Картопля запечена в фользі

Картопля запечена в фользі, в духовці - гідна альтернатива картопелька запеченої в багатті.

Привіт, друзі! Старшому поколінню добре знайоме ласощі - картопля запечена в мундирі. Тільки в пору нашої молодості робили її частіше на багатті, а не в духовці.

Але потрібно пристосовуватися до реалій сучасного життя. Давайте спробуємо запекти картоплю в духовці!

Як запекти картоплю у фользі, в духовці

Давно дитина пристає з проханням запекти йому картоплю, як у всім відомому однойменному кафе роблять. Ясна річ, що так, як у них, я вдома зробити не зможу. Але вирішила спробувати зробити щось схоже.

Бажано взяти молоду картоплю, в цю пору року вже не можна вживати торішню картоплю з шкіркою через великої кількості солонина, який накопичується в шкірці за час зимового зберігання.

Картоплю треба дуже ретельно вимити жорсткою щіткою, просушити. Я зробила надріз уздовж, досить глибоко, але так, щоб не розрізати шкірку. І невеликий надріз поперек, щоб краще пропеклась.

Далі пакуємо кожну картоплину у фольгу, акуратно так, щоб ви потім могли її легко розгорнути.

Скільки запікати картоплю в духовці?

Заздалегідь розігріваємо духовку до 200 градусів, кладемо картоплю на деко і ставимо таймер на 50 хвилин. Картопля може бути іншого сорту або більший за розміром, тому потрібно обов'язково перевірити ступінь готовності в цей момент. Якщо картопля сируватий, поставте ще хвилин на 10.

Поки картопля запікається, готуємо різні наповнювачі. У мене була молочна варена ковбаска, копчена грудинка, свіжий огірочок, тертий сир, зелена цибуля і кріп. Все дрібно нарізаємо і укладаємо красиво на тарілочки.

Ще я зробила соус зі сметани і майонезу в рівних кількостях і дрібно порізаних каперсів. Готувала в основному для дитини, а він не їсть рибу, для дорослих любителів запеченої картоплі, можна ще додати наповнювачі з оселедця або червоною солоної рибки, а також солоних огірочків.

Через 50 хвилин, картоплю виймаємо, розгортаємо фольгу і розкриваємо половинки картоплин, намагаючись, не розірвати шкірку посередині, хоча, це не принципово. Фольгу підгинаємо по колу, як-би роблячи мисочки, кладемо в картоплю по шматочку вершкового масла і солимо.

Час приготування вашої картоплі буде залежати від розміру і сорту картоплі, а також від вашої духовки, будьте уважні!

Тепер картоплі потрібно дати допекти в розкритому вигляді. Ще я трохи присипала тертим сиром, включила обдув в духовці, щоб почервоніла і поставила ще на 10 хвилин.

Наша картопля запечена в фользі і в духовці готова!

На майбутнє вирішила сиром більше присипати Не буду або зовсім трохи, тому що через скоринки, яка з нього утворюється, потім незручно додавати наповнювачі. Скоринку з сиру довелося зняти і з'їсти окремо. Так що краще покласти тільки по шматочку масла.

Як подавати картоплю в фользі

Подаємо нашу картопельку запечену в духовці в тих же мисочках з фольги, додаємо наповнювачі, кому які подобаються і поглинаємо з апетитом! Дітям і наповнювачів буде досить, а от для дорослих, можна ще свіжий салатик з бринзою запропонувати.

Молода картопля запечена в фользі в духовці пішла просто «на ура», сподобалася всім! Шкода, що було мало. Дитина тепер весь час просить запекти йому картоплю в духовці.

Спробуйте, буду рада, якщо сподобається, і ви поділитеся своїми враженнями та ідеями як запекти картоплю в духовці.

Що ще можна приготувати для примхливих в їжі дітей? Я готую дитині курячі стріпси і піцу домашню . Спробуйте, вам напевно сподобається!

Так, і не забудьте підписатися на розсилку попереду ще багато простих і цікавих рецептів! А також рецептів страв для примхливих дітей.

Якщо вам сподобався рецепт, не забудьте порекомендувати його друзям в соц.сетях, натиснувши на кнопочки нижче. 🙂

З повагою, Галина

Повернутися на головну сторінку

Ви можете подивитися інші цікаві статті: