Куряче філе зі свининою і грибами

Ля-Гур Кухарчук 3 рівня

• 31 березня 2013, 2:18
• 5854

Ми вже встигли не тільки звикнути до присутності на ринках прилавків з корейськими салатами, закусками, стравами з морепродуктів, а й полюбити їх. Яка господиня, проходячи повз такого строкатого достатку, не захоче приготувати вдома щось подібне і почастувати цим свою сім'ю або гостей? А тим більше, коли за вікном сонечко тікає за обрій о 10 годині ранку, а о 14 годині дня вже глибока ніч. Ось коли корейські страви, наскрізь просочені сонечком, дарують відчуття весни, тепла. Подивишся на яскраві фарби продуктів, вдохнёшь чудовий аромат, проковтнеш остренький шматочок м'яса з вогняної капустою і відчуваєш, що жити - добре. Пропоную вам покуштувати блюдо, неймовірно смачне і щоб описати його смакову гаму, не вистачить слів, але ... є маленький секрет ... я його вам розкрию, тільки нікому не кажіть: "Його треба приготувати і ... З'ЇСТИ!" Нижче - список таємних інгредієнтів. Насолоджуйтесь !!!

Замаринуйте куряче філе і свинину. Для маринаду ви можете підібрати найбільш звичні для себе соуси і прянощі. Я приготував маринад, змішавши: 3 ст. л. соєвого соусу, 3 ст. л. лимонного соку, 0,5 ч. л. абхазької аджики "Амца" і подрібнені через прес 4 зубчики часнику. Все інгеріденти, я, ретельно, перемішав, і ось в цю ароматну суміш, я занурив шматочки нарізаного м'яса. Сумлінно перемішавши його вміст, я накриваю миску з м'ясом скляній тарілкою, закутую в поліетиленовий пакет і залишаю на балконі на 30 хв. Ця операція настільки рутинна, кожен знає її як свої п'ять пальців, тому я і не став викладати фото на цю тему.