Курка з картоплею в мультиварці приготовлена за методом «два в одному». Останнім часом мені подобається, коли за раз готується і м'ясо, і гарнір (а ще краще - і салат заодно, як в ЦЕ рецепті). Не варто турбуватися про приготування декількох різних страв, тому що все робиться відразу. Це дуже суттєво економить час.
Для запеченої картоплі з куркою в мультиварці я використовувала курячі стегенця з кісточкою. Я думаю, що не гірше підійдуть курячі гомілки або стегенця. Але якщо в цьому рецепті використовувати тільки біле м'ясо без кісточок і без шкіри, то страва буде дуже сухим. Бульйон з кісток, обсмажена скоринка зі шкіри на курячих стегнах допомагають зробити блюдо смачніше, а соус разом з томатом і приправами буде ароматні.
Читайте нижче рецепт тушкованої картоплі з куркою в мультиварці - для тих, хто хоче «вбити відразу двох зайців» в одній каструлі)). Цей рецепт - відмінна ідея для сімейної вечері, який буде приготовлений з мінімумом зусиль.
Складові:
- 4 курячі стегна з кісточкою;
- 1 кг молодої картоплі;
- 500 г стручкової зеленої квасолі;
- 2 зубчики часнику;
- 350 г томатного соусу або кетчупу (НЕ томатна паста);
- 1,5 ч. Ложки кухонної солі;
- ¼ ч.ложки чорного меленого перцю;
- ½ ч. Ложки сушеного чебрецю;
- ½ ч. Ложки сушеного розмарину;
- трохи рослинного масла.
Процес приготування:
Встановіть каструлю в корпус мультиварки, включіть режим «Жарка» ( «Випічка», «Обсмажування м'яса»). Додайте достатню кількість рослинного масла, щоб покрити дно каструлі. Коли масло стане гарячим, обсмажте курячі стегна з обох боків до золотистого кольору. Видаліть їх з каструлі.
Потім додайте картоплю, вимитий і розрізаний на чверті (молоду картоплю можна не чистити - за бажанням).
Стручкову квасолю вимийте, зріжте кінчики з обох сторін, а потім розріжте стручки навпіл. Викладіть їх поверх картоплі, злегка перемішавши інгредієнти.
Викладіть обсмажені курячі стегна поверх картоплі зі стручкової квасолею.
Викладайте стегенця обсмаженої шкірою вгору.
Подрібніть часник і посипте їм курку.
Полийте все томатним соусом (я використовую «Краснодарський» або кухонний соус «Чумак»).
Потім посипте сіллю, перцем, чебрецем і розмарином.
Візьміть силіконову лопатку і акуратно розрівняйте соус по поверхні м'яса, намагаючись змішати приправу з соусом.
Накрийте каструлю кришкою, потім готуйте в програмі «Гасіння» близько півтори години.
Все - курка з картоплею в мультиварці готова! Подавайте блюдо гарячим. Можна приготувати до нього весняний салат з огірків.
Смачного!
