Дієтичні рецепти для схуднення, супи, салати

1. дієтичні супи
2. Сирний суп для схуднення
3. Суп з йогурту і огірка
4. Дієтичні другі страви
5. Паровий омлет з броколі
6. Куряче філе з грибами
7. дієтичні салати
8. Салат зі спаржею та хроном
9. Салат з редькою і журавлиною

Зміст статті

Ви вважаєте, що схуднути, харчуючись смачно, неможливо? Ви абсолютно не праві! Щоб схуднути, не обов'язково себе обмежувати у всьому. Скинути зайві кілограми цілком можливо, якщо нормалізувати свій режим дня і включити в раціон тільки корисну і збалансовану їжу .

Ви думаєте, що корисне не обов'язково смачне? Ми впевнені, що ви поміняєте свою думку, тільки лише поглянувши на рецепти дієтичних страв, які ми спеціально для вас підібрали.

дієтичні супи

Неможливо уявити наше життя без перших страв. Що може бути краще, ніж пообідати прохолодним супчиком в спеку або гарячим в холод? Нічого. Крім того, дієтичні супи - це відмінне джерело білків і вуглеводів з мінімумом жирів. Вони відмінно втамовують голод і при цьому сприяють спалюванню жирів, якщо, звичайно, їх правильно приготувати. А як це правильно зробити, ми зараз розповімо.

Сирний суп для схуднення

Для цього смачного легкого супчика, вам знадобиться:

• гриби (будь-які) - 100 г;
• плавлені сирки - 2 шт;
• фарш (яловичий або курячий) - 200 г;
• стебло цибулі-порею - 1 шт;
• цибуля ріпчаста - 2 шт;
• рослинне масло - 1 ст.л .;
• сіль і спеції за смаком.

Дрібно нашаткувати ріпчасту цибулю і порізати кільцями цибулю-порей. На розпечену сковороду з масло викладіть фарш і цибулю, обсмажте все до напівготовності. Обсмажувати потрібно швидко, стежте за тим, щоб він не ввібрав в себе багато масло, інакше суп вже не буде дієтичним. Далі потрібно приготувати бульйон. Для цього фарш з цибулею перекладається в каструлю, заливається водою, підсолювати і доводиться до кипіння. Поки бульйон кипить, потрібно взяти гриби, дрібно нарізати і злегка обсмажити, після чого додати їх до бульйону.

Все повинно прокипеть близько 10 хвилин, після чого додаються плавлені сирки, попередньо натерті на тертці. Коли сирки повністю розплавилися, суп готовий до вживання. Перед подачею можна посипати його дрібно нарізаною зеленню.

Суп з йогурту і огірка

Для приготування супу потрібно:

• свіжий огірок - 2 шт;
• натуральний йогурт - 2 склянки;
• сік одного лимона;
• кріп;
• сіль.

Огірки порізати на невеликі кубики (якщо шкірка гірка, її потрібно зрізати), покласти їх в міксер, додати решту інгредієнтів і все подрібнити до однорідної маси. Суп готовий до вживання. Якщо він в результаті у вас з'явився занадто густий, його можна розбавити трохи кип'яченою охолодженою водою.

Огруци є прекрасними помічниками для корекції фігури , Вони очищають кишечник і виводять шкідливі мікроорганізми. За допомогою цього овоча можна схуднути за тиждень до 5 кг , Особливо якщо поєднувати огірок з кефіром низької жирності .

Дієтичні другі страви

Дієтичні рецепти других страв для схуднення дуже прості. Однак варто зазначити, що в них калорійність трохи вище, ніж в супах або салатах. Тому, якщо ви хочете скинути багато кілограм, то краще такі страви не застосовувати у себе в раціоні. Ну, а якщо у вас всього пару зайвих кілограм, то сміливо можете вживати дієтичні другі страви.

Паровий омлет з броколі

Для приготування омлету вам буде потрібно:

• яйця - 2 шт;
• брокколі - 2 суцвіття;
• сметана - 2 ст. л;
• борошно - 1 ст. л;
• куркума мелена - ½ ч. л;
• сіль і перець за смаком.

