітий до 200оС духовку приблизно на 20 хвилин.
5. Виймаємо бісквітний корж, зверху змащуємо поверхню коржа начинкою з варення швидко і акуратно, поки корж не охолов, звертаємо бісквіт рулетом.
6. Остужаем, зверху посипаємо пудрою.

При приготуванні солодкого бісквітного рулету в духовці не виникає ніяких складнощів: рецепт дуже простий, і рулетик швидко готується.