Фото: Катерина Борисова 
У Приморському краї почався сезон полуниці. Садівники приступили до збору врожаю. Полуниця з'явилася на ринках Владивостока ще в кінці травня. Покупців запевняють - товар місцевого виробництва, але чи так це насправді? Як відрізнити китайську ягоду від приморської, з'ясовував кор. PRIMPRESS.
Вважається, що найсприятливіший клімат для вирощування «королеви ягід» в Спаську-Дальньому. У червні люди з усього краю приїжджають сюди на фестиваль, щоб поїсти смачної полуниці. Уже почали торгувати Спаської ягодою і на ринках Владивостока. Як вибрати гарну ягоду по одному тільки увазі, жоден продавець толком не знає. Але фермери запевняють, що аромат хорошою полуниці покупець повинен відчувати вже при наближенні до прилавка.
«Вдихніть полуничний аромат, спробуйте ягоду-іншу - і ви навряд чи помилитеся. Стиглу справжню полуницю ні з чим не сплутаєш », - розповідає Олег, садівник з міста Спаська-Далекого.
У приморських садівників популярні сорти таких ягід, як «орлец», «вікторія». Перші - малино-бордового кольору і довгастої форми, другі - більш округлої форми і темного-червоного кольору. Переваги цих сортів переважують недоліки.
«Тиждень тому пішла полуниця, яку вирощували у відкритому грунті, а та, що росла під плівкою, заспівала ще раніше. Раніше в Спаську-Дальньому, Уссурійську клімат був більш континентальний. Останні роки він змінився: ночі стали прохолодними, зачастили дощі. Це позначається на врожаї і смаку. Більше кислинки, менше цукрових нот в ягоді », - пояснює Олег.
Вирощувати ягоду можна як в теплицях, так і у відкритому грунті. Для раннього врожаю полуниці фермери закривають грядки так званої мульчею. Це може бути навіть звичайний щільний целофан, який насправді захищає коріння від спеки влітку і від замерзання взимку.
«Ті, хто накривав полуницю, вже зібрали урожай і продали його. Зараз встигла ягода, вирощена природним шляхом. Фермери приступили до збору. Не факт, що на ринках ще в травні продавали саме китайську полуницю, можливо, це була приморська. Місцеву від китайської можна відрізнити елементарно: запах імпортної ягоди не відчувається, смак не насичений », - говорить В'ячеслав Коробов, член садового товариства« Черемушки ».
Місцеві сорти виграють у азіатських. Адже такого запаху і солодощі у китайських ягід немає. Глава селянсько-фермерського господарства Олена Анісімова за короткий час зробила село Григорівка під Михайлівка мало не полуничною столицею Примор'я. Разом з чоловіком вони вирощують ягоду на 15 гектарах, щорічно збирають до дев'яти тонн полуниці. На грядках є американські, голландські, німецькі і навіть нідерландські сорти. Продаючи ягоду, фермер зіткнулася з тим, що люди просто не вірили, що таку полуницю, як з картинки, велику і ароматну, можна виростити в Примор'ї.
«Люди звикли до того, що місцева полуниця повинна бути непоказна. У нашій справі важливі матеріали і догляд, запевняю, що в Примор'ї все це можна зробити. Наші сорти відрізняються від імпортної полуниці. Місцева ягода ніжніша за структурою, тому що вирощують її по сезону. Імпортна ягода з щільною структурою, має воскової вид. До всього іншого, вона накачана спеціальними підгодівлею, щоб надовго зберегти товарний вигляд на прилавку. При цьому у неї немає особливих смакових якостей, практично відсутні вітаміни », - розповіла Олена.
За її словами, в цьому році до Владивостока рано завезли багато імпортної ягоди не тільки з Китаю, а також з Ізраїлю, Єгипту, Туреччини. Тому люди встигли насититися ще до початку нашого сезону. Незважаючи на це, ціна на місцеву полуницю не змінилася в порівнянні з минулим роком. Зараз вартість ягоди на ринках міста в середньому від 250 до 450 рублів за кілограм. За традицією ціна впаде в півтора рази після масового врожаю.
«На даний момент в супермаркеті продається приморська полуниця. Імпортна ягода в продажу також буває, - розповіли товарознавці супермаркету «В-Лазер». - Так, наприклад, раз на тиждень, по неділях, з'являється полуниця «8 смаків», привезена з Єгипту. Її вартість за 250 грамів становить 422 рубля. Ми закуповуємо її невеликими партіями - приблизно 12 упаковок. Також у продажу була полуниця з Республіки Корея. На даний момент ми привозимо її все рідше, так як ягода доходить до нас в зіпсованому вигляді. Замовляли зазвичай 15-20 упаковок, що стосується вартості корейської полуниці, то 500 грамів коштували 660 рублів ».
Покупців запевняють - товар місцевого виробництва, але чи так це насправді?
