Кращі рецепти для романтичної вечері

  1. Кращі рецепти для романтичної вечері День закоханих, він же день Святого Валентина - один з найбільш...
  2. Рецепти для романтичної вечері
  3. закуска
  4. Основне блюдо
  5. десерт
  6. Меню для романтичної вечері
  7. Кращі рецепти для романтичної вечері
  8. Правила романтичної вечері
  9. Рецепти для романтичної вечері
  10. закуска
  11. Основне блюдо
  12. десерт
  13. Меню для романтичної вечері
  14. Кращі рецепти для романтичної вечері
  15. Правила романтичної вечері
  16. Рецепти для романтичної вечері
  17. закуска
  18. Основне блюдо
  19. десерт
  20. Меню для романтичної вечері

Кращі рецепти для романтичної вечері

День закоханих, він же день Святого Валентина - один з найбільш неоднозначних свят в році. Чому неоднозначних? Я суджу по тому, що багато хто вважає це свято несерйозним, несправжнім і мало не нав'язує нам якісь незрозумілі цінності.

З іншого боку, для більшості закоханих це свято - ще один привід проявити свої почуття один до одного, який ніколи не буває зайвим. І, як всі ми чудово знаємо, для закоханої пари найкращим способом провести час удвох буде (та-дам!) Романтичну вечерю. Втім, якщо до 14 лютого ще далеко, влаштувати романтичну вечерю для двох можна в будь-який день, аби було бажання. У цій статті ми поговоримо про те, як приготувати романтичну вечерю вдома, приємно здивувавши свого обранця або обраницю.

Правила романтичної вечері

Отже, яким, на мій погляд, повинен бути ідеальний романтичну вечерю? Давайте виділимо основні моменти, які відрізняють романтичну вечерю від звичайного.

  • Обстановка. Мабуть, це визначальний момент. Свічки, приглушене світло, красиво накритий стіл, неголосна розслаблююча музика - вам під силу влаштувати це своїми силами. І, зрозуміло, ніякого телевізора, навіть якщо там йде якась романтична комедія.
  • Тільки удвох. Якщо у вас є діти - прістройте їх до бабусі, якщо живете з родичами - купіть їм квитки в театр або придумайте що-небудь ще, інакше ваш романтичну вечерю може зі зрозумілих причин зійти нанівець.
  • Страви. Романтична вечеря - кращий момент, щоб ненав'язливо вразити вашого коханого чи кохану кулінарною майстерністю, якого він (а) в вас навіть не підозрював (а). З цієї причини страви, які ви приготуєте для романтичної вечері, повинні - навіть зобов'язані - бути вишуканими. А ще не дуже важкими, як в приготуванні, так і в травленні.
  • Напої. Само собою, з напоїв на такому вечері доречно тільки вино. Спочатку варто визначитися з меню романтичної вечері, а потім підібрати до нього вино (якщо ви не дуже добре розбираєтеся в винах, найкраще піти в спеціальний магазин, знайти продавця, назвати йому блюдо і позначити бюджет). Почати романтичну вечерю можна з пари келихів шампанського або просекко, тільки не переборщіть!
  • Сюрприз. Кращий романтичну вечерю - це вечеря-сюрприз. Спробуйте підготувати все потай від вашої другої половини, і нагородою вам буде її або його захоплена реакція на цей несподіваний, але приємний сюприз.
  • Настрій. Це особливий вечір і особливий момент у вашому житті. Поки ви готуєтеся до романтичної вечері, ви напевно встигнете перейнятися урочистістю моменту, так що головне - не «перегоріти». І ще не варто очікувати занадто багато: краще приємно здивуватися, ніж жорстоко розчаруватися.

Якщо ви засвоїли теорію організації романтичних вечерь, пропоную перейти до практики. Якби мій сайт був присвячений психології і особистісного росту або основам тантричного масажу, я, напевно, розповів про щось інше. Але як говорить народне прислів'я, хто про що, а Онєгін знову про їжу. Отже, рецепти страв для ідеального романтичної вечері.

Рецепти для романтичної вечері

Як ми вже вирішили, романтична вечеря повинен бути простим, але з родзинкою, тому про звичні і набили оскому страви забудьте відразу, вони вб'ють всю романтику. Коли ще вам випаде нагода продемонструвати, що ви вмієте не тільки ліпити котлети або готувати плов ?!

Будемо цілитися в саме серце, і приготуємо що-небудь смачне, незвичайне і ефектне. У цій збірці зібрані рецепти страв для романтичної вечері, які здатні вразити, але головне - приготувати більшість з них під силу навіть новачкам в кулінарії.

закуска

Романтична вечеря варто почати з закуски, холодної чи гарячої. Це може бути легкий салат, паштет з тостами, Брускетта або щось ще на ваш вибір. В ідеалі закуску краще приготувати заздалегідь, щоб не відволікатися в найвідповідальніший момент.

В ідеалі закуску краще приготувати заздалегідь, щоб не відволікатися в найвідповідальніший момент

Для початку пройдемося по закусок в форматі брускетту - ідеальне супровід до келиха вина, приготування якого під силу кожному.

Брускетта з помідорами - відмінний варіант закуски, яка швидко готується, а при бажанні може бути легко змінена, якщо додати сир або печені перці.
Брускетта з крабом - небанальна Брускетта на випадок, якщо для помідорів поки не сезон.
Брускетта з солоною рибою - класичні поєднання в новій подачі.

Ще один варіант кращої закуски до ігристому - приготувати тости з хорошого хліба, натерти їх часником (це за бажанням) і подати з однієї з наперед приготованих начинок. На ваш вибір:

Вершковий мус з печінки тріски - недорогий, але шикарний делікатес для тих, хто розуміє.
Сирна намазки з редискою - дуже простий, зрозумілий варіант, який тим не менше працює на ура.
Тарамасалата - грецька закуска з ікри (не обов'язково брати дорогу).
Крем з баклажанів - рідкісний і тому настільки бажаний взимку смак.
Рійет з качки - французька закуска, яку потрібно готувати заздалегідь, але вона того варта.
Тосканський паштет з курячої печінки - а ось тут немає нічого складного, готується миттєво.

Салати - просте рішення, але їх легкість і свіжість відмінно впишуться в формат вечері для двох.

