Гарнір з стручкової квасолі

  1. Інгредієнти рецепта "Гарнір з стручкової квасолі"

Сьогодні я пропоную Вам приготувати гарнір із зеленої стручкової квасолі.

Цьому чудовому рецептом мене навчила мама мого чоловіка.

Це дуже просте блюдо, на приготування якого у Вас піде близько 20-ти хвилин, прекрасно поєднується з практично будь-яким блюдом з м'яса, птиці або риби. Приготовану таким способом стручкову квасолю можна подавати як гарнір або гарячого салату.

Стручкову квасолю можна використовувати свіжу або заморожену.

Свіжу квасолю потрібно помити, замочити на 10-20 хвилин у воді кімнатної температури, злити воду, а потім обрізати хвостики. Квасоля краще розрізати на 2-3 частини, так вона буде естетичніше виглядатиме на тарілці, так і перемішувати її буде зручніше. Свіжу квасолю кладемо в киплячу солону воду і відварюємо 4-5 хвилин після закипання.

Заморожену квасолю потрібно класти в окріп без розморожування. При бажанні її так само можна розрізати на 2-3 частини, це легко зробити якщо вийняти квасолю з морозилки і потримати при кімнатній температурі 5-15 хвилин, в залежності від температури в морозильній камері. Після закипання заморожену квасолю потрібно відварювати 2-3 максимум 4 хвилини.

Квасоля потрібно варити в солоній воді. У мене на 2 літри води пішла 1 ст. л. солі, але сіль буває різна, так що краще орієнтуйтеся на смак.

Кількість цибулі та часнику в рецепті можна змінювати на свій смак.

PS: Таку квасолю можна готувати на пісний стіл .

Інгредієнти рецепта "Гарнір з стручкової квасолі"

  • Стручкова квасоля - 400 г
  • Ріпчасту цибулю - 100 г
  • Часник - 3 зубчики
  • Оливкова олія - ​​2 ст. л.
  • Сіль - 1 ст. л.
  • Вода - 2 л
  • Чорний мелений перець - 3 щіпки

Рецепт приготування гарніру з стручкової квасолі

  1. Сьогодні я пропоную Вам приготувати гарнір із зеленої стручкової квасолі

    Стручкову квасолю кладемо в киплячу солону воду (на 2 літри води приблизно 1 ст. Л. Солі). Якщо Ви використовуєте свіжу квасолю, то її потрібно помити, обрізати хвостики і розрізати на 2-3 частини. Якщо Ви використовуєте заморожену квасолю, то її можна відразу, без розморожування, кидати в киплячу воду.

  2. Після закипання свіжу квасолю потрібно відварювати 4-5 хвилин, а заморожену 2-3 хвилини.

  3. З відвареної квасолі потрібно злити воду. Для того щоб зберегти насичений зелений колір, квасоля можна відразу з окропу перекласти в крижану воду (бажано з льодом).

  4. Часник очистити і видалити з нього серцевину. Часник дрібно покришити або пропустити через прес.

  5. Ріпчасту цибулю очистити і покришити дрібними кубиками.

  6. На розігрітій оливковій або будь-якому іншому рослинному маслі обсмажуємо цибулю.

  7. Ріпчасту цибулю обсмажуємо до золотистого кольору. Лук найкраще обсмажити до готовності, ну або практично до готовності.

  8. Додаємо до обсмаженої цибулі відварену стручкову квасолю.

  9. Обсмажуємо квасоля на середньому вогні, додаємо чорний мелений перець все добре перемішуємо. Квасоля потрібно обсмажувати протягом 2-4 хвилин під кришкою, не забуваючи її помішувати. Спробуйте квасоля на смак і при необхідності додайте сіль або перець.

  10. Додаємо подрібнений часник.

  11. Все добре перемішуємо, накриваємо квасоля кришкою і прибираємо з вогню.

  12. Ми залишаємо квасоля на 3-5 хвилин настоятися і подаємо на стіл.

Смачного!

Відео-рецепт Гарнір з стручкової квасолі

Навигация сайта
Новости
Социальная политика государства
Государственная политика охватывает принципиально главные направления в развитии общества. Вместе с этим решаются стоящие перед различными отраслями общественной жизни конкретные задачи. В связи с этим

Смешанная экономика это
СМЕШАННАЯ ЭКОНОМИКА — (mixed economy) Экономика, в которой сосуществуют государственные и частные предприятия. Некоторые виды экономической деятельности осуществляются индивидами или фирмами, принимающими

Экономика для чайников
Жанр: Экономика В этой книге вы найдете описание самых важных экономических теорий, гипотез и открытий, но без огромного количества малопонятных деталей, устаревших примеров или сложных математических

Антиинфляционная политика государства
Инфляция проявляется в непрерывном обшем повышении цен, падает реальная ценность личных сбережений, хранящихся в виде наличных денег или на счетах. Рост цен неумолимо сокращает мае- су товаров, которую

Система учета клиентов
Клиент любого салона красоты, клиники, магазина, ресторана, любой компании знает, что развитие технологий, информационная прозрачность и рост возможностей программного обеспечения сделали простым и легким

Аренда залов в Черкассах
Иногда, обращая внимания на красивые фото, сделанные другими авторами, на фоне какого-нибудь необычайно красивого места, мы невольно задаемся вопросом « Где же они находят такие места, с удачным

Снять Помещения свободного назначения
Я попытался обобщить свой опыт в пейзажной съёмке и дать наиболее важные советы начинающим фотографам. Надеюсь, мои советы помогут вам научиться снимать очень красивый, запоминающийся пейзаж. Пейзажная

Облачная crm
Разработчик систем автоматизации анонсировал выход на рынок нового продукта – комплексной программы поддержки маркетинга и продаж в режиме реального времени Forward RTM (Real Time Marketing). По сути,

Партнер онлайн личный кабинет
Весьма примечательна роль росте производительности управленческих и производственных процессов системы Forward eShop. Данная система предлагает пользователям очень удобный партнер онлайн личный кабинет,

Мебельные молдинги
Плинтуса, напольные и потолочные, в оформлении нашего жилья имеют значение не меньшее, чем отделка и аксессуары для красивого платья. Ошиблись, неправильно подобрали – и вещь не смотрится, какой дорогой

Реклама
Панель управления
Информация