Ледачі голубці з гречкою
http://harch.ru/vtorye-blyuda/lenivye-golubcy-s-grechkoj
Автор: Оля вівторок 
Голубці в нашій родині люблять, тому їх варіацій знаю масу. А коли навколо стільки соковитою молодої капусти, важко втриматися. Поєднання не звично, але дуже ніжне і смачне. 
Складові:
- Близько 600 г м'ясного фаршу
- ½ склянки гречаної крупи
- 1 яйце
- 2 скибочки булки
- 1 маленький качан капусти
- 1 солодкий перець
- 1 цибулина
- Часник, зелень за смаком
Для соусу:
- 2 столові ложки сметани
- 1 столова ложка томатної пасти
- 1 столова ложка борошна
- 2/3 склянки води
- Сіль, мелений чорний перець
Капусту нарізати шматками, опустити в окріп і варити 5-7 хвилин. Відкинути на друшляк: 
Пропустити через м'ясорубку (або подрібнити в блендері) капусту, цибуля , солодкий перець , Замочену і віджату булку. Злити сік, що виділився: 
Додати м'ясний фарш , Відварну гречку, часник, зелень, вбити яйце . Посолити, поперчити і добре вимісити: 
З отриманої маси сформувати мокрими руками досить великі котлети: 
Викласти щільно один до одного в змащений маслом лоток для запікання: 
Помістити в духовку при 220 градусах на 15 хвилин: 
У цей час змішати сметану, томатну пасту, борошно, воду, спеції за бажанням. Трохи підсолити: 
Залити отриманим соусом голубці: 
Повернути в духовку ще на 20 хвилин: 
Подавати відразу зі сметаною: 