Класичний салат «Цезар» - проста задумка, але ви не придумаєте більш відповідний салат для романтичної вечері.
Хрусткий салат з беконом і горішками - легкий, але запам'ятовується салат, не менше доречний.
Салат з печеної гарбузом - незвично, вишукано, просто, смачно. Поєднання солодкуватої гарбуза і солоноватого сиру - справжнісінька бомба!

Ще три дуже ефектних салату для тих, хто любить приємно дивувати:

Салат з Буррата - простий, але дуже смачний салат з ніжним італійським сиром.
Салат з тунцем на грилі - можливо, це найкрасивіше блюдо у всій збірці.
Салат з рибою гарячого копчення - для тих, хто боїться переборщити з оригінальністю: він смачний, простий, зрозумілий, але виглядає все одно симпатично.

Простий, але елегантний вихід із ситуації - приготувати малосольну рибу, подавши її з часточкою лимона. Навіщо готувати її самостійно? Тому що це буде найсмачніше, що ви купите в магазині або на ринку.

малосольна сьомга - традиційне (що не означає нудне) частування.
солона форель - якщо не знайшлося сьомги, на допомогу прийде форель, яка нічим не гірше.

Якщо ви і ваша друга половина вільні від забобонів, зверніть увагу на тартар - ця закуска розташовує до романтики і послужить освіжаючим початком будь-якого вечері. Рецепт вибирати вам, а в якості підказки можу порекомендувати нарізати все заздалегідь, а з'єднати безпосередньо перед подачею.

Тартар з яловичини - нев'януча класика з французькими коренями.
Гострий тартар з авокадо і огірком - більш сучасна і пікантна версія тартара.
Тартар з сушеної вишнею і пекоріно - просто, але вишукано і дуже смачно.
Тартар з лосося - чудовий тартар з риби.
Тартар з лосося в азіатському стилі - варіант з більш яскравим і збудливим смаком.
Тартар з тунця - класика ресторанів і бістро, яку можна приготувати і вдома.
Тартар з морквини - на випадок, якщо ви хочете здивувати свою половину несподіваним овочевим блюдом.

Ще кілька закусок розсипом на випадок, якщо ви дочитали до цього місця і так нічого не вибрали:

Вителло тоннато - італійський рецепт телятини в соусі з тунця, який я просто не міг не включити в цю добірку.
Хінкалі з сиру - симпатична закуска, яку напевно оцінять всі любителі сиру.
фаршировані печериці - просте рішення: зробіть все заздалегідь, а потім просто поставте форму з печерицями в духовку - закуска як раз приготується до того моменту, як ви покінчите з першим келихом шампанського.
Севіче з помідорів чері - смачна і красива закуска з міні-помідорів, які продаються цілий рік.

Якщо ви ще не підписалися на розсилку сайту, раджу зробити це прямо зараз. Ви отримаєте три подарунка, включаючи мою Книгу домашніх делікатесів, яка допоможе урізноманітнити будь-який стіл, і будете отримувати нові рецепти щотижня:

Основне блюдо

Основна страва - це друга частина обов'язкової програми, і тут знову потрібно постаратися. Буденні, повсякденні страви для романтичних вечерь не підходять, але, на щастя, є досить цікавих і нескладних рецептів, в результаті яких виходить щось смачне, святкове і незвичайне.

Буденні, повсякденні страви для романтичних вечерь не підходять, але, на щастя, є досить цікавих і нескладних рецептів, в результаті яких виходить щось смачне, святкове і незвичайне

Почнемо з рецептів для тих, хто вважає себе початківцям кухарем. У цьому випадку варто перестрахуватися і приготувати щось просте і безпомилкове.

Курка в духовці - той випадок, коли банальне блюдо може бути дуже смачним.
Запечена курча-корнішон - готується схоже, але виглядає набагато більш святково.
Фрікасе з курки - само собою, не столовскіх нудьга, а смачне і соковите м'ясо в вершковому соусі.
«Півень у вині» - французьке традиційне блюдо, яке можна приготувати і з курки.
Рулету з індички - страва не тільки смачне, але ефектне і дієтичне.

Якщо романтичну вечерю для вас - привід приготувати щось нове і незвичайне, погляньте на ці рецепти:

Кролик по-іскітанскі - класика італійської кухні, легка і дуже смачна.
Кролик в сметані - починаємо готувати за кілька годин до вечері і подаємо прямо з духовки.
Конфі з качиних ніжок - рецепт, який дозволить вам зробити всю основну роботу за кілька днів до вечері, а потім швидко довести конфі до готовності.

Хотів би я включити в цю добірку кілька рецептів різотто, але воно для романтичної вечері, на жаль, не підходить: стояти весь вечір біля плити - не варіант. А от паста буде відмінним вибором - легке і смачне основне блюдо. Хорошим рішенням буде приготувати соус заздалегідь, а у вирішальний момент просто додати його до свежеотваренной пасті.

Равіолі з гарбузом - дуже ефектний рецепт, заготовки для якого можна зробити заздалегідь.
Спагеті з черрі і базиліком - найпростіший, але дуже яскравий варіант пасти у всій збірці.
Паста з рибою в томатному соусі - швидко готується і не відверне від більш важливих справ.
Тальятелле з рагу з кролика - блюдо за мотивами італійської класики (можна приготувати не тільки з кролика).
Запечені пенне з моцарелою - безвідмовний рецепт пасти з серії «поставив в духовку і забув».
Паста з креветками - красива, ефектна, романтична.
Паста з соусом песто - ще одне італійське винахід, яке колись перевернуло мої уявлення про те, що значить «смачно».

Тим, для кого м'ясо це синонім слова «їжа», я присвячую наступний блок:

Свиняча грудинка в медовій глазурі - саме святкове блюдо зі свинини.
Мучкаліца - сербське блюдо з тушкованою свинини, яке можна приготувати заздалегідь.
Поркетта - дуже смачний і пряний рулет зі свинини.
Антрекоти з яловичини з перцевим соусом - нескладне, але апетитне блюдо для тих, хто вважає за краще яловичину.
Татакі з яловичини - приготуйте це блюдо, якщо у ваші плани не входить щільно наїдатися.

І звичайно ж, в добірці рецептів для романтичної вечері не може не бути риби, яка гарантує яскравий смак і відсутність отупляючій ситості.

Риба в духовці - іноді найпростіше це ще і найсмачніше.
смажена тріска - дуже смачна інкарнація нудною начебто риби.
Риба з лимонним соусом - з таким соусом будь-яка риба буде дуже смачною.
Хек або тріска з тушкованими перцями - улюблений іспанська рецепт риби, а вже іспанці знають в ній толк.
Камбала в духовці - запечена риба, яка завжди виходить на всі сто.
Стейк з тунця - шикарний варіант рибної страви, якщо в цей вечір ви хочете вражати.
Стейк з сьомги в духовці - просте, але завжди бажане рибну страву.

Я переконаний, що всі найромантичніші страви готуються з морепродуктів, але тут можлива заковика: зазвичай їх готують безпосередньо перед подачею, а ми з вами хочемо бути у вітальні, а не на кухні. Але дещо зробити все-таки можна.

Запечена кальмар з помідорами - його можна поставити в духовку заздалегідь, головне, не забути вчасно дістати.
Кускус з креветками - тут все можна зробити заздалегідь, але все ж доведеться відлучитися, щоб швидко обсмажити креветки.
Мідії в білому соусі бузара - просто додайте мідії в гарячий соус за кілька хвилин до подачі.

Наостанок - те, про що ви так давно просили: романтичні страви з овочів, без м'яса, риби і всього такого іншого.

запечений фенхель - несподівано смачний спосіб приготувати цей корисний овоч.
Кабачки, фаршировані баклажанами - так, це саме те, про що ви і подумали.
Шпинат з лісовими грибами - овочеве блюдо, яке просто готується і симпатично виглядає.
овочева паелья - іспанське страви з рису, головну роль в якому грають овочі.

десерт

Обов'язкова програма закінчилася, і десерт в форматі романтичної вечері відноситься вже до довільної - хоча ласуни, можливо, зі мною не погодяться. Їм я в будь-якому випадку раджу з десертами не переборщувати, адже вечерю часто - лише початок вечора.

І знову починаємо з простих рецептів для тих, хто, як і я, нічого не тямить в приготуванні десертів, але хоче отримати смачний результат.

Рецепт чизкейка без випічки - смачний десерт, яким можна довго пригощати один одного.
запечені яблука - простота, яка цілком може підкупити вашу другу половину ..

На мій погляд, булочки - це не дуже романтично, але зате їх можна спекти заздалегідь. І якщо ви зі мною не згодні, має таке два рецепта.

Здобні булочки з нутелою - випічка для тих, кому не судилося стати великим кондитером.
Булочки з родзинками і горіхами - простий варіант до чаю, який буде під силу будь-кому.

•   Булочки з родзинками і горіхами   - простий варіант до чаю, який буде під силу будь-кому

Переходимо до десертів з фруктів. Якщо просто подати фруктову тарілку здається вам занадто банальним (так і є), ось кілька рішень.

Ананас в сиропі - смачний і корисний десерт, який допоможе перетравити все з'їдене, а приготувати його можна заздалегідь.
Полуниця з маскарпоне та морозивом - готується швидко і сама по собі створює романтичний настрій, якщо, звичайно, ви змогли знайти пристойну полуницю.
Груші в червоному вині - смачно, незвично, нескладно, все, як ми любимо.

Наостанок - парочка сорбетів, які можна подати в кінці вечері, а можна після закуски, щоб освіжити смакові рецептори перед основною стравою.

Сорбет з полуниці - той десерт, який може кілька днів чекати свого часу в морозилці.
лимонний сорбет - для тих, хто любить покіслее.

Меню для романтичної вечері

На мій погляд, скласти меню із запропонованих рецептів не складе труднощів, але про всяк випадок я підготував цілих шість варіантів готових меню романтичних вечерь, можливо, вони вам знадобляться або послужать джерелом натхнення. Міняти і переставляти рецепти місцями не забороняється!

Міняти і переставляти рецепти місцями не забороняється

Ще більше рецептів ви можете знайти в каталозі рецептів , Користуватися яким дуже просто: клікайте на потрібну вам категорію страв (наприклад, салати або яловичина), і відкриється список рецептів. Найновіші будуть нагорі.

Найновіші будуть нагорі

І найголовніше - не забудьте розповісти, наскільки успішно все пройшло, якщо все-таки вирішите скористатися якимись з моїх порад!

Кращі рецепти для романтичної вечері

День закоханих, він же день Святого Валентина - один з найбільш неоднозначних свят в році. Чому неоднозначних? Я суджу по тому, що багато хто вважає це свято несерйозним, несправжнім і мало не нав'язує нам якісь незрозумілі цінності.

З іншого боку, для більшості закоханих це свято - ще один привід проявити свої почуття один до одного, який ніколи не буває зайвим. І, як всі ми чудово знаємо, для закоханої пари найкращим способом провести час удвох буде (та-дам!) Романтичну вечерю. Втім, якщо до 14 лютого ще далеко, влаштувати романтичну вечерю для двох можна в будь-який день, аби було бажання. У цій статті ми поговоримо про те, як приготувати романтичну вечерю вдома, приємно здивувавши свого обранця або обраницю.

Правила романтичної вечері

Отже, яким, на мій погляд, повинен бути ідеальний романтичну вечерю? Давайте виділимо основні моменти, які відрізняють романтичну вечерю від звичайного.

  • Обстановка. Мабуть, це визначальний момент. Свічки, приглушене світло, красиво накритий стіл, неголосна розслаблююча музика - вам під силу влаштувати це своїми силами. І, зрозуміло, ніякого телевізора, навіть якщо там йде якась романтична комедія.
  • Тільки удвох. Якщо у вас є діти - прістройте їх до бабусі, якщо живете з родичами - купіть їм квитки в театр або придумайте що-небудь ще, інакше ваш романтичну вечерю може зі зрозумілих причин зійти нанівець.
  • Страви. Романтична вечеря - кращий момент, щоб ненав'язливо вразити вашого коханого чи кохану кулінарною майстерністю, якого він (а) в вас навіть не підозрював (а). З цієї причини страви, які ви приготуєте для романтичної вечері, повинні - навіть зобов'язані - бути вишуканими. А ще не дуже важкими, як в приготуванні, так і в травленні.
  • Напої. Само собою, з напоїв на такому вечері доречно тільки вино. Спочатку варто визначитися з меню романтичної вечері, а потім підібрати до нього вино (якщо ви не дуже добре розбираєтеся в винах, найкраще піти в спеціальний магазин, знайти продавця, назвати йому блюдо і позначити бюджет). Почати романтичну вечерю можна з пари келихів шампанського або просекко, тільки не переборщіть!
  • Сюрприз. Кращий романтичну вечерю - це вечеря-сюрприз. Спробуйте підготувати все потай від вашої другої половини, і нагородою вам буде її або його захоплена реакція на цей несподіваний, але приємний сюприз.
  • Настрій. Це особливий вечір і особливий момент у вашому житті. Поки ви готуєтеся до романтичної вечері, ви напевно встигнете перейнятися урочистістю моменту, так що головне - не «перегоріти». І ще не варто очікувати занадто багато: краще приємно здивуватися, ніж жорстоко розчаруватися.

Якщо ви засвоїли теорію організації романтичних вечерь, пропоную перейти до практики. Якби мій сайт був присвячений психології і особистісного росту або основам тантричного масажу, я, напевно, розповів про щось інше. Але як говорить народне прислів'я, хто про що, а Онєгін знову про їжу. Отже, рецепти страв для ідеального романтичної вечері.

Рецепти для романтичної вечері

Як ми вже вирішили, романтична вечеря повинен бути простим, але з родзинкою, тому про звичні і набили оскому страви забудьте відразу, вони вб'ють всю романтику. Коли ще вам випаде нагода продемонструвати, що ви вмієте не тільки ліпити котлети або готувати плов ?!

Будемо цілитися в саме серце, і приготуємо що-небудь смачне, незвичайне і ефектне. У цій збірці зібрані рецепти страв для романтичної вечері, які здатні вразити, але головне - приготувати більшість з них під силу навіть новачкам в кулінарії.

закуска

Романтична вечеря варто почати з закуски, холодної чи гарячої. Це може бути легкий салат, паштет з тостами, Брускетта або щось ще на ваш вибір. В ідеалі закуску краще приготувати заздалегідь, щоб не відволікатися в найвідповідальніший момент.

В ідеалі закуску краще приготувати заздалегідь, щоб не відволікатися в найвідповідальніший момент

Для початку пройдемося по закусок в форматі брускетту - ідеальне супровід до келиха вина, приготування якого під силу кожному.

Брускетта з помідорами - відмінний варіант закуски, яка швидко готується, а при бажанні може бути легко змінена, якщо додати сир або печені перці.
Брускетта з крабом - небанальна Брускетта на випадок, якщо для помідорів поки не сезон.
Брускетта з солоною рибою - класичні поєднання в новій подачі.

Ще один варіант кращої закуски до ігристому - приготувати тости з хорошого хліба, натерти їх часником (це за бажанням) і подати з однієї з наперед приготованих начинок. На ваш вибір:

Вершковий мус з печінки тріски - недорогий, але шикарний делікатес для тих, хто розуміє.
Сирна намазки з редискою - дуже простий, зрозумілий варіант, який тим не менше працює на ура.
Тарамасалата - грецька закуска з ікри (не обов'язково брати дорогу).
Крем з баклажанів - рідкісний і тому настільки бажаний взимку смак.
Рійет з качки - французька закуска, яку потрібно готувати заздалегідь, але вона того варта.
Тосканський паштет з курячої печінки - а ось тут немає нічого складного, готується миттєво.

Салати - просте рішення, але їх легкість і свіжість відмінно впишуться в формат вечері для двох.

Класичний салат «Цезар» - проста задумка, але ви не придумаєте більш відповідний салат для романтичної вечері.
Хрусткий салат з беконом і горішками - легкий, але запам'ятовується салат, не менше доречний.
Салат з печеної гарбузом - незвично, вишукано, просто, смачно. Поєднання солодкуватої гарбуза і солоноватого сиру - справжнісінька бомба!

Ще три дуже ефектних салату для тих, хто любить приємно дивувати:

Салат з Буррата - простий, але дуже смачний салат з ніжним італійським сиром.
Салат з тунцем на грилі - можливо, це найкрасивіше блюдо у всій збірці.
Салат з рибою гарячого копчення - для тих, хто боїться переборщити з оригінальністю: він смачний, простий, зрозумілий, але виглядає все одно симпатично.

Простий, але елегантний вихід із ситуації - приготувати малосольну рибу, подавши її з часточкою лимона. Навіщо готувати її самостійно? Тому що це буде найсмачніше, що ви купите в магазині або на ринку.

малосольна сьомга - традиційне (що не означає нудне) частування.
солона форель - якщо не знайшлося сьомги, на допомогу прийде форель, яка нічим не гірше.

Якщо ви і ваша друга половина вільні від забобонів, зверніть увагу на тартар - ця закуска розташовує до романтики і послужить освіжаючим початком будь-якого вечері. Рецепт вибирати вам, а в якості підказки можу порекомендувати нарізати все заздалегідь, а з'єднати безпосередньо перед подачею.

Тартар з яловичини - нев'януча класика з французькими коренями.
Гострий тартар з авокадо і огірком - більш сучасна і пікантна версія тартара.
Тартар з сушеної вишнею і пекоріно - просто, але вишукано і дуже смачно.
Тартар з лосося - чудовий тартар з риби.
Тартар з лосося в азіатському стилі - варіант з більш яскравим і збудливим смаком.
Тартар з тунця - класика ресторанів і бістро, яку можна приготувати і вдома.
Тартар з морквини - на випадок, якщо ви хочете здивувати свою половину несподіваним овочевим блюдом.

Ще кілька закусок розсипом на випадок, якщо ви дочитали до цього місця і так нічого не вибрали:

Вителло тоннато - італійський рецепт телятини в соусі з тунця, який я просто не міг не включити в цю добірку.
Хінкалі з сиру - симпатична закуска, яку напевно оцінять всі любителі сиру.
фаршировані печериці - просте рішення: зробіть все заздалегідь, а потім просто поставте форму з печерицями в духовку - закуска як раз приготується до того моменту, як ви покінчите з першим келихом шампанського.
Севіче з помідорів чері - смачна і красива закуска з міні-помідорів, які продаються цілий рік.

Якщо ви ще не підписалися на розсилку сайту, раджу зробити це прямо зараз. Ви отримаєте три подарунка, включаючи мою Книгу домашніх делікатесів, яка допоможе урізноманітнити будь-який стіл, і будете отримувати нові рецепти щотижня:

Основне блюдо

Основна страва - це друга частина обов'язкової програми, і тут знову потрібно постаратися. Буденні, повсякденні страви для романтичних вечерь не підходять, але, на щастя, є досить цікавих і нескладних рецептів, в результаті яких виходить щось смачне, святкове і незвичайне.

Буденні, повсякденні страви для романтичних вечерь не підходять, але, на щастя, є досить цікавих і нескладних рецептів, в результаті яких виходить щось смачне, святкове і незвичайне

Почнемо з рецептів для тих, хто вважає себе початківцям кухарем. У цьому випадку варто перестрахуватися і приготувати щось просте і безпомилкове.

Курка в духовці - той випадок, коли банальне блюдо може бути дуже смачним.
Запечена курча-корнішон - готується схоже, але виглядає набагато більш святково.
Фрікасе з курки - само собою, не столовскіх нудьга, а смачне і соковите м'ясо в вершковому соусі.
«Півень у вині» - французьке традиційне блюдо, яке можна приготувати і з курки.
Рулету з індички - страва не тільки смачне, але ефектне і дієтичне.

Якщо романтичну вечерю для вас - привід приготувати щось нове і незвичайне, погляньте на ці рецепти:

Кролик по-іскітанскі - класика італійської кухні, легка і дуже смачна.
Кролик в сметані - починаємо готувати за кілька годин до вечері і подаємо прямо з духовки.
Конфі з качиних ніжок - рецепт, який дозволить вам зробити всю основну роботу за кілька днів до вечері, а потім швидко довести конфі до готовності.

Хотів би я включити в цю добірку кілька рецептів різотто, але воно для романтичної вечері, на жаль, не підходить: стояти весь вечір біля плити - не варіант. А от паста буде відмінним вибором - легке і смачне основне блюдо. Хорошим рішенням буде приготувати соус заздалегідь, а у вирішальний момент просто додати його до свежеотваренной пасті.

Равіолі з гарбузом - дуже ефектний рецепт, заготовки для якого можна зробити заздалегідь.
Спагеті з черрі і базиліком - найпростіший, але дуже яскравий варіант пасти у всій збірці.
Паста з рибою в томатному соусі - швидко готується і не відверне від більш важливих справ.
Тальятелле з рагу з кролика - блюдо за мотивами італійської класики (можна приготувати не тільки з кролика).
Запечені пенне з моцарелою - безвідмовний рецепт пасти з серії «поставив в духовку і забув».
Паста з креветками - красива, ефектна, романтична.
Паста з соусом песто - ще одне італійське винахід, яке колись перевернуло мої уявлення про те, що значить «смачно».

Тим, для кого м'ясо це синонім слова «їжа», я присвячую наступний блок:

Свиняча грудинка в медовій глазурі - саме святкове блюдо зі свинини.
Мучкаліца - сербське блюдо з тушкованою свинини, яке можна приготувати заздалегідь.
Поркетта - дуже смачний і пряний рулет зі свинини.
Антрекоти з яловичини з перцевим соусом - нескладне, але апетитне блюдо для тих, хто вважає за краще яловичину.
Татакі з яловичини - приготуйте це блюдо, якщо у ваші плани не входить щільно наїдатися.

І звичайно ж, в добірці рецептів для романтичної вечері не може не бути риби, яка гарантує яскравий смак і відсутність отупляючій ситості.

Риба в духовці - іноді найпростіше це ще і найсмачніше.
смажена тріска - дуже смачна інкарнація нудною начебто риби.
Риба з лимонним соусом - з таким соусом будь-яка риба буде дуже смачною.
Хек або тріска з тушкованими перцями - улюблений іспанська рецепт риби, а вже іспанці знають в ній толк.
Камбала в духовці - запечена риба, яка завжди виходить на всі сто.
Стейк з тунця - шикарний варіант рибної страви, якщо в цей вечір ви хочете вражати.
Стейк з сьомги в духовці - просте, але завжди бажане рибну страву.

Я переконаний, що всі найромантичніші страви готуються з морепродуктів, але тут можлива заковика: зазвичай їх готують безпосередньо перед подачею, а ми з вами хочемо бути у вітальні, а не на кухні. Але дещо зробити все-таки можна.

Запечена кальмар з помідорами - його можна поставити в духовку заздалегідь, головне, не забути вчасно дістати.
Кускус з креветками - тут все можна зробити заздалегідь, але все ж доведеться відлучитися, щоб швидко обсмажити креветки.
Мідії в білому соусі бузара - просто додайте мідії в гарячий соус за кілька хвилин до подачі.

Наостанок - те, про що ви так давно просили: романтичні страви з овочів, без м'яса, риби і всього такого іншого.

запечений фенхель - несподівано смачний спосіб приготувати цей корисний овоч.
Кабачки, фаршировані баклажанами - так, це саме те, про що ви і подумали.
Шпинат з лісовими грибами - овочеве блюдо, яке просто готується і симпатично виглядає.
овочева паелья - іспанське страви з рису, головну роль в якому грають овочі.

десерт

Обов'язкова програма закінчилася, і десерт в форматі романтичної вечері відноситься вже до довільної - хоча ласуни, можливо, зі мною не погодяться. Їм я в будь-якому випадку раджу з десертами не переборщувати, адже вечерю часто - лише початок вечора.

І знову починаємо з простих рецептів для тих, хто, як і я, нічого не тямить в приготуванні десертів, але хоче отримати смачний результат.

Рецепт чизкейка без випічки - смачний десерт, яким можна довго пригощати один одного.
запечені яблука - простота, яка цілком може підкупити вашу другу половину ..

На мій погляд, булочки - це не дуже романтично, але зате їх можна спекти заздалегідь. І якщо ви зі мною не згодні, має таке два рецепта.

Здобні булочки з нутелою - випічка для тих, кому не судилося стати великим кондитером.
Булочки з родзинками і горіхами - простий варіант до чаю, який буде під силу будь-кому.

•   Булочки з родзинками і горіхами   - простий варіант до чаю, який буде під силу будь-кому

Переходимо до десертів з фруктів. Якщо просто подати фруктову тарілку здається вам занадто банальним (так і є), ось кілька рішень.

Ананас в сиропі - смачний і корисний десерт, який допоможе перетравити все з'їдене, а приготувати його можна заздалегідь.
Полуниця з маскарпоне та морозивом - готується швидко і сама по собі створює романтичний настрій, якщо, звичайно, ви змогли знайти пристойну полуницю.
Груші в червоному вині - смачно, незвично, нескладно, все, як ми любимо.

Наостанок - парочка сорбетів, які можна подати в кінці вечері, а можна після закуски, щоб освіжити смакові рецептори перед основною стравою.

Сорбет з полуниці - той десерт, який може кілька днів чекати свого часу в морозилці.
лимонний сорбет - для тих, хто любить покіслее.

Меню для романтичної вечері

На мій погляд, скласти меню із запропонованих рецептів не складе труднощів, але про всяк випадок я підготував цілих шість варіантів готових меню романтичних вечерь, можливо, вони вам знадобляться або послужать джерелом натхнення. Міняти і переставляти рецепти місцями не забороняється!

Міняти і переставляти рецепти місцями не забороняється

Ще більше рецептів ви можете знайти в каталозі рецептів , Користуватися яким дуже просто: клікайте на потрібну вам категорію страв (наприклад, салати або яловичина), і відкриється список рецептів. Найновіші будуть нагорі.

Найновіші будуть нагорі

І найголовніше - не забудьте розповісти, наскільки успішно все пройшло, якщо все-таки вирішите скористатися якимись з моїх порад!

Кращі рецепти для романтичної вечері

День закоханих, він же день Святого Валентина - один з найбільш неоднозначних свят в році. Чому неоднозначних? Я суджу по тому, що багато хто вважає це свято несерйозним, несправжнім і мало не нав'язує нам якісь незрозумілі цінності.

З іншого боку, для більшості закоханих це свято - ще один привід проявити свої почуття один до одного, який ніколи не буває зайвим. І, як всі ми чудово знаємо, для закоханої пари найкращим способом провести час удвох буде (та-дам!) Романтичну вечерю. Втім, якщо до 14 лютого ще далеко, влаштувати романтичну вечерю для двох можна в будь-який день, аби було бажання. У цій статті ми поговоримо про те, як приготувати романтичну вечерю вдома, приємно здивувавши свого обранця або обраницю.

Правила романтичної вечері

Отже, яким, на мій погляд, повинен бути ідеальний романтичну вечерю? Давайте виділимо основні моменти, які відрізняють романтичну вечерю від звичайного.

  • Обстановка. Мабуть, це визначальний момент. Свічки, приглушене світло, красиво накритий стіл, неголосна розслаблююча музика - вам під силу влаштувати це своїми силами. І, зрозуміло, ніякого телевізора, навіть якщо там йде якась романтична комедія.
  • Тільки удвох. Якщо у вас є діти - прістройте їх до бабусі, якщо живете з родичами - купіть їм квитки в театр або придумайте що-небудь ще, інакше ваш романтичну вечерю може зі зрозумілих причин зійти нанівець.
  • Страви. Романтична вечеря - кращий момент, щоб ненав'язливо вразити вашого коханого чи кохану кулінарною майстерністю, якого він (а) в вас навіть не підозрював (а). З цієї причини страви, які ви приготуєте для романтичної вечері, повинні - навіть зобов'язані - бути вишуканими. А ще не дуже важкими, як в приготуванні, так і в травленні.
  • Напої. Само собою, з напоїв на такому вечері доречно тільки вино. Спочатку варто визначитися з меню романтичної вечері, а потім підібрати до нього вино (якщо ви не дуже добре розбираєтеся в винах, найкраще піти в спеціальний магазин, знайти продавця, назвати йому блюдо і позначити бюджет). Почати романтичну вечерю можна з пари келихів шампанського або просекко, тільки не переборщіть!
  • Сюрприз. Кращий романтичну вечерю - це вечеря-сюрприз. Спробуйте підготувати все потай від вашої другої половини, і нагородою вам буде її або його захоплена реакція на цей несподіваний, але приємний сюприз.
  • Настрій. Це особливий вечір і особливий момент у вашому житті. Поки ви готуєтеся до романтичної вечері, ви напевно встигнете перейнятися урочистістю моменту, так що головне - не «перегоріти». І ще не варто очікувати занадто багато: краще приємно здивуватися, ніж жорстоко розчаруватися.

Якщо ви засвоїли теорію організації романтичних вечерь, пропоную перейти до практики. Якби мій сайт був присвячений психології і особистісного росту або основам тантричного масажу, я, напевно, розповів про щось інше. Але як говорить народне прислів'я, хто про що, а Онєгін знову про їжу. Отже, рецепти страв для ідеального романтичної вечері.

Рецепти для романтичної вечері

Як ми вже вирішили, романтична вечеря повинен бути простим, але з родзинкою, тому про звичні і набили оскому страви забудьте відразу, вони вб'ють всю романтику. Коли ще вам випаде нагода продемонструвати, що ви вмієте не тільки ліпити котлети або готувати плов ?!

Будемо цілитися в саме серце, і приготуємо що-небудь смачне, незвичайне і ефектне. У цій збірці зібрані рецепти страв для романтичної вечері, які здатні вразити, але головне - приготувати більшість з них під силу навіть новачкам в кулінарії.

закуска

Романтична вечеря варто почати з закуски, холодної чи гарячої. Це може бути легкий салат, паштет з тостами, Брускетта або щось ще на ваш вибір. В ідеалі закуску краще приготувати заздалегідь, щоб не відволікатися в найвідповідальніший момент.

В ідеалі закуску краще приготувати заздалегідь, щоб не відволікатися в найвідповідальніший момент

Для початку пройдемося по закусок в форматі брускетту - ідеальне супровід до келиха вина, приготування якого під силу кожному.

Брускетта з помідорами - відмінний варіант закуски, яка швидко готується, а при бажанні може бути легко змінена, якщо додати сир або печені перці.
Брускетта з крабом - небанальна Брускетта на випадок, якщо для помідорів поки не сезон.
Брускетта з солоною рибою - класичні поєднання в новій подачі.

Ще один варіант кращої закуски до ігристому - приготувати тости з хорошого хліба, натерти їх часником (це за бажанням) і подати з однієї з наперед приготованих начинок. На ваш вибір:

Вершковий мус з печінки тріски - недорогий, але шикарний делікатес для тих, хто розуміє.
Сирна намазки з редискою - дуже простий, зрозумілий варіант, який тим не менше працює на ура.
Тарамасалата - грецька закуска з ікри (не обов'язково брати дорогу).
Крем з баклажанів - рідкісний і тому настільки бажаний взимку смак.
Рійет з качки - французька закуска, яку потрібно готувати заздалегідь, але вона того варта.
Тосканський паштет з курячої печінки - а ось тут немає нічого складного, готується миттєво.

Салати - просте рішення, але їх легкість і свіжість відмінно впишуться в формат вечері для двох.

Класичний салат «Цезар» - проста задумка, але ви не придумаєте більш відповідний салат для романтичної вечері.
Хрусткий салат з беконом і горішками - легкий, але запам'ятовується салат, не менше доречний.
Салат з печеної гарбузом - незвично, вишукано, просто, смачно. Поєднання солодкуватої гарбуза і солоноватого сиру - справжнісінька бомба!

Ще три дуже ефектних салату для тих, хто любить приємно дивувати:

Салат з Буррата - простий, але дуже смачний салат з ніжним італійським сиром.
Салат з тунцем на грилі - можливо, це найкрасивіше блюдо у всій збірці.
Салат з рибою гарячого копчення - для тих, хто боїться переборщити з оригінальністю: він смачний, простий, зрозумілий, але виглядає все одно симпатично.

Простий, але елегантний вихід із ситуації - приготувати малосольну рибу, подавши її з часточкою лимона. Навіщо готувати її самостійно? Тому що це буде найсмачніше, що ви купите в магазині або на ринку.

малосольна сьомга - традиційне (що не означає нудне) частування.
солона форель - якщо не знайшлося сьомги, на допомогу прийде форель, яка нічим не гірше.

Якщо ви і ваша друга половина вільні від забобонів, зверніть увагу на тартар - ця закуска розташовує до романтики і послужить освіжаючим початком будь-якого вечері. Рецепт вибирати вам, а в якості підказки можу порекомендувати нарізати все заздалегідь, а з'єднати безпосередньо перед подачею.

Тартар з яловичини - нев'януча класика з французькими коренями.
Гострий тартар з авокадо і огірком - більш сучасна і пікантна версія тартара.
Тартар з сушеної вишнею і пекоріно - просто, але вишукано і дуже смачно.
Тартар з лосося - чудовий тартар з риби.
Тартар з лосося в азіатському стилі - варіант з більш яскравим і збудливим смаком.
Тартар з тунця - класика ресторанів і бістро, яку можна приготувати і вдома.
Тартар з морквини - на випадок, якщо ви хочете здивувати свою половину несподіваним овочевим блюдом.

Ще кілька закусок розсипом на випадок, якщо ви дочитали до цього місця і так нічого не вибрали:

Вителло тоннато - італійський рецепт телятини в соусі з тунця, який я просто не міг не включити в цю добірку.
Хінкалі з сиру - симпатична закуска, яку напевно оцінять всі любителі сиру.
фаршировані печериці - просте рішення: зробіть все заздалегідь, а потім просто поставте форму з печерицями в духовку - закуска як раз приготується до того моменту, як ви покінчите з першим келихом шампанського.
Севіче з помідорів чері - смачна і красива закуска з міні-помідорів, які продаються цілий рік.

Якщо ви ще не підписалися на розсилку сайту, раджу зробити це прямо зараз. Ви отримаєте три подарунка, включаючи мою Книгу домашніх делікатесів, яка допоможе урізноманітнити будь-який стіл, і будете отримувати нові рецепти щотижня:

Основне блюдо

Основна страва - це друга частина обов'язкової програми, і тут знову потрібно постаратися. Буденні, повсякденні страви для романтичних вечерь не підходять, але, на щастя, є досить цікавих і нескладних рецептів, в результаті яких виходить щось смачне, святкове і незвичайне.

Буденні, повсякденні страви для романтичних вечерь не підходять, але, на щастя, є досить цікавих і нескладних рецептів, в результаті яких виходить щось смачне, святкове і незвичайне

Почнемо з рецептів для тих, хто вважає себе початківцям кухарем. У цьому випадку варто перестрахуватися і приготувати щось просте і безпомилкове.

Курка в духовці - той випадок, коли банальне блюдо може бути дуже смачним.
Запечена курча-корнішон - готується схоже, але виглядає набагато більш святково.
Фрікасе з курки - само собою, не столовскіх нудьга, а смачне і соковите м'ясо в вершковому соусі.
«Півень у вині» - французьке традиційне блюдо, яке можна приготувати і з курки.
Рулету з індички - страва не тільки смачне, але ефектне і дієтичне.

Якщо романтичну вечерю для вас - привід приготувати щось нове і незвичайне, погляньте на ці рецепти:

Кролик по-іскітанскі - класика італійської кухні, легка і дуже смачна.
Кролик в сметані - починаємо готувати за кілька годин до вечері і подаємо прямо з духовки.
Конфі з качиних ніжок - рецепт, який дозволить вам зробити всю основну роботу за кілька днів до вечері, а потім швидко довести конфі до готовності.

Хотів би я включити в цю добірку кілька рецептів різотто, але воно для романтичної вечері, на жаль, не підходить: стояти весь вечір біля плити - не варіант. А от паста буде відмінним вибором - легке і смачне основне блюдо. Хорошим рішенням буде приготувати соус заздалегідь, а у вирішальний момент просто додати його до свежеотваренной пасті.

