Анастасія Дзюба
Літо - пора пікніків. І на свіжому повітрі належить годувати не тільки комарів, але і велику компанію друзів. Зазвичай підготовка до вилазці займає багато часу і сил, адже потрібно продумати все до дрібниць. Меню, закупівля продуктів, список необхідних речей ... Поки це зробиш, вже нікуди їхати не захочеться.
Допоможуть з організацією пікніка ведучі програми готуємо разом Андрій дром і Андрій Доманський. У новому випуску, присвяченому швидким страв на грилі, глядачі дізналися секрети приготування смачних страв, інгредієнти яких не вимагають тривалого маринування. А значить - залишиться більше часу на відпочинок!
Шеф-кухар Андрій Дром впевнений, що рецепт апетитного філе коропа в маринаді з меду з зеленим салатом стане для любителів риби справжнім відкриттям:
«Короп - прекрасний вибір для страви на грилі. По-перше, він доступний, по-друге, можна придбати його свіжим, буквально «з гачка», або самим зловити. І, по-третє, якщо його правильно приготувати, він неймовірно смачний. Чарівна риба! »
Також глядачі дізналися про сучасні і «дідівських» методах зберігання риби, про те, як зробити, щоб філе не прилипало до грат, і ще масу корисної інформації.
Звичайно, який же пікнік без м'яса? Тому далі в списку - ніжне свиняче філе з пряною сальсою з вишні. Шеф-кухар радить філе весь час перевертати, щоб не підгоріло. А ось хто першим додумався обсмажувати м'ясо на вогні - знає Андрій Доманський.
«Першими готувати на грилі почали індіанці, - розповідає ведучий. - Вони виривали неглибокі ями, випалювали їх палаючим очеретом і потім розводили там вогонь. З гілок вони плели грати, яку називали «барбакоа», і смажили на ній м'ясо на вугіллі. Європейці, які прибули до Нового Світу, цей метод запозичили, удосконалили і назвали «барбекю». І тепер у кожного сучасного американця на задньому дворі стоїть свій гриль. А до нас гриль тільки в середині ХХ століття дійшов ».
І хоча до десерту на природі справа рідко доходить, краще бути у всеозброєнні. Тим більше - хто зможе встояти перед корисним, соковитим і низькокалорійним персиком на грилі з базиліковим-лаймовим сиропом?
Новий випуск проекту готуємо разом дивіться прямо зараз на нашому сайті TV.UA .
Всі випуски проекту Готуємо разом (Інтер) можна подивитися ТУТ .
Звичайно, який же пікнік без м'яса?Тим більше - хто зможе встояти перед корисним, соковитим і низькокалорійним персиком на грилі з базиліковим-лаймовим сиропом?
