БЖ спільно з білоруським порталом 34travel продовжує публікувати гіди містами світу. З них ви дізнаєтеся про найцікавіші місця, барах, ресторанах і нічних клубах.
попередні гіди читайте тут , А в сьогоднішньому матеріалі - гід по рідному Києву від Міріам Драгіна.
Кав'ярні
Кав'ярні в Києві відкриваються мало не кожен день. Був період, коли спритні бариста по-місіонерських втягували відвідувачів в кавову культуру. Зараз вони чемно і зі знанням справи просто готують цей чертовски смачний затягує напій без жодних слів.
Хороший кави незмінно в «Чашки» (Велика Васильківська, 1).
One love coffee bar на верхньому поверсі Pinchuk Art Centre (Велика Васильківська / Басейна, 1 / 3-2) варте особливої уваги серед інших подібних закладів, завдяки своєму інтер'єру і виду на місто. Заодно подивися експозицію на нижніх поверхах «Пінчука». Тут представлені найвідоміші сучасні художники з усього світу. А також українське мистецтво.
Є ще, не плутати, One love espresso bar (Велика Васильківська, 100). Заклад в новому офісному центрі навпроти готичного Миколаївського костелу . Тут комфортно призначати ділові зустрічі. Ще в цьому закладі і поруч з ним чомусь дуже люблять влаштовувати фотосесії.
На Ярославовому Валу стабільно працює пекарня Boulangerie (Ярославів Вал, 21/20). З 8 ранку можна випити кави зі смачною випічкою, дивлячись на ранковий Київ через великі вітрини. Тут грають французькі хіти з дитинства і хороший в своїй простоті сервіс. Снідають експати, чиї справи розташовуються неподалік. І продається свіжий хліб - від багетів до чіабатти.
Також відмінний кави роблять в Vagabond на Подолі (Григорія Сковороди, 7). Чай, какао, шоколадний пиріг, спечений бабусею барісти, лимонади і зворушливий саморобний інтер'єр.
Не варто зупинятися: є ще книжкова кав'ярня «Хармс» (Володимирська, 45а). Просторе місце ховається у дворі. Тут багато столиків, дивовижний інтер'єр, Wi-Fi - можна залишитися працювати на весь день.
Пробути не тільки весь день, а й вечір тягне в Squat 17b (Терещенківська, 17б). Колись молоді архітектори сквотіровалі аварійний будинок. А зараз відкрили в його дворі власне кафе з смачним кава, пирогами, гамаком, Wi-Fi і зеленим газоном. Також тут проходять концерти і лекції. Зверни увагу, місце працює тільки в літній час! Якщо після прочитання гайда ти вирішиш увірватися до Києва негайно, прибережи цю прекрасну локацію до наступного разу.
Прекрасний кави в кафе «Турка» на Гончара, 32-а. Чек тут буде трохи вище середнього по Києву, але і вибір, і сервіс, і кава, і навіть tap water в поєднанні з якоюсь особливою атмосферою затишку і інтер'єром того точно стоять.
Але улюбленим наважимося вважати Espressoholic (Хорива, 25/12). Цю крихітну кав'ярню з вагомих причин підгортає весь Поділ. Важко знайти більш свіжий Брауні або вишневий штрудель. І, звичайно, більш кави, що бадьорить не знайти.
First Point на Ярославській, 14/20. Робоча атмосфера фрілансу, якщо розумієш, про що ми, а також дійсно хороший кави від «рафа» до «еспресо лунго». Зручне розташування, світла і ясна концепція. Перша точка, в яку хочеться зайти після кіно в розташованому по сусідству кінотеатрі «Жовтень».
А тепер місце, в якому не кава, але кращий в місті какао з невипадковою назвою Call me Cacao (Нижній вал, 32). Багато смачного-смачного какао, спеціальний інтер'єр з тонко уплетеним українським орнаментом і спеціально розробленої меблями. Привітні господарі, яких часто можна застати на місці. Хочеться днями сидіти на підвіконні і нікуди не поспішати.
А тепер місце, в якому і дуже добра кава, і, головне, - приголомшливе морозиво: кафе «Умка» на Костьольній, 6. Найкраще в цьому місті, а, може, й у всій країні, морозиво - намагаємося згадати, де ще в світі пробували подібне. Кафе теж зовсім затишне, прохолодне, ясне, з продуманим цільним інтер'єром. І високого рівня сервісом. Буквально пару кроків вгору від Майдану - і справжнє щастя.
їжа
Вибір закладів з їжею і напоями - складний момент - кожен день в Києві відкривається одне або два нових місця. Тільки за півроку на Подолі - одному з найстаріших районів міста - відкрилося близько 80 барів, кафе і ресторанів. Кухарі працюють весь день. Особливих київських колоритних концепцій у закладів, подібно до тих, що є в Одесі чи Львові, очікувати не варто. Самоідентифікація столиці, очевидно, вимагає осмислення і формування. Але місця зі свіжими продуктами і гарною кухнею є і поповнюються. Як і з цілісним інтер'єром, якщо він раптово важливий для вас.
Головне, не бажати їжі ночами. Після 12 PM вибору майже не залишається.
Кафе «Зигзаг» - нове, бездоганне, місце для їжі, келишок і зустрічей. Знаходиться воно зовсім близько до «Золотих Воріт» (Рейтарська, 13). Має у своєму розпорядженні продуманими, на рідкість смачними стравами та великим вибором алкоголю. А в інтер'єрі впізнається почерк київського архітектурного бюро «Forma», так що відвідувачі, якщо читали, можуть уявою перенестись в твори Патрика Модіано . Здається, його герої сиділи саме в таких місцях.
Salateira - мережа кафе самообслуговування з великими порціями свіжих супів і салатів, які можна вибрати з меню або сформувати самому. Вдале місце для здорового і швидкого обіду.
пиріжкова «Тітка Клара» (Жилянська, 107 / Верхній Вал, 33 / Воздвиженська, 25) - мережу пиріжкових, які цинічно борються з нашими фігурами. Бездріжджові пиріжки з персиком, або ось ці - з яйцем і рисом, точніше, немає, лимонний пиріг та упаковочка горішків зі згущеним молоком, а до того - салатик і узвар, а, може, кава і сік ... якийсь нестерпний спокуса по дуже низькою ціною.
Vapiano на Басейній, 1-3 / 2 - міжнародна мережа італійської їжі зі зручною системою розрахунку приваблює свіжої пастою, салатами і вином. Середній чек цілком доступний. Просторе заклад в будівлі ТЦ «Арена-сіті» нерідко стає основним притулком для голодних нас.
За адресою Прорізна, 3/5 є Druzi Сafe , Де можна смачно поїсти. Особливо рекомендуємо пробувати десерти. Це друге за рахунком заклад мережі. Перше - на Андріївському узвозі. Тут можна також попрацювати, якщо не піднімати голову на безліч знайомих за сусідніми столиками.
Або, навпаки, піднятися вище - на вулицю Велику Житомирську, 8/14 - в кубинське кафе Buena Vista . Більш кубинського місця в місті немає. Толковое меню, величезний вибір хорошого рома і кубинці-офіціанти. А вечорами пари танцюють сальсу.
Безцінний місце з кримсько-татарської їжею «Мусафір» на Саксаганського, 57-а, яке переїхало до Києва з Бахчисарая після славнозвісного подій анексії півострова Крим. У «Мусафір» справжня атмосфера гостинності кримських татар, вивірені меню й інтер'єр, зразкове обслуговування. Але столик важливо бронювати заздалегідь, тому що слава про гарному місці розійшлася вмить.
«Улюблений дядько» на Паньківській, 20 тримає марку другий рік. Випадок, коли можна впасти в кому і довіряти вибору офіціантів. Кожна страва, сервіс, інтер'єр ну дуже хороші.
