Куховарська книга активіста. День народження сквот Бліц.

Норвезькі анархісти з Бліц (Осло), ті самі, які сьогодні відзначають 32-річчя свого сквот, випустили в 2010 році власну кулінарну книгу
Норвезькі анархісти з Бліц (Осло), ті самі, які сьогодні відзначають 32-річчя свого сквот, випустили в 2010 році власну кулінарну книгу. Я отримала книгу в подарунок на день народження. Тепер моїх знань норвезького досить, щоб коротко розповісти про Aktivistens kokebok.

Я була в   Бліц в 2011 році
Я була в Бліц в 2011 році . Мені, звичайно, поки майже немає з чим порівнювати, я не так багато подорожую, щоб аналізувати репрезентативну вибірку столичних або ідеологічно значущих сквотів, але, скажімо так, в порівнянні з Берклі, СФ і Прагою, в Бліц все було досить сумно - багато тютюнового диму, багато неадеквату, багато символіки, багато гламуру, мало революції.

Найсумніше, що я бачила в Бліц - це їжа. Ніколи не забуду жахливі бутерброди, які були виставлені у вітрині. Було зовсім не так:

Тепер, після прочитання книги, я розумію, що це напевно був жорсткий концепт, але все одно спогади про страшні бутербродах дуже заважали читати книжку. Тепер, після прочитання книги, я розумію, що це напевно був жорсткий концепт, але все одно спогади про страшні бутербродах дуже заважали читати книжку

Судячи з книги, в Бліці бувають і хороші часи, коли їжа виглядає настільки добре, що можна запросити фотографа і зробити гламурну фотосесію. А все, що буде виглядати не дуже привабливо - буде вважатися концептуальним. Судячи з книги, в Бліці бувають і хороші часи, коли їжа виглядає настільки добре, що можна запросити фотографа і зробити гламурну фотосесію

У книзі є сторінки, які розповідають про сам сквот, про історію сквот-кафе, є "обгрунтування" оволактовеганства і веганства (частина рецептів невеганскіе!), У книзі є сторінки, які розповідають про сам сквот, про історію сквот-кафе, є обгрунтування оволактовеганства і веганства (частина рецептів невеганскіе

кілька модно-розпливчастих фото з анархістами, кілька фотографій з протестів. Їжа розділена на повсякденне, спільну з кимось, егоїстичну, акційну, 8-березневу, першотравневу (традиційний західний травневий політичний сніданок), різдвяну, хардкорні, їжу для вуличних свят і їжу для поганих часів. кілька модно-розпливчастих фото з анархістами, кілька фотографій з протестів Почнемо відразу з поганих часів, так?

Уявлення про гірші часи у російських і норвезьких анархістів розрізняються. Складно уявити, що в якийсь воронезької комуні в погані часи знайдеться пляшечка оливкової олії, базилік або свіжий коріандр. Що на якомусь сквоте в Пітері в голодну зиму випадково виявлять кокосове масло і каррі. Звичайно, фріганство і шопліфтінг не є винаходами останнього часу, але хіба це погані часи, коли фріганство і шопліфтінг ще можливі? ... Нижче - фотографії енчілади і супу з зеленого горошку для поганих часів. Як можна помітити, крім самих продуктів погані часи означають ще і наявність світла, води, електрики і нехитрого кухонного обладнання, яке, звичайно завжди є у анархістів - суп з горошком треба якось перемолоти в пюре, а енчиладу запекти в тефлоновій формі в працюючій духовці.
Уявлення про гірші часи у російських і норвезьких анархістів розрізняються
Втім, все це регіональні особливості, кому що Джон Леннон послав. Сквоттери з Сан-Франциско готують для своїх бездомних гуакамоле :)

Для колективів пропонується багато рецептів. Я покажу лише ті, які ви зовсім не очікуєте побачити в анархо-книзі. Зліва - песто з петрушки, часнику і кедрових горіхів, (звичайно, з оливковою олією), а праворуч смажена буряк (звичайно, з оливковою олією). І якщо ви до цього часу придбали впевненість, що оливкова олія в Норвегії найдешевше або доступне комусь крім середнього класу - немає, це безумовно не так. Для колективів пропонується багато рецептів

Покажу що пропонується використовувати проти активістського вигоряння: Покажу що пропонується використовувати проти активістського вигоряння:   Згадуючи російську реальність, думаю, що якщо у людини є сили готувати вдома шоколадки, бананові маффіни і запалювати свічки (фак, якщо взагалі є гроші на свічки) - йому до вигоряння ще не один крок

Згадуючи російську реальність, думаю, що якщо у людини є сили готувати вдома шоколадки, бананові маффіни і запалювати свічки (фак, якщо взагалі є гроші на свічки) - йому до вигоряння ще не один крок. Цікаво, чи багато хто російські підпільні активісти після прочитання цього репортажу стрепенуться і побіжать в найближчий магазин не за балоном з фарбою, а за веганським шоколадом, веганським маргарином, ванільним цукром, коричневим цукром, фейртрейд-бананами і тахини щоб ударним приготуванням романтичних вечірок запобігти власному вигоряння :)

Сторінка 8 березня трохи дивує. Втім, норвезькі феміністи попереду планети всієї тільки формально. Норвегію ще не охопила квір-лихоманка і більшість активістів вважає за краще залишатися в рамках традиційних норм і в тому, що стосується зовнішності і в тому, що стосується особистого життя. Звичайно, атрибутики все мають достатньо. Але тут це мейнстрім. Дивна зачіска і незвичайний одяг нічого не означає там, де вже є демократія і толерантність. А високі каблуки і косметика - вони в усі часи є підтримкою патріархату. Як протест проти рожевого свята 8 Березня я не перерахую солодкі булочки і торти, які активістам пропонується готувати на 8 березня.
Для першотравневого сніданку радять фокаччу (звичайно, на оливковій олії), булочки з песто, шпинат, вальдорфский салат (селера, яблука, горіхи, родзинки, виноград - це ж в кажом анархо-холодильнику є, ніяких проблем) і пасту з оливок.
Ви все ще читаєте? Тоді я продовжую!
Новорічний анархостол! Кухарі Бліц діляться такими новорічними розробками: саморобний сейтан, сейтановий стейк з гірчицею (при свічках, на білій скатерки, з порцелянових тарілок, з ложкою і ножем і за численними довгими столами), горіхові бургери в комплекті з овочами, грибами під соусом і марципанові печива (в рецепт входить суміш "ноу Егг"), горіховий стейк 2 типів, веганські рисова каша (модифіковане національне блюдо). Тобто тут ми бачимо, як традиційний буржуазний стіл намагаються замінити активістського буржуазним ритуалом. Навіщо? Чи то щоб активісти не розбіглися, не знайшовши на новорічній анархоёлке досить делікатесів, або від щирої любові до капіталізму в усіх його проявах.

За сейтан, до речі, можу сказати, що в норвезьких магазинах здорового харчування можна купити брусок сейтан, нарізаний сейтан і сейтановие ковбаси. І це дуже велике питання - чи треба кожному активісту в ім'я батька, сина і діайвая витрачати три години промивання пшениці для виготовлення ерзац м'яса. Марципанові печеньки: За сейтан, до речі, можу сказати, що в норвезьких магазинах здорового харчування можна купити брусок сейтан, нарізаний сейтан і сейтановие ковбаси

Піца для хардкорщиков, напевно, найдемократичніша в книзі. Як мінімум тому, що для приготування "Кращою в світі піци" можна взяти БУДЬ масло, а не тільки оливкове. Але відразу після піци йде рецепт сицилійської капонатти. Піца для хардкорщиков, напевно, найдемократичніша в книзі
Інтернаціональність це дуже добре. Але показна інтернаціональність Бліц відбувається не стільки від суворої международности колективу, скільки від необмеженої для Норвегії можливості подорожувати. Тільки від такої необмеженість можна рекомендувати італійські рецепти. Сумно, але ні баклажани, ні пінії, ні оливки не виростали на півночі. І будь-який рецепт з цими продуктами це удар по бюджету. У Норвегії не продається дешевих і гарних помідор, є тільки недостиглі іспанські та нітратні норвезькі.

Ситий голодного не розуміє Ситий голодного не розуміє. Скільки б західні (зараз я говорю і про американських товаришів) анархо-комуністи, комуністи і соціалісти не набивали протестних графіті, скільки б радикальних плакатів не виносили вони на свої дозволені демонстрації, скільки б яскравих футболок з зірками світової класової боротьби вони не друкували, факт залишається фактом: анархісти Нижнього Тагілу не їдять песто, анархістки з Торжка не виготовляються романтичний веганські шоколад, хардкорщики з Брянська не замислюються про те, чим би перекусити перед тортурами в міліції. І поки норвезький інфоцентр займається гламурним дизайном куховарської книги, Сибір друкує зіни на коліні і в цих зінах практично немає хороших італійських рецептів.

З днем ​​народження, Бліц! Вітаю тебе російською мовою від імені тих, у кого є тільки квашена капуста і картопля, від імені тих, хто їсть те, що вкраде в магазині, від імені тих, хто сидить у в'язниці і не може підтримати монетою виробників веганскої маргарину.

Від себе особисто я теж вітаю. Я зробила фотографії сторінок книги в жаркий весняний день на Бергенському балконі, серед квіточок і в 7 хвилинах від магазину органічної та веганскої їжі. Чи не в суворих умовах і не в голодний час - ось, що я хочу сказати. Але коли публікую фотографії свого супу з енокі в інтернеті, я не кажу, що мій будинок це анархістський інфорцентр, я не вивішую з вікна чорно-червоних прапорів і не намагаюся видавати буржуазний спосіб життя за революційний.

Почнемо відразу з поганих часів, так?
Звичайно, фріганство і шопліфтінг не є винаходами останнього часу, але хіба це погані часи, коли фріганство і шопліфтінг ще можливі?
Ви все ще читаєте?
Навіщо?
Навигация сайта
Новости
Социальная политика государства
Государственная политика охватывает принципиально главные направления в развитии общества. Вместе с этим решаются стоящие перед различными отраслями общественной жизни конкретные задачи. В связи с этим

Смешанная экономика это
СМЕШАННАЯ ЭКОНОМИКА — (mixed economy) Экономика, в которой сосуществуют государственные и частные предприятия. Некоторые виды экономической деятельности осуществляются индивидами или фирмами, принимающими

Экономика для чайников
Жанр: Экономика В этой книге вы найдете описание самых важных экономических теорий, гипотез и открытий, но без огромного количества малопонятных деталей, устаревших примеров или сложных математических

Антиинфляционная политика государства
Инфляция проявляется в непрерывном обшем повышении цен, падает реальная ценность личных сбережений, хранящихся в виде наличных денег или на счетах. Рост цен неумолимо сокращает мае- су товаров, которую

Система учета клиентов
Клиент любого салона красоты, клиники, магазина, ресторана, любой компании знает, что развитие технологий, информационная прозрачность и рост возможностей программного обеспечения сделали простым и легким

Аренда залов в Черкассах
Иногда, обращая внимания на красивые фото, сделанные другими авторами, на фоне какого-нибудь необычайно красивого места, мы невольно задаемся вопросом « Где же они находят такие места, с удачным

Снять Помещения свободного назначения
Я попытался обобщить свой опыт в пейзажной съёмке и дать наиболее важные советы начинающим фотографам. Надеюсь, мои советы помогут вам научиться снимать очень красивый, запоминающийся пейзаж. Пейзажная

Облачная crm
Разработчик систем автоматизации анонсировал выход на рынок нового продукта – комплексной программы поддержки маркетинга и продаж в режиме реального времени Forward RTM (Real Time Marketing). По сути,

Партнер онлайн личный кабинет
Весьма примечательна роль росте производительности управленческих и производственных процессов системы Forward eShop. Данная система предлагает пользователям очень удобный партнер онлайн личный кабинет,

Мебельные молдинги
Плинтуса, напольные и потолочные, в оформлении нашего жилья имеют значение не меньшее, чем отделка и аксессуары для красивого платья. Ошиблись, неправильно подобрали – и вещь не смотрится, какой дорогой

Реклама
Панель управления
Информация