- Історія і каркаде
- Квітки суданської троянди в чаї, в салаті і в інтер'єрі
- Склад чаю каркаде
- Користь чи шкода чаю із суданської троянди
Чай каркаде відомий своєю приємною кислинкою, яка відмінно втамовує спрагу. У нашій країні цей напій з'явився зовсім недавно. Однак, він досить затребуваний і купується нарівні з такими відомими напоями, як чай і кава. Примітно, що користь каркаде відома єгиптянам не одне тисячоліття. Великі фараони вірили в чудодійну силу даного напою. Адже, не дарма в їх гробницях поряд з різними пахощами і фігурками знаходили пелюстки гібіскуса.
Історія і каркаде
Перші згадки про чай каркаде були ще в арабських трактатах з медицини. Лікарі називали цей чай ліками від багатьох хвороб. Якщо розглянути інші назви каркаде, то серед них дуже часто зустрічаються такі, як королівський напій, напій фараонів. Незважаючи на всі свої властивості, чай потрапив в Європу тільки в 17 столітті. На сьогоднішній день, каркаде зростає не тільки в Єгипті, але ще і в 150 країнах по всьому світу.
Квітки суданської троянди в чаї, в салаті і в інтер'єрі
Отже, каркаде є засушені квіти гібіскуса. Гібіскус вважається родичем мальви. Ще однією назвою гібіскуса є суданська троянда. У Малайзії і на Гаваях вона стала справжнім національним рослиною. Квіти суданської троянди використовуються не тільки з метою виготовлення смачного і корисного напою, але ще і для прикраси інтер'єру. Крім цього, квітки гібіскусу використовують в кулінарії: їх додають у салати.
Склад чаю каркаде
На даний момент користь чаю каркаде незаперечна. Напій не тільки відмінно втамує спрагу, але ще і наситить організм людини всіма необхідними вітамінами, такими як С, Р, В, пектин, мікроелементами, антоцианами, жирними кислотами, яблучної і винної кислотою.
Користь чи шкода чаю із суданської троянди
Чай каркаде відрізняється рубіновим кольором. Він добре знижує показники тиску, сприятливо впливає на функціонування печінки і підшлункової залози. Завдяки дії даного напою., Виводять токсини з організму людини, а також стабілізується обмін речовин. Надзвичайно корисним даний чай вважається для профілактики виникнення простудних та інфекційних захворювань. Крім цього, в складі напою дуже багато антиоксидантів, які омолоджують клітини і запобігають розвитку ракових клітин. Завдяки вмісту антоціанів, які і роблять колір чаю яскраво - червоним, зміцнюються стінки кровоносних судин, а також регулюється їх проникність. Саме тому фахівці рекомендують вживати даний чай тим, що страждає серцево - судинними захворюваннями.
