- Дуже смачні салати з авокадо
- Салат з авокадо з креветками і помідорами
- складові
- складові
- складові
- складові
- складові
Авокадо високо цінується у всьому світі за його унікальні властивості, але в нашій країні воно досі асоціюється з якоюсь екзотикою і вживається в їжу досить рідко.
Високий вміст корисних ненасичених жирів (до 30%) робить авокадо самим поживним фруктом з усіх існуючих. Крім того, воно багате вітамінами (особливо A і Е), калієм, рибофлавіном, тіаміном та іншими речовинами, благотворно впливають на здоров'я і красу шкіри.
«Так Просто!» Розповість про п'ять яскравих і освіжаючих салатах з авокадо, які відновлять твої сили, подарують бадьорість і забезпечать енергією на весь день.
Ну а в якості бонусу - неповторне поєднання кавуна і авокадо. Якщо ти ще ніколи не солив кавун, цей салат для тебе!
Дуже смачні салати з авокадо
Створення салатів з авокадо начебто справа нескладна, але вимагає дотримання ряду правил, пов'язаних з кулінарної специфікою цього зеленобокого красеня.
По-перше, такі салати по можливості не заправляють майонезом і сметаною. Пов'язано це з тим, що авокадо сам по собі дуже жирний продукт. Ідеальною заправкою для салатів на його основі стане оливкова олія або йогурт, якщо це фруктово-ягідний варіант страви.
У ролі заправки може виступити і сам плід авокадо. М'якоть стиглих плодів відрізняється дуже ніжною консистенцією, і якщо розім'яти її з сіллю і перцем, вийде прекрасний густий соус. Розвести таку заправку можна оливковою олією або лимонним соком.
По-друге, авокадо в рази збільшує здатність нашого організму засвоювати каротиноїди. Це незамінні для здоров'я антиоксиданти, які роблять овочі та фрукти червоними, жовтими, помаранчевими. Тому відмінною компанією для авокадо в салатах стануть яскраві інгредієнти: морква, помідори, манго ...
По-третє, незамінним інгредієнтом салатів з авокадо є лимонний сік. Він охороняє м'якоть авокадо від потемніння і додає в його смак благородну кислинку. Іноді скибочки авокадо маринують в лимонному соці кілька годин, додаючи туди перець або соус чилі.
Салат з авокадо з креветками і помідорами
Масляниста м'якоть авокадо чудово поєднується з морепродуктами. Невипадково салат з авокадо з креветками швидко став класикою - це ароматне і смачне блюдо. Навіть Алла Пугачова визнавала авокадо з креветками своїм улюбленим блюдом.
складові
- 400 г варених креветок
- 2 лайма
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1/4 цибулини
- 1 помідор
- 1 авокадо
- 1 маленький перчик чилі, очищений від насіння
- пучок кінзи
- сіль і перець за смаком
приготування
- Для початку зроби заправку, цибуля для неї краще замаринувати заздалегідь. Дрібно наріж цибулю і залий соком лайма разом з оливковою олією. Посолити, поперчити і залиш на 10-15 хвилин.
- Всі інші інгредієнти змішай в салатниці. Додай заправку. Присипаючи зеленню кінзи. При необхідності додатково посолити і поперчити. Салат з авокадо і креветками готовий!
Салат з авокадо і грейпфрутом
Мрієш в найкоротші терміни отримати фігуру мрії? Тоді налягай на грейпфрут і авокадо. Перший фрукт відомий тим, що стимулює процеси жиросжигания в організмі, а авокадо - це джерело корисних жирів, які переробляються в енергію, а не в зайві кілограми.
складові
- 2 грейпфрута
- 1 авокадо
- 1/3 ст. зеленого горошку
- 70 г руколи
- 70 г шпинату
- 2 ст. л. гарбузового насіння
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. Л. гірчиці
приготування
- У велику миску виклади горошок і нарізані на невеликі кубики грейпфрут і авокадо.
- Додай рукколу і шпинат.
- Гарбузове насіння обсмажити на сухій гарячій сковороді протягом пари хвилин. Також відправ в миску.
- Заправ салат оливковою олією і гірчицею.
- Салат з руколою і авокадо готовий. Смачного!
Салат з пекінською капустою і авокадо
складові
- 1 качан пекінської капусти
- 1 авокадо
- 1 яблуко
- 1 головка цибулі
- 2 ст. л. лимонного соку
- 2 ст. л. оливкового масла
- горіхи кеш'ю (за бажанням)
приготування
- Подрібни пекінську капусту.
- Почисти авокадо і наріж кубиками.
- Яблуко на три на тертці, цибулю наріж дрібними кільцями.
- Перемішати всі інгредієнти, Побризкайте соком лимона і оливковою олією. Посип готовий салат горіхами.
Салат з авокадо, куркою і апельсином
Два нейтральних за смаком, але дуже корисних продукту - курка і авокадо - з'єднуються з солодкими соковитими болгарським перцем і апельсином.
складові
- 1 авокадо
- 250 г курячого філе
- 2 болгарських перцю
- 1 апельсин
- пучок петрушки
- 2-4 листки салату
Інгредієнти для заправки
- 2 ст. л. лимонного соку
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. Л. меду
приготування
- Відвари куряче філе і наріж його кубиками.
- М'якоть авокадо наріж кубиками і злегка Побризкайте лимонним соком (або соком лайма), щоб вона не потемніла.
- Болгарський перець очисти від плодоніжки і насіння і наріж соломкою.
- Апельсин очисти від шкірки і білої плівки, роздягли на дольки і наріж кубиками.
- Нарубай петрушку.
- З'єднай в мисці лимонний сік, мед, оливкова олія, сіль, чорний перець і перемішати.
- Виклади на порційні тарілки по 1-2 листу салату, поверх - все нарізані інгредієнти.
- Полів салат заправкою і акуратно перемішати.
Салат з кавуном і авокадо
Кавун - кращий спосіб втамувати спрагу в спекотний літній день і відмінний інгредієнт для яскравого салату. Авокадо і кавун дають разом вельми цікаве поєднання, роблячи такий салат ситним і в той же час легким.
складові
- 1 кг кавуна
- 1 пучок руколи
- 1 авокадо
- 100 г блакитного сиру
- 1 ст. л. чорного кунжуту
Інгредієнти для заправки
- 1 ст. л. лимонного соку
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 ч. Л. меду
- сіль за смаком
приготування
- Кавун і авокадо очисти і наріж довільними шматочками.
- Додай подрібнений сир і рукколу.
- Заправ сумішшю лимонного соку, олії та меду. Присипаючи кунжутом.
- Смачного!
Раніше «Так Просто!» Вже писав про 13 причини включити авокадо в свій раціон . Складно передати, наскільки корисний цей чудовий фрукт!
Подібність авокадо в розрізі з маткою зовсім не випадково. Дізнайся, як алігаторова груша дарує жінкам красу і допомагає зберегти репродуктивні здібності.
Автор статті
Микола Ладуба
Микола Ладуба обожнює активно проводити час, займається пішим туризмом. Він великий шанувальник фантастики. Синові Миколи всього 7 років, але він розділяє татові захоплення: що може бути краще, ніж затишно влаштуватися і дивитися всією сім'єю серіал «Зоряний шлях»? Наш автор до всіх питань підходить докладно, про це говорить якість його статей. Улюблена книга Миколи - «Чорний принц» Айріс Мердок.
Синові Миколи всього 7 років, але він розділяє татові захоплення: що може бути краще, ніж затишно влаштуватися і дивитися всією сім'єю серіал «Зоряний шлях»?