«Гніздо» (Андріївський узвіз, 21). Доступне затишне кафе з терасою ховається за продуктової лавкою на Андріївському узвозі. У ньому можна не тільки їсти і пити, але також гортати журнали, дивитися на пагорби, опинитися на вечірці або майстер-класі. Нещодавно власники створили ще одне містечко - клуб «Порт» https://www.facebook.com/daynightport/ на Нижньому Валу, 67. Але туди ми поки не дісталися, перевірте, може, самі.
«Шпаківня - кафе на деревах» - особливе місце на центральному пляжі Труханового острова зліва від Пішохідного моста, якщо переходити його з правого берега. Тут дійсно будиночки на деревах, в які можна забратися по зручним сходах. Пляж, вид на Дніпро і правий берег, дерев'яні столи і веганські кухня. Заборонені будь-які алкогольні напої. А замість них пропонується слеклайн або, наприклад, масаж.
Стабільно гарне кафе «Charlotte» (Тургенєвська, 55). Смачна їжа, особливо сніданки, крутий сервіс. Можна іноді засидітися допізна.
Важливе місце з їжею, про який навіть дивно писати, настільки воно - частина життя - мережа Oliva . Високий рівень обслуговування, постійне оновлення меню, зручна доставка додому. Відчувається тонус, в якому перебувають власники. І, кияни, звичайно, виконані подяки.
Гостро любимо французьке містечко Très Branché на Лисенка, 4. Тут дуже смачна кухня і хорошу каву. Подобається нам сидіти за столиком на тротуарі, є мідії у вершковому соусі, пити піно-грі і згадувати про Париж. Але сервіс, звичайно, краще паризького, що вже.
«Шоті» (Мечникова, 9) - кращий за низкою рейтингів і нашому особистому смаку ресторан в Києві. Часто здається, що в цьому грузинському закладі смачніше, ніж в самій Грузії. Відмінний сервіс і витончений інтер'єр. Демократичні ціни.
Under Wonder (Велика Васильківська, 21). Ніщо не здатне похитнути стійко високий рівень кухні та обслуговування в цьому ресторані. Європейські страви. Великий вибір вина. Зручне розташування на площі Льва Толстого.
Попереднім двом не поступається за рівнем і виконання італійський ресторан Vero Vero (Іллінська, 18). До того ж тут великий літній майданчик. Як правило, доводиться збирати волю в кулак, щоб нарешті звідси піти.
бари
Алкогольно-питних культура Києва за останні роки набрала і продовжує набирати обороти не менше кавовій.
Кияни, незважаючи на стрімке дорослішання, як ніби стали більше гуляками. Десь на підкірці відкладається постійна присутність військового вторгнення. Тому живуть сьогодні. І п'ють, що вже говорити, невідкладно.
Bar 32 на Воздвиженській, 32 - єдиний в місті бар, в якому є кілька видів культового коктейлю old fashioned та інші інші теж є. Хороший алкоголь, шкіряні дивани, привітні бармени. У тому ж просторі розташована галерея сучасного мистецтва Vozdvizhenka Arts House і студія онлайн-радіостанції Old Fashioned Radio, так що, зайшовши в бар, можна потрапити на ефіри досить відомих київських і міжнародних персонажів.
Naїve на Басейній, 1/2 - витончене місце з широким вибором коктейлів. Нам воно весь час здається паризьким Фенсі-кафе з шістдесятих. Тут буває діджейська музика та інші різні події. Рожевий інтер'єр з дзеркальними елементами змусить тебе або закохатися, або задуматися - байдужим (дружиною) не втечеш.
бар «Вікно» (Богдана Хмельницького, 33/34). Місце, як жодне інше, нагадує нам берлінські і Бруклінські бари під відкритим небом, де товпляться красиві хлопці, стоїть стіл для пінг-понгу, валяються крісла-мішки і симпатичні бармени сповнені не лише татуювань по руках, а й умінь.
