Чак-чак у вигляді Байтерек і Палацу миру і злагоди приготували в Астані

(Казань, 27 листопада, «Татар-інформ»). В Астані вперше провели міський татарський свято «Чак-Чак Байрам». Захід, присвячений 25-річчю незалежності Республіки Казахстан і Дню першого Президента Республіки Казахстан, вийшло інтернаціональним, зібравши представників різних етнокультурних об'єднань столиці. Програма була насиченою і цікавою: в затишному концертно-виставковому залі Російського центру науки і культури в рамках Чак-Чак Байрама пройшли майстер-клас з приготування чак-чака від компанії TatFood, дегустація ласощі, акція «Мін татарча сойлешем» ( «Я говорю по -татарскі »), виставка декоративно-прикладного мистецтва і головних уборів« Татарські мотиви », повідомляє медіацентр Асоціації татар і башкирів Казахстану.« Чак-Чак Байрам для нашого Татарського освітнього культурного центру «Дуслик» - свого роду підведення підсумків уходящег про роки, - розповіла глава Ради матерів при АНК Астани, керівник ТОКЦ «Дуслик» Яннат Нізамутдінова. - 2016 рік видався досить плідним, ми провели ряд великих заходів, реалізували кілька амбітних проектів. Хотілося завершити його з розмахом, з нашими, татарськими, смакотою і піснями. Думаю, у нас це вийшло. У всякому разі прийшли отримали задоволення як від свята, так і від частування ».Основним в Чак-Чак байраму став перший міський конкурс« Татарочка-Кулінарочка Аstana 2016 », учасниці якого продемонстрували своє вміння готувати страви татарської національної кухні і, звичайно ж, чак-чак. «Ми не стали робити обмежень для конкурсанток за віком і національності. Тому в боротьбу за звання кращої татарочки-кулінарочкі столиці вступили активістки татарського, казахського та узбецького культурних центрів », - пояснив автор і ведучий заходу Рінат Дусумов.Рассказав про себе, кулінаркі пригощали членів журі своїми улюбленими татарськими стравами. Чого тут тільки не було: Губад, белеш, перемечі, очпечмакі, пироги різної величини і з різною начинкою. Однак найбільше уваги привернув стіл з чак-чаком. Треба відзначити, конкурсантки підійшли до завдання творчо і з патріотизмом, приготувавши чак-чак у вигляді відразу декількох пам'яток Астани: тріумфальної арки «Менгілік Їв», Палацу миру і злагоди (Піраміди) і Байтерек. Крім того, була розкрита і тема дружніх відносин Казахстану і Татарстану - кілька страв отримали оформлення у вигляді прапорів республік, а один з чак-Чаков вдавав із себе фортеця з вежами, увінчаними прапорцями РК і РТ, названу «Татулик» ( «Згода») . Його автору - студентці Євразійського національного університету ім.Л.Гумілева Еліні Слобідської та вручили Гран-прі конкурса.Конкурс перемежався яскравими концертними номерами. На сцені запалювали татарський фольклорний ансамбль «Дуслик», узбецький дитячий колектив «Астана Гунчаларі», саксофоніст JaneSax, юні співачки Софія Цой і Луїза Абдухалікова.Во час свята відбулася і благодійний ярмарок татарської випічки, частина з якої була передана вихованцям НОУ «SOS Дитяче село Астана ».Традіцію свята чак-чака заклали учасники III Всесвітнього форуму татарської молоді, що проходив в Казані в 2008 році. Мета акції - знайомство співвітчизників з одним з невід'ємних елементів татарської культури - ласощами чак-чак, а також залучення молоді до національних традицій і цінностей, пропаганда міжкультурного діалогу.