Збити яйця до утворення повітряної однорідної маси, додати сіль. Сметану перетерти з борошном і додати спеції. Брокколі заливаються окропом, а через 5 хвилин змиваються і ріжуться на невеликі шматочки або розриваються руками.

Яєчна маса змішується з розтертої сметаною. Брокколі укладаються невеликими порціями на дно формочок для запікання (формочки повинні мати високі стінки) і все це заливається яєчної сумішшю зі сметаною і борошном таким чином, щоб 1/3 частина формочки була порожня (це необхідно для того, щоб під час приготування омлету було місце для піднімання). Готується омлет на пару, тому необхідно взяти пароварку, налити в неї воду і після того, як вона закипить, поставити готуватися омлет. Час приготування, приблизно, 10 хвилин. Готовність визначається по ущільненням верху яєчної маси.

Куряче філе з грибами

Ця страва неймовірно смачне. Для його приготування потрібно:

• куряче філе - 1 шт;
• гриби - 100 г;
• спаржева квасоля - 50 г;
• брокколі - 30 г;
• зелений горошок свіжий - 2 ст. л .;
• капуста брюссельська - 400 г;
• морква - 1 шт;
• рослинне масло - 2 ст. л .;
• сіль і перець за смаком.

Гриби нарізати кубиками, викласти в сковороду, посаліть і обсмажити на повільному вогні протягом 10 хвилин. Нарізати куряче філе невеликими кубиками, посолити і поперчити. Брокколі розібрати на суцвіття, квасоля порізати на шматочки 3 - 4 см, моркву дрібно нашаткувати або натерти на тертці.

Всі нарізані овочі і гриби додаються до філе, все ретельно перемішується і викладається у вогнетривкий посуд. Обов'язково накрити кришкою або фольгою. Запікати в духовці протягом 20 хвилин при температурі 180 С. Потім все ще раз перемішується і знову відправляється в духовку на 20 хвилин.

Також ви можете ознайомитися з рецептом приготування дієтичної курки в мультиварці, подивившись відео:

дієтичні салати

Дієтичні салати, рецепти яких ми вам запропонуємо нижче, мають низьку калорійність, до того ж вони багаті вітамінами і мінералами. Тому, вживаючи їх в їжу, ви не тільки худнете, але і збагачуєте ваш організм необхідними речовинами.

Салат зі спаржею та хроном

Вам буде потрібно:

• спаржа - 0, 5 кг;
• рослинне масло - 2 ст. л;
• сік одного лимона;
• хрін тертий - 2 ст. л;
• цукор - 1 ст. л .;
• сіль за смаком.

Спаржу очистити, порізати на скибочки завдовжки в 3 см, відварити до повної готовності в підсоленій воді і остудити. Змішати рослинне масло, сік лимона, цукор і тертий хрін і залити сумішшю остигнула спаржу. Салат готовий до вживання.

Салат з редькою і журавлиною

Для приготування салату необхідно:

• редька чорна - 1 шт;
• квашена капуста - 250 г;
• червоний солодкий перець - 1 шт;
• цибуля ріпчаста - 1 шт;
• журавлина - 100 г;
• яблуко - 1 шт;
• сік лимона - 2 ч.л .;
• масло рослинне - 2 ст. л .;
• кріп;
• Зелена цибуля;
• цукор - 1 ч. л .;
• сіль і перець за смаком.

Редьку очистити і натерти на дрібній тертці. Журавлину промити під проточною водою. Цибулю нарізати півкільцями, а перець тонкою соломкою. Яблуко нарізати тонкими часточками, попередньо забравши серцевину, і злегка побризкати на них лимонний сік. Квашену капусту віджати від соку. Всі інгредієнти змішати між собою, посолити і поперчити.

Особлива роль в харчуванні відводиться складанню страв дієтичного вечері . Які ж рецепти можна використовувати, щоб не хвилюватися про зайвих калорій і саніметрах на талії?

Як бачите, худнути не тільки корисно, але ще і смачно! Головне пам'ятайте - не важливо, що ви з'їли, важливо скільки і коли. Для ефективного схуднення додавайте в раціон більше овочів і фруктів, так Ви зможете скинути за короткий проміжок часу 10 і більше кілограм зайвої ваги .