kiew713 Кухарчук 3 рівня
- 20 серпня 2017, 0:51
- 9672
Дуже смачні хрусткі мариновані огірки! Всі, хто пробував, незмінно просили рецепт. Спробуйте і Ви, не пошкодуєте !!!
Вимити і просушити всі овочі. Морква, цибуля і часник почистити. Моркву порізати кружечки. Цибулю нарізати кільцями. На дно банки покласти кріп (підійдуть і листочки, і парасольки, і стебла), морква, цибуля, часник, лавровий лист і чорний перець (горошок) за смаком.
Далі щільно укладаємо в банки огірки.
Готуємо маринад: в киплячу воду додаємо сіль, цукор, оцет, розмішуємо до повного розчинення цукру і солі (кількість маринаду залежить від того, наскільки щільно Вам вдалося укласти огірки). Заливаємо огірки маринадом. Стерилізуємо 10 хвилин після закипання води (якщо банки 3-літрові, хвилин 12-14).
Закочує банки, перевертаємо їх на кришки, вкутуємо і залишаємо так до повного охолодження. Добре стоять навіть при кімнатній температурі, але краще звичайно зберігати в погребі.
А взимку відкриваємо банку і насолоджуємося хрусткими кисло-солодким в міру гострими огірочками. А в пост це взагалі знахідка!
Смачного!!!
