Сервіровка новорічного столу

Опубликовано: 29.09.2018

видео Сервіровка новорічного столу

Сервірування святкового столу

Суспільство Всем

Зміст:

Скатертина та серветки Свічки Посуд Столові прилади Келихи і чарки Напої та страви

2012 рік за східним календарем - рік чорного водяного Дракона. Зустрічати Новий рік найкраще у колі сім'ї, тому що Дракон любить традиції - і любов, веселощі, гарний настрій, гумор стануть вашими супутниками на весь наступний рік. Даруєте оточуючим, рідним, близьким любов і турботу, тепло і радість, щоб все це повернулося до вас десятикратно!



Нам усім дуже хочеться, щоб в цю чудову ніч все було чудово, незвично і трохи чарівно. І внести такі нотки в свято допоможе сервіровка новорічного столу, яка, незважаючи на свою традиційність, може бути оригінальною, якщо слідувати канонам східного календаря.

Скатертина та серветки


Сервірування Новорічного Столу - Ранок - Інтер

Скатертина - це той "білий аркуш", на якому пишеться вся кулінарно-новорічна казка. Дракон прихильно поставиться до присутності на скатертини, серветки або посуді жовтого, зеленого, червоного і чорного кольорів. Приміром, чудово виглядає на столі велика зелена скатертина, а поверх неї - інша, менша, але вже різнобарвна.

Можна по каймі скатертини прикріпити смужку блискучою фольги або прикрасити її сніжинками, бантами або серпантином.

Незвично і інтригуюче буде виглядати на скатертини скло, укладене посередині столу, під яке можна помістити красивий шовкову хустку, розсип золотих конфетті або фотоколаж.

Якщо у вас немає кольорової скатертини, то і традиційно-біла, добре випрасувана, буде цілком доречна. Але не забувайте, що скатертина і серветки повинні бути або одного кольору, або з однакової тканини.

Можна підібрати до білій скатертині жовті, зелені або червоні серветки, укладені під прилади, вони додадуть столу ошатний вигляд. Крім тканинних серветок на столі повинні бути і паперові. У продаж перед святом надходять серветки, спеціально оформлені у новорічній тематиці. Їх зазвичай поміщають в серветниці, а серветки з тканини, красиво перев'язавши стрічкою, серпантином або дощиком, можна розкласти по закусочним тарілках. Чудесно виглядають серветки, вставлені в спеціальні кільця. Якщо таких кілець у вас немає, то використовуйте звичайні карнизні, або зробіть їх самостійно з мідного дроту, нанизавши на неї намистинки.

Свічки

Свічки на новий рік

Сервіровка столу на Новий рік не обходиться без свічок. Ароматичні свічки на стіл краще не ставити, їх можна запалити на полиці, підвіконні або журнальному столику. А ось свічки у високих свічниках впишуться в сервіровку дуже гармонійно. Оригінально і романтично буде виглядати і скляна чаша або ваза з водою і плаваючою в ній однією або декількома свічками, особливо, якщо у воду насипати золотистих зірочок, різнокольорових намистин або декоративних каменів.

Ще один варіант композиції зі свічками не потребує ні свічниках, ні в вазах. Можна обійтися звичайною тарілкою, потрібно тільки вибрати понаряднее. Свічки для такої композиції бажано взяти довгі і тонкі, зміцнити їх на тарілці розплавленим воском. Серед них можна укласти ялинові гілочки, верес, дрібні ялинкові іграшки, бантики, шишки.

Посуд

Посуд для новорічного столу

Сервіровка столу до Нового року- це саме той випадок, коли із серванта виймається парадний сервіз, зазвичай дістався у спадок від бабусі чи подарований на весілля. Важливість моменту залежить від частоти користування сервізом. Якщо ви дістаєте його один-два рази на рік - це чи не чудеса?

Спочатку на стіл розставляються великі плоскі тарілки на відстані як мінімум в півметра один від одного, на них - закусочні, поменше. Перед цими тарілками і трохи ліворуч ставиться маленька - пиріжкова.

Столові прилади

Якщо ви збираєтеся покласти на стіл по декілька приладів, то класти їх потрібно по черговості подачі страв. Чим раніше подається на стіл блюдо, тим далі від тарілки повинен бути прилад. Можна покласти на стіл три види вилок: звичайну, для риби та для десерту, але все обов'язково зубами вгору і ліворуч від тарілок.

Вилка для риби з чотирма зубами відрізняється від звичайної тим, що вона трохи менше м'ясної, більш широка, з короткими зубцями і глибокої прорізом посередині, або ж має не чотири, а три зубці. Десертна вилка найменша за розміром.

Ножі кладуться праворуч, заточеною стороною леза до тарілки. Рибний ніж відрізняється від звичайного по формі. У нього вкорочене, широке лезо у формі лопаточки, що зручно при відділенні кісток. Десертний ніж, як і вилка - найменший за розміром.

