Меню дитини в 1 рік: детальний раціон харчування

1. Особливості
2. фрукти
3. секрети
4. простий салатик
5. Риба з помідорами
6. підводимо підсумки

Складати меню дитини в 1 рік коштує з урахуванням харчування дорослих членів сім'ї. Звичайно, багато продуктів дитині ще не дозволяються, але необхідність окремо подрібнювати все інгредієнти пропадає. Але не варто забувати, що у малюка сформувався власний смак в їжі, тому одні страви подобаються йому більше, і навпаки.

Особливості

1. Режим годування в 12 місяців зберігається за колишніми правилами. Годувати слід 4-5 разів на день з інтервалами в 3-4 години. Однак після пробудження годувати молоком потрібно тепер далеко не завжди. Це стосується малюків і на грудному, і на штучному вигодовуванні. Тому день починається зі сніданку. Після обіду і до вечері слід ввести полуденок. На ніч молоко і кефір краще все ж залишити.
2. Скорочення грудного вигодовування не завжди протікає швидко. Іноді на вимогу доводиться поїти молоком в ранній час доби і після їжі. Однак це зовсім нормально. Малюки на штучному вигодовуванні теж можуть просити молочну суміш в проміжках між прийомами їжі.
3. У раціон дитини входять овочі, крупи, фрукти, молочні продукти, м'ясо, риба і масла. Чергування страв в меню на кожен день дозволяє забезпечити дитячий організм і білками, і жирами. Їду краще гасити, запікати і варити на пару або воді.
4. У 12 місяців дитину допустимо починати знайомити з приправами. Само собою, мова не йде про занадто гострих спеціях типу перцю і часнику. І, звичайно, дитині некорисно продукти, рясно посипані готовими сумішами приправ. Подібні сушені трави зазвичай містять шкідливі ароматизатори. Потроху в їжу додавайте натуральну корицю, коріандр, кмин.
5. Як і раніше важливим залишається споживання рідини між їжею. Дозволяється іноді поїти несолодким чаєм і натуральними трав'яними відварами. Багато батьків не знають, скільки потрібно пити малюкові на добу. Краще наповнити з ранку пляшечку в 300 мл і періодично пропонувати її дитині.
6. Найкалорійнішим у малюка вважається обід. Потім вечеря, сніданок і полуденок. Всього крихітка за день може з'їсти близько 1 кг їжі, не враховуючи рідини. Порядку 360 г випадає і на обід, і на вечерю, за сніданок споживається близько 260 г, а в полудень - 220 м
7. Норма сиру в даному віці - 50 грам в день, з рочки - стільки ж, т. К. В раціон на той час додадуться інші кисломолочні продукти.

складання раціону

Вище ви знайдете таблицю з зразковим меню, призначеним дитині в 12 місяців. Слідувати їй важливо, але набагато більше значення мають ступінь активності вашого малюка і особливості його організму. Однак ви все одно можете скласти приблизний план, щоб годувати чадо правильно і з користю.

• Сніданок роблять о 8:00. В якості першого страви ідеальна каша. У 12 місяців можна готувати каші і без глютену, і з ним. До останнього типу страв відносяться манна, вівсяна і пшенична каші.

Скільки повинна складати порція? Звичайний обсяг дорівнює 150-200 мл. Буде краще, якщо в кашу ви додасте 5 г вершкового масла. Смак допустимо поліпшити, поклавши в кашу подрібнені фрукти, але зазвичай фруктове пюре подають на сніданок окремо.

Гарним доповненням до правильного раціону послужить половина жовтка. Замість каші можна подати паровий омлет, але майте на увазі: добова норма - не більше 2 яєць. Подібний сніданок не варто робити частіше 3 разів на тиждень. З омлетом корисно запропонувати бутерброд з маслом, хліб вибирайте білий. З напоїв дозволені сік, чай.

• О 12:00 настає час обіду. Однорічному малюку дозволяється починати прийом їжі з овочевого салату. Його тепер варто годувати натертими або дрібно покришеними огірками та помідорами. Заправляти блюдо краще рослинним маслом, сметаною.

З супів для обіду кращий варіант - молочний з макаронами (не частіше разу на тиждень) і овочеві. У 12 місяців починають давати невеликими порціями щі і борщ. Ще один важливий елемент обіду - овочеве пюре.

Які продукти допустимо використовувати? Дозволяються редис, квасоля, буряк, ріпа. Картопля в великих кількостях дитині не рекомендується через крохмалю.

В якості основної страви підходять суфле, пюре і тефтелі, приготовлені з варених м'яса або риби. Скільки необхідно малюкові рибних продуктів? Добова норма становить 30 г, але якщо ви робите подібні страви лише пару раз в тиждень, порція може дорівнювати 80 м В якості напою - дитячий сік, кисіль, компот.

• О 16:00 малюкові потрібно полуденок. Тут краще взяти улюблений більшістю батьків сир. Годувати однорічного малюка з першими зубами простіше, тому пора робити нові страви - сирники зі сметаною, молочні суфле. Трохи пізніше, коли майже всі зуби прорізуються, раз в тиждень дозволені млинці з сиром. Зверніть увагу, дитячим сиром можна годувати дитину без особливого приготування, а звичайним - тільки після теплової обробки. Також на полуденок корисно робити фруктове пюре, сік, додати нежирне печиво.
• Вечеря подають о 20:00. Харчування у вечірній час складається зазвичай з поєднання овочів з м'ясом або крупами, тобто натерти в кашу, наприклад, гарбуз, морква, додати до м'ясного пюре рагу з овочів, до суфле. З обережністю варто вводити в раціон лише овочі яскравих кