Кури брама: способи розведення та догляду

1. Історія породи брама
2. Опис породи курей брама
3. Продуктивність курей породи брама
4. Особливості утримання курей породи брама
5. Переваги та недоліки курей брама
6. Перспективи розведення в Росії

Породи домашньої птиці традиційно прийнято ділити на м'ясні, яєчні, м'ясо-яєчні, декоративні і бійцівські. Однак з класифікацією породи брама виникають певні труднощі. За одними даними, це м'ясна птиця, за іншими - декоративна. Чому ж виникла така суперечність? Давайте розберемося.

Зміст статті:

Історія породи брама

Інформація про походження породи досить суперечлива. Вважається, що брама виведені шляхом схрещування малайських курей і кохинхинов . Однак не зовсім ясно, коли саме відбулося це схрещування.

Очевидно, що ранній етап формування породи відбувався в Південно-Східній Азії. Протягом сотень років ченці Індокитаю виводили для утримання при храмах великих декоративних курей.

В середині XIX століття з китайського порту Шанхай в Америку і Англію почали експортувати різні породи курей, серед яких були і предки сучасних курей брама. При цьому всіх курей, що доставляються з цього порту, європейці і американці називали просто «шанхайських птиці» без будь-якої вказівки вихідної породи.

Тут-то і криється головна загадка: кури брама потрапили на Захід як уже повністю сформована порода, або схрещування малайських курей і кохинхинов відбувалося вже в Америці і Європі? На цей рахунок існують суперечливі думки, але ми схильні вважати, що порода все-таки сформувалася в Азії (причому існувало кілька її різновидів), а в Америці її вже довели до досконалості.

Офіційна реєстрація породи в США відбулася в 1874 році. Американські селекціонери працювали, перш за все, над поліпшенням м'ясних якостей, тому там ця порода до цих пір вважається чисто м'ясної. У другій половині XIX - початку XX ст. вона і зовсім була кращою в своєму напрямку.

Навпаки, в Європі курка брама цінувалася в першу чергу за її естетичні якості. Красиві волохаті птиці використовувалися в першу чергу для прикраси двору, тому й селекціонери тут також працювали в декоративному напрямку, абсолютно ігноруючи м'ясні якості породи. Так з'явився європейський підтип породи - декоративний.

А от у самій Азії порода має статус декоративно-м'ясний.

Згодом порода поширилася практично по всьому світу. Причому в багатьох країнах віддають перевагу якомусь одному з кількох підтипів.

Опис породи курей брама

Представників цієї породи легко дізнатися по дуже характерної зовнішності, не схожою на більшість інших курей.

По-перше, обидва - і курка, і півень брама - мають величної поставою. По-друге, у них досить масивна конституція тіла, по якій не важко здогадатися, що це все ж м'ясна порода. Гребінець у птахів відносно невеликий і позбавлений чітко виражених зубців. По-третє, однією з найпомітніших відмінних рис породи модно вважати рясне оперення на лапах.

Як вже було сказано вище, у цієї породи є кілька підтипів, що розрізняються, перш за все, забарвленням оперення. Ці підтипи сформувалися ще на ранньому етапі існування породи (в Азії) і потім були вдосконалені європейцями і американцями. Всього існує чотири основних підтипи:

1. Світла, або колумбійська брама. Один з найпоширеніших підтипів. Основне оперення птиці має сріблясто-білий окрас, а хвіст і в меншій мірі «комір» - чорні. Також трохи чорного пір'я є на крилах.
2. Темна брама. Опис цього підтипу: загальна колірна гамма оперення - темна. У курок домінує сіро-коричневий відтінок зі складним пір'яним малюнком. Самці майже повністю чорні з зеленуватим відливом, лише на спині і комірі присутній досить багато білих пір'я.
3. Палева брама. Птахи обох статей мають червоно-коричневе оперення. При цьому у птахів темніший комір. В цілому у цих птахів пишне і злегка пухке, хоча і щільно прилягає оперення. На ногах добре помітна світла пір'яна галявина, що створює ефект штанців. І у птахів, і у курок комір значно темніше тулуба.
4. Куропатчатая брама. У курок пір'я світло-палеві зі складним чорно-сірим малюнком. У півнів спина, комір і голова червоно-руді, а інша частина - чорна з темно-зеленим відливом.

Характер півнів в міру забіякуватий, як і у інших порід. А ось курочки дуже мирні і до того ж відмінні квочки.

Продуктивність курей породи брама

Незалежно від типу оперення курей брама опис показників їх продуктивності буде однаковим. Дорослі самки в середньому важать близько 3-3,5 кг, самці - 4-4,5 кг. Середньорічна несучість досить посередня - всього близько 120 штук; яйця середніх розмірів і важать не більше 60 м

Брама є досить пізньостиглої породою. Статеве дозрівання відбувається тільки на дев'ятий місяць: лише тоді кури починають нести яйця. Зате несучість більш-менш стабільна протягом року без сильних просідань в зимовий період.

Хоча середня маса птахів цієї породи цілком пристойна, через повільні темпи зростання брама сильно поступається кросовим курям м'ясного напряму. До того ж м'ясо у цієї породи грубувате, хоча і має непогані смакові якості.

Особливості утримання курей породи брама

У плані догляду та годування порода брама нічим принципово не відрізняється від будь-якої іншої курячої породи. Птаху потрібен теплий чистий і добре освітлюється курник, вигульна майданчик і збалансоване харчування. Проте, є ряд моментів, про які все ж варто згадати додатково.

По-перше, потрібно враховувати великі розміри дорослих особин. Це означає, що стандартні розміри сідало, гнізд і інших елементів в курнику доведеться трохи збільшити. З цієї ж причини їм не підходять готові курники, розраховані на більш дрібну птицю.

По-друге, завдяки пишному оперенню кури брама помітно краще переносять холод. Звичайно, це не означає, що цілий рік їх можна тримати на вулиці, але ось на утепленні курника можна зовсім небагато заощадити. Також взимку вони будуть більше гуляти на вулиці, ніж інші кури.

По-третє, знову-таки в силу своїх великих розмірів ця порода не така жвава, як інші кури. Відповідно їм можна обгородити вигульних майданчик меншої площі, ніж передбачено загальним стандартом. Висоту загородження також допускається зробити поменше.

По-четверте, кури породи брама вимагають нормованого харчування. Це бройлерів годують з принципу, чим більше з'їдять, тим краще. А ось ця порода (в першу чергу дорослі особини) при перегодовування схильна до ожиріння, що знижує її продуктивність.

По-п'яте, щоб прискорити і без того повільне зростання курчат, рекомендується підвищити вміст білкових продуктів в кормових сумішах. У цьому плані добре себе показують рибна і м'ясо-кісткове борошно, сухе молоко, сир і молочна сироватка. Коли молодняк досягне п'яти місяців, слід знизити вміст білка в кормах, інакше молоді кістки не витримають стрімко зростаючої м'язової маси.

Переваги та недоліки курей брама

Як і всі чистопородні птиці, курка породи брама істотно поступається за своїми характеристиками продуктивності спеціалізованим м'ясним кросів. Однак в порівнянні з іншими породними курми, вона показує себе цілком гідно навіть сьогодні. Ми не будемо оцінювати брама з точки зору тільки м'ясного або тільки декоративного напрямку, а кинемо загальний погляд на породу.

Очевидними перевагами є:

1. Чудовий зовнішній вигляд. Як не крути, але кури породи брама і справді дуже гарні. Це стосується всіх підтипів, але особливо хороша брама куропатчатая. Втім, яким підтипу віддати пальму першості в цьому питанні - справа суб'єктивна.
2. Велика маса. Дорослі півні і курки мають досить значну вагу. Якщо розглядати цих курей з точки зору кулінарії, то 2-3-кілограмова тушка відмінно підходить для запікання в духовці.
3. Помірна рухливість. Надмірно активні кури можуть створити певні незручності при утриманні їх в приватному підсобному господарстві. А ось кури брама слухняно сидять в своєму загоні і не намагаються прорватися в сад або на город.
4. Хороша пристосованість до холоду. Потужне оперення дозволяє представникам цієї породи дуже добре себе почувати навіть в самих північних регіонах нашої країни.

До числа недоліків, які можна вважати істотними, ми схильні відносити такі особливості даної породи:

1. Повільне зростання. Щоб набрати максимальну масу, цим птахам потрібно близько 8-9 місяців. І в той час як інші м'ясні породи досягають оптимального віку для забою не пізніше як під кінець другого місяця життя, курчата брама досягають цього віку в 2,5-3 рази довше.
2. Невисока несучість. Як для м'ясної або декоративною породи показники несучості у курей брама цілком прийнятні і навіть хороші. Але заводити цю птицю тільки заради яєць не має ніякого сенсу.
3. Схильність до ожиріння. Необхідність в строгому нормуванні кормів навіть для дорослої птиці створює додатковий клопіт. Але якщо цього не робити, продуктивність курей-несучок знизиться.

Перспективи розведення в Росії

В силу невисокої несучості і повільного фізіологічного росту кури породи брама категорично не підходять для промислового розведення в умовах великотоварних птахофабрик. Там віддають перевагу на порядок більш продуктивним кросовим птахам.

А ось для приватних домогосподарств ця порода підходить якнайкраще. Кури брама володіють в міру міцним здоров'ям і не потребують занадто специфічному догляду та харчування. При цьому вони обдаровують своїх господарів достатньою кількістю яєць, а однією тушки курки або півня брама досить, щоб нагодувати цілу сім'ю. При цьому дуже красива зовнішність цих птахів стане ще й прикрасою сільського двору.

На закінчення нагадаємо, що густе оперення курей цієї породи дозволяє їм легко переносити кліматичні умови навіть північних регіонів Росії.

Схожі записи