- Сушені абрикоси: калорійність і харчова цінність
- Корисні властивості кураги
- Шкода кураги, протипоказання до застосування
Абрикоси асоціюються у більшості людей з річним, теплим сонцем, яке милостиво обдаровує всіх без винятку прекрасним настроєм. Вже доведено вченими і лікарями, що корисні властивості цього яскравого, соковитого фрукт вкрай необхідні для здоров'я, і в сезон його дозрівання кожній людині необхідно з'їсти не менше 3-5 кілограмів абрикос. Ця норма дозволить зробити «вітамінний запас» на всю зиму.
Але якщо ви не встигли «вжити» необхідну кількість, то не турбуйтеся. Хорошою альтернативою свіжим фруктам є сушені абрикоси - курага. Її використовують для приготування компотів, начинки для пирогів, додають в каші і їдять в натуральному вигляді.
Для заготівлі кураги прекрасно підходять сушарки для фруктів . Вони в короткий проміжок часу, без шкоди для вітамінної складової плодів, висушать їх. Таким чином, сухофрукт може бути доступний в будь-який час року, і якщо подбати про його заготівлі, то необхідність ходити в супермаркети за придбанням кураги незрозумілого походження відпаде сама собою.
Сушені абрикоси: калорійність і харчова цінність
Правильно висушена курага має не надто яскравий помаранчевий колір, ніжний, солодкуватий присмак. Всі без винятку вітаміни, потрібні мікроелементи і корисні речовини, які притаманні свіжим плодам. Вони несуть величезну користь людському організму. Примітно те, що харчова цінність фрукта навіть після сушіння повністю зберігається.
Вітамінний склад сушеного абрикоса різноманітний і досить багатий. У ньому містяться:
нікотинові кислоти (група вітамінів PP);
каротин (група вітамінів A);
всіма улюблена аскорбінова кислота (вітамінна група C);
вітаміни B1, B2, а також B5.
Мінеральний склад цього чудесного сушеного фрукта просто вражає уяву. У ньому містяться:
необхідні для здоров'я калій і кальцій;
магній з фосфором;
залізо, яке покращує якість крові;
мідь з марганцем і кобальтом.
Це тільки малий перелік мінералів, які мають істотну вагу в загальній масі. Жоден відомий сухофрукт не має подібного мінерального складу. Харчова цінність сушених абрикосів теж приємно дивує. У ста грамах сухофруктів міститься:
білок - 5,2 гр .;
вуглеводи - 51 гр .;
жири порядку 0,3 гр.
Корисні властивості кураги і в тому, що в її складі також знаходяться клітковина, зола, крохмалисті компоненти, органічні корисні кислоти.
Дівчатам, що сидить на строгій дієті, захоплюватися не варто, адже калорійність кураги становить 232 ккал на 100 грам, а це досить багато.
Корисні властивості кураги
Сушений абрикос - джерело здоров'я, вітамінів і мікроелементів. У народній медицині його використовують досить часто. Як виявилося, з його допомогою можна вилікувати багато різних складних захворювань, і мало того, навіть попередити появу нових.
Корисні властивості кураги незаперечні:
її рекомендують вживати при відновленні діяльності шлунково-кишкового тракту. Так, якщо ви страждаєте частими запорами, то використовуйте старий метод наших предків: в стакан помістіть 3-4 кураги, залийте окропом і залиште на 10-12 годин настоюватися. Вранці, перед їжею, з'їжте розмоклих фрукти і обов'язково випийте всю рідину зі склянки.
Допомагає нормалізувати артеріальний тиск.
Сушені абрикоси здатні протистояти виникненню онкологічних захворювань. Рак - це бич сучасного суспільства. Погане харчування, стреси, генетика - все це призводить до тяжких наслідків. Але якщо ви візьмете собі за звичку регулярно їсти курагу (кілька штук в день), то можете перешкоджати виникненню онкології або уповільнити хід розвитку хвороби, якщо, на жаль, таке трапилося.
За допомогою сушених абрикосів можна вилікувати авітаміноз і гіповітаміноз у будь-якої людини, незалежно від його віку.
Корисна курага при лікуванні ниркової недостатності і хвороб щитовидної залози.
При поганому зорі обов'язково потрібно їсти щодня сушені абрикоси, пити з них компоти, киселі.
Допомагає врівноважити гормональний рівень.
Вкрай корисні сушені абрикоси при анемії і життєво необхідні тому, у кого гемоглобін знаходиться на низькому рівні.
При очищенні організму від токсинів і зашлакованості рекомендують використовувати курагу. Досить є її в натуральному вигляді або пити настої.
Шкода кураги, протипоказання до застосування
Курага має масу корисних властивостей, вона позитивно впливає на людський організм, насичує його вітамінами. Але, все ж, як і будь-який інший продукт, вона має свої протипоказання, хоча і мінімальні.
Можлива шкода від вживання кураги може бути великим, якщо вибрати неякісний сухофрукт. Найчастіше, в магазинах можуть продаватися штучно яскраві фрукти, які мають такий колір за рахунок хімікатів. Якщо з'їдати велику кількість такого продукту, організм може постраждати від хімічного запилення. Краще вибирати тьмяні плоди, сушені природним способом.
Не варто вживати більше 100 грам в день, інакше можна отримати розлад шлунка. Це, також, є протипоказанням для людей з панкреатитом.
Шкода кураги і в тому, що вона має здатність знижувати тиск, тому гіпотонікам рекомендується вживати мінімальну кількість сушених абрикос, або зовсім відмовитися від неї.
Перед вживанням необхідно знати про протипоказання кураги до застосування. Краще утриматися від сухофрукти, якщо ви страждаєте:
Серйозними розладами шлунка, хворобами кишечника. Постійне вживання здатне спровокувати погіршення стану.
На цукровий діабет. Наявність в складі глюкози і фруктози може згубно впливати на людину з таким захворюванням.
Ожирінням. Потрібно виключити часте вживання кураги в якості перекусу або десерту. Але ось що цікаво - якщо ви хочете зробити для свого організму розвантажувальний день, то саме курага допоможе вам провести його правильно. 500 грамів сушених абрикос потрібно розділити на рівні 6 частин і протягом дня з'їсти їх.
Виразковими захворюваннями шлунка і кишечника. Вона може викликати здуття живота, діарею.
Харчової алергії. Обов'язково проконсультуйтеся з лікарем з цього приводу. Якщо ви помітили, що після вживання сушених абрикос вам стає погано, то цілком можливо, виникає алергічна реакція.
