Ленивые вареники с творогом
Опубликовано: 30.09.2018
Ленивые вареники с творогом придутся по вкусу многим поклонникам украинской и русской кухни. Ленивые вареники не только очень легки в приготовлении, но также и обладают просто неповторимым и уникальным вкусом.
Шаг 1: Готовим все нужные для ленивых вареников с творогом ингредиенты.
Ингредиенты для ленивых вареников с творогом:
• полкило творога
• два яйца • четверть стакана сахарного песка • стакан муки • примерно треть пачки сливочного масла • немного сметаны в качестве соуса. Со сметаной ленивые вареники с творогом будут гораздо вкуснее.ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ с Творогом Из Детства. Pierogi With Cottage Cheese.
Шаг 2: Пропустить творог сквозь сито или провернуть в мясорубке. Добавить к творогу и равномерно перемешать сахар и яйца. Расплавить сливочное масло до полужидкого состояния и добавить туда же. Немного посолить.
Шаг 3: Затем медленно и равномерно всыпать муку (если время позволяет, предварительно просеять ее). Выложить готовое тесто на слегка покрытую мукой доску и разделить на несколько одинаковых частей, каждую из которых скатать в шарик и вытянуть в длинную колбаску. Каждую колбаску немного приплюснуть и порезать на небольшие части (учитывайте, что после варки ленивые вареники с творогом немного увеличатся в размере).
Шаг 4: Поместить полученные заготовки ленивых вареников с творогом в подсоленную кипящую воду и дождаться, пока они поднимутся кверху. Разложить ленивые вареники с творогом по порциям и добавить сметану или масло. Быстро съесть, пока лнивые вареники с творогом не остыли!
Полезные дополнения к рецепту ленивых вареников с творогом:
Ленивые вареники с творогом после варки можно дополнительно обработать в духовке. Необходимо выложить их в форму или сковороду, сверху полить сметаной или маслом. Форма ставится на небольшой противень, в который нужно налить воду. Все это помещается в разогретую предварительно духовку до того момента, как вареники зарумянятся. В отличие от вареников, приготовленных по традиционному рецепту, в этом варианте ленивые вареники с творогом не потеряют вкусовых качеств, когда остынут. Их можно будет даже охладить, а потом разогреть, и они будут такими же вкусными, как ленивые вареники с творогом, только что вынутые из духовки.
Кроме того, часть уже готового теста для ленивых вареников с творогом можно заморозить и использовать впоследствии, когда нет времени на его приготовление. Оно очень быстро размораживается в СВЧ-печи. В остальном рецепт ленивых вареников с творогом тот же.
загрузка...
