опис рецепта
Картопля з фаршем в мультиварці - швидке і ситне сімейна страва, яке при всій невигадливості, а також простоті приготування, порадує вас відмінним смаком, нікого не залишивши голодним. Якщо у вас є ці прості продукти, то вам не треба ламати голову, що приготувати з фаршу і картоплі. Подивіться на це блюдо і спробуйте разом зі мною приготувати просто фарш з картоплею в мультиварці.
Звичайно, можна і потрібно додати до основних інгредієнтів трохи цибулі, часнику, а також томата з вершками. Крім того, не зайвими будуть будь-які спеції, які вам подобаються. Я, наприклад, додам чорний мелений перець, часник і ложку суміші «Прованські трави». будь-які рецепти з фаршем і картоплею будуть ароматні, якщо додати трохи сухої суміші трав. Крім зазначеної, мені подобається італійська приправа, суміш «Середземноморські трави» і грузинська «Хмелі сунелі». Коротше, вибирайте на свій смак.
При обсмажуванні меленого м'яса, особливо якщо воно не дуже пісне, масло в каструлю можна не додавати. Якщо ж після обсмажування в каструлі утворився зайвий жир, обережно вичерпати його ложкою, а потім видаліть.
Щоб приготувати картоплю з фаршем в мультиварці потрібні:
- 500 гр. меленої яловичини.
- 6-7 середніх картоплин.
- 1 середня цибулина.
- 1 стакан води.
- 1 ст. ложка томатної пасти.
- 2-3 ст. ложки вершків.
- 1 зубчик часнику.
- 1 ч. Ложка суміші «Прованські трави».
- 1/4 ч. Ложки чорного меленого перцю.
- 1 ч. Ложка солі.
Готуємо по кроках:
Готуємо всі інгредієнти. Своїм та чистимо картоплю, цибулю, часник. Картоплю нарізаємо великими шматками, цибулину - дрібними кубиками, зубок часнику пропускаємо через прес.
Якщо ви готуєте молоду картоплю з тонкою чистої шкіркою, можна її не чистити. Те ж відноситься до дрібної молодої картоплі, яку не треба ні чистити, ні нарізати - готуємо її цілком, це додасть страві своєрідності.
Включаємо мультиварку в режим «Жарка», даємо їй трохи нагрітися, а потім викладаємо фарш в каструлю. (Масло додаємо тільки, якщо у нас абсолютно сухе, нежирне м'ясо). Обсмажуємо фарш, постійно розбиваючи його лопаткою і перемішуючи. Не ігноруйте це дія, інакше замість розсипчастої смаженої меленої яловичини отримаєте одну велику збиту котлету.
Покінчивши з обсмажуванням (це займе близько 15 хвилин), додаємо в каструлю картоплю, дрібно нарізані цибулю з часником, приправу «Прованські трави», сіль, мелений перець.
У склянці води розводимо томатну пасту з вершками і виливаємо цю суміш в каструлю. Добре все перемішуємо.
Накриваємо каструлю кришкою, встановлюємо програму «Гасіння», готуємо картоплю з фаршем в мультиварці близько 50-55 хв.
Подаємо страву гарячою, доповнивши його свіжим овочевим салатом або салатом з маринованих овочів.
Смачного!
Блюдо приготовлено в мультиварці 3D-Marta MT-1937.