До кожного салату, який подається на стіл у загальній посуді, потрібно додати спеціальні вилку і ложку для розкладки салату, в крайньому випадку - звичайну ложку, до вазочці з ікрою - ложечку у вигляді лопатки, для торта - ніж для розрізання і лопатку для розкладання.

Келихи і чарки

Перед тарілкою і трохи праворуч розставляють келихи і чарки. Можна це зробити півколом або в одну лінію, трохи навскоси. Розставляються вони в наступному порядку від тарілки: келих для води, для шампанського, для червоного вина, для білого вина, келих для коньяку, чарочку для горілки. Не варто ставити багато келихів, тільки ті, які призначені для наявних напоїв.

Щоб внести нотку оригінальності, можна краю келихів для прохолодних напоїв занурити в лимонний сік або кольоровий сироп, а потім у цукор. Тоді на краю келиха з'явиться "паморозь", яка виглядає красиво і незвично. При багатій уяві ви напевно вже чуєте "келихів дзвін, а в них - крюшони, сиропи, пунші і бальзам!"

Напої та страви

Головний напій у Новий рік - це Шампанське. За правилами етикету Шампанське подається на стіл в срібному або нікельованому відерці з льодом. У всякому разі воно має бути добре охолодженим.

Напої розставляються по центральній лінії столу, рівномірно по всій довжині. Усі пляшки повинні подаватися на стіл відкритими. Виняток становить Шампанське. Відкривати його потрібно обережно, ні в якому разі попередньо НЕ збовтуючи, адже пробка вилітає зі швидкістю 13 метрів в секунду, а неприємні випадковості в цю ніч нікому не потрібні!

Тарілки, салатники і вази з новорічними салатами і закусками розставляються в центрі столу, великі - посередині, трохи менше - по краях. Розташовуйте страви так, щоб гостям було зручно їх діставати, для великого столу краще поставити все в подвійній кількості.

Сервіровка новорічного столу 2012предполагает і оригінальна прикраса страв. Мотивами прикраси в цей Новий рік краще вибрати "дракончіковую" і водну теми. Чудово виглядають на стравах яйця, вирізані у формі водяних лілій, прикрашені пір'ям зеленої цибулі, або салат, покладений в формі дракона в "панцирі" з нарізаних кружечками маслин. Риба прикрашається лимоном, м'ясо - зеленню.

Створюючи сервировочний новорічний дизайн, пам'ятайте, що все має бути не тільки красиво, але і зручно для гостей, які віддячать вам вимовленими тостами за господиню будинку!

З наступаючим Новим 2012 роком! Щастя Вам!

Навигация сайта
Новости
Смешанная экономика это
СМЕШАННАЯ ЭКОНОМИКА — (mixed economy) Экономика, в которой сосуществуют государственные и частные предприятия. Некоторые виды экономической деятельности осуществляются индивидами или фирмами, принимающими

Социальная политика государства
Государственная политика охватывает принципиально главные направления в развитии общества. Вместе с этим решаются стоящие перед различными отраслями общественной жизни конкретные задачи. В связи с этим

Антиинфляционная политика государства
Инфляция проявляется в непрерывном обшем повышении цен, падает реальная ценность личных сбережений, хранящихся в виде наличных денег или на счетах. Рост цен неумолимо сокращает мае- су товаров, которую

Кредит в ивано-франковске
Когда появляется потребность срочно взять кредит наличными в Ивано-Франковске, мы задаемся целью найти выгодный и доступный вариант из большого выбора предложений. Большинство мелких кредитных учреждений

Экономика для чайников
Жанр: Экономика В этой книге вы найдете описание самых важных экономических теорий, гипотез и открытий, но без огромного количества малопонятных деталей, устаревших примеров или сложных математических

Oxford school отзывы
Трудно сегодня успешно вести серьезные дела, да и просто полноценно путешествовать и отдыхать за рубежом, не владея английским. Изучение языка межнационального общения -это действительно насущная необходимость

Цоколь для кухни
Цоколь для кухни – это одновременно декоративный и функциональный элемент, который устанавливается под кухонными шкафами. Он делает внешний вид гарнитура законченным, убирает неэстетичный зазор,

I
смотреть тут – одно из самых сложных направлений в сфере негабаритных транспортировок. Это связано с отсутствием четких стандартов и трудоемкой подготовкой груза. За несколько лет работы мы разработали

Капельная лента
В наше время совершенно невозможно успешно конкурировать на любом сегменте современного рынка без внедрения интенсивные методов производства. В частности, инновационные технологии в земледелии позволили

Принты на футболках
Все мы так или иначе ищем варианты самовыражения и хотим, чтобы нас воспринимали как особенную личность. Для этого можно, например, сделать оригинальное тату или постричься налысо. А можно и не прибегать

Реклама
Панель управления
Информация
rss