Також, якщо хочеться гарного алкоголю і атмосфери злачності, варто відправитися в бар «Паровоз» (Велика Васильківська, 19). У підвалі будівлі кінотеатру «Київ» роблять whiskey sour. Смачно поїсти, втім, теж можна. Вільний столик тут не застати, і досвідчені гуляки намагаються замовляти його заздалегідь. Або займають місце за барною стійкою, де від бармена можна багато дізнатися про напої, їх змішуванні і питному життя столиці в цілому.
Дуже смачно випивати в барі «Хештег» (Воздвиженка, 48). Зухвалі бармени. Придатний вибір алкоголю. Різного роду заходи - від фотовиставок до вечорів сучасних поетів, організовані, очевидно, з хорошим смаком. Прекрасний вибір віскі і відмінні коктейлі.
Пити і спілкуватися ми любимо ще і в «Косатці» на Великій Житомирській, 25/2. Місце, здається, можна вважати культовим. В окремі вечора тут крутять платівки славні діджеї. Можна поїсти. А дружній стиль закладу збирає дуже приємну публіку.
Є також «Бар / 13» (Рейтарська, 21/13). Недорогий і різноманітний алкоголь. Так має виглядати бар під будинком - без претензій. Приходиш. П'єш. І в цьому сенс.
У бар "Буду пізніше" (Крутий спуск, 6/2) нам подобається потрапляти ночами. Тут, як і в згаданому «Хештег барі», можна тільки випивати. Пробувати. І таки-так, бути пізніше.
Loggerhead на Бульварі Шевченка, 1 - місце у дворі, за зачиненими дверима, без вивіски, з дивно цільної концепцією. Солідним інтер'єром. Барменами, яким можна сказати: «Налий мені що-небудь гірке з ароматом моря, я втомився і хочу відчути смак подорожей». І в цілому, якщо спостерігати за барною стійкою, відчуття, ніби перед очима лабораторія, де виробляють експерименти над відвідувачами. В найкращому сенсі.
Alchemist Bar на Шота Руставелі, 12 примітний коктейлями і барменами, а також, судячи з усього, невтомною працею арт-директора - тут регулярно відбуваються виступи приємних виконавців і діджеїв.
клуби
Closer (Нижньоюрківська, 31). Заводські території обжив многотанцпольний і багатофункціональний клуб. Всередині відразу кілька просторів. це «Лісовий причал» , Mezzanine і, власне, Closer. Усюди можна увірватися тільки у вихідні. Тут нерідко бувають потужні привози діджеїв світового рівня. Щочетверга на «Лісовому причалі» дають джаз. В інші робочі дні - лекції. Трапляються ще концерти, виставки, фестивалі. Так чи інакше, кожен день в цьому великому і різному просторі практично в будь-який час доби щось та відбувається.
Можна ще піти в «Атлас» (Артема, 37/41). В «Атласі» регулярно проходять концерти і вечірки, а в суміжному закладі Barbara Bar з терасою можна снідати, обідати або вечеряти прямо з дороги - не важливо, в який час ти прийдеш, місце рецепція.
Не так давно на даху того ж будівлі відкрилася концертний майданчик з передбачуваним ім'ям Roof (Січових Стрільців 37-41), якою можна хвалитися в розрізі подієвого туризму - на даху регулярно щось відбувається.
Клуб L8 Park на Парковій дорозі, 16а - ще одне місце для вечірок і електронної музики. Місцезнаходження в зеленій зоні, відкритий простір, примодненого публіка. Якісні «виконавці-мелодисти».
Запам'ятовуються вечірки Києва, втім, найчастіше ситуативні. І варто шерстити заходи, відштовхуючись від дат приїзду. Концерти та діджей-сети можуть траплятися в найнесподіваніших місцях. Серед іншого рекомендуємо рейвах «СХЕМА», про які нині знають по всьому світу . Але де і коли наступна, краще дізнаватися на їх сторінці .
фото: Кароліна Полякова і Gustav Goodstuff