Равіолі з гарбузом - дуже ефектний рецепт, заготовки для якого можна зробити заздалегідь.
Спагеті з черрі і базиліком - найпростіший, але дуже яскравий варіант пасти у всій збірці.
Паста з рибою в томатному соусі - швидко готується і не відверне від більш важливих справ.
Тальятелле з рагу з кролика - блюдо за мотивами італійської класики (можна приготувати не тільки з кролика).
Запечені пенне з моцарелою - безвідмовний рецепт пасти з серії «поставив в духовку і забув».
Паста з креветками - красива, ефектна, романтична.
Паста з соусом песто - ще одне італійське винахід, яке колись перевернуло мої уявлення про те, що значить «смачно».

Тим, для кого м'ясо це синонім слова «їжа», я присвячую наступний блок:

Свиняча грудинка в медовій глазурі - саме святкове блюдо зі свинини.
Мучкаліца - сербське блюдо з тушкованою свинини, яке можна приготувати заздалегідь.
Поркетта - дуже смачний і пряний рулет зі свинини.
Антрекоти з яловичини з перцевим соусом - нескладне, але апетитне блюдо для тих, хто вважає за краще яловичину.
Татакі з яловичини - приготуйте це блюдо, якщо у ваші плани не входить щільно наїдатися.

І звичайно ж, в добірці рецептів для романтичної вечері не може не бути риби, яка гарантує яскравий смак і відсутність отупляючій ситості.

Риба в духовці - іноді найпростіше це ще і найсмачніше.
смажена тріска - дуже смачна інкарнація нудною начебто риби.
Риба з лимонним соусом - з таким соусом будь-яка риба буде дуже смачною.
Хек або тріска з тушкованими перцями - улюблений іспанська рецепт риби, а вже іспанці знають в ній толк.
Камбала в духовці - запечена риба, яка завжди виходить на всі сто.
Стейк з тунця - шикарний варіант рибної страви, якщо в цей вечір ви хочете вражати.
Стейк з сьомги в духовці - просте, але завжди бажане рибну страву.

Я переконаний, що всі найромантичніші страви готуються з морепродуктів, але тут можлива заковика: зазвичай їх готують безпосередньо перед подачею, а ми з вами хочемо бути у вітальні, а не на кухні. Але дещо зробити все-таки можна.

Запечена кальмар з помідорами - його можна поставити в духовку заздалегідь, головне, не забути вчасно дістати.
Кускус з креветками - тут все можна зробити заздалегідь, але все ж доведеться відлучитися, щоб швидко обсмажити креветки.
Мідії в білому соусі бузара - просто додайте мідії в гарячий соус за кілька хвилин до подачі.

Наостанок - те, про що ви так давно просили: романтичні страви з овочів, без м'яса, риби і всього такого іншого.

запечений фенхель - несподівано смачний спосіб приготувати цей корисний овоч.
Кабачки, фаршировані баклажанами - так, це саме те, про що ви і подумали.
Шпинат з лісовими грибами - овочеве блюдо, яке просто готується і симпатично виглядає.
овочева паелья - іспанське страви з рису, головну роль в якому грають овочі.

десерт

Обов'язкова програма закінчилася, і десерт в форматі романтичної вечері відноситься вже до довільної - хоча ласуни, можливо, зі мною не погодяться. Їм я в будь-якому випадку раджу з десертами не переборщувати, адже вечерю часто - лише початок вечора.

І знову починаємо з простих рецептів для тих, хто, як і я, нічого не тямить в приготуванні десертів, але хоче отримати смачний результат.

Рецепт чизкейка без випічки - смачний десерт, яким можна довго пригощати один одного.
запечені яблука - простота, яка цілком може підкупити вашу другу половину ..

На мій погляд, булочки - це не дуже романтично, але зате їх можна спекти заздалегідь. І якщо ви зі мною не згодні, має таке два рецепта.

Здобні булочки з нутелою - випічка для тих, кому не судилося стати великим кондитером.
Булочки з родзинками і горіхами - простий варіант до чаю, який буде під силу будь-кому.

•   Булочки з родзинками і горіхами   - простий варіант до чаю, який буде під силу будь-кому

Переходимо до десертів з фруктів. Якщо просто подати фруктову тарілку здається вам занадто банальним (так і є), ось кілька рішень.

Ананас в сиропі - смачний і корисний десерт, який допоможе перетравити все з'їдене, а приготувати його можна заздалегідь.
Полуниця з маскарпоне та морозивом - готується швидко і сама по собі створює романтичний настрій, якщо, звичайно, ви змогли знайти пристойну полуницю.
Груші в червоному вині - смачно, незвично, нескладно, все, як ми любимо.

Наостанок - парочка сорбетів, які можна подати в кінці вечері, а можна після закуски, щоб освіжити смакові рецептори перед основною стравою.

Сорбет з полуниці - той десерт, який може кілька днів чекати свого часу в морозилці.
лимонний сорбет - для тих, хто любить покіслее.

Меню для романтичної вечері

На мій погляд, скласти меню із запропонованих рецептів не складе труднощів, але про всяк випадок я підготував цілих шість варіантів готових меню романтичних вечерь, можливо, вони вам знадобляться або послужать джерелом натхнення. Міняти і переставляти рецепти місцями не забороняється!

Міняти і переставляти рецепти місцями не забороняється

Ще більше рецептів ви можете знайти в каталозі рецептів , Користуватися яким дуже просто: клікайте на потрібну вам категорію страв (наприклад, салати або яловичина), і відкриється список рецептів. Найновіші будуть нагорі.

Найновіші будуть нагорі

І найголовніше - не забудьте розповісти, наскільки успішно все пройшло, якщо все-таки вирішите скористатися якимись з моїх порад!

Чому неоднозначних?
Коли ще вам випаде нагода продемонструвати, що ви вмієте не тільки ліпити котлети або готувати плов ?
Навіщо готувати її самостійно?
Чому неоднозначних?
Коли ще вам випаде нагода продемонструвати, що ви вмієте не тільки ліпити котлети або готувати плов ?
Навіщо готувати її самостійно?
Чому неоднозначних?
Коли ще вам випаде нагода продемонструвати, що ви вмієте не тільки ліпити котлети або готувати плов ?
Навіщо готувати її самостійно?
Навигация сайта
Новости
Реклама
Панель управления
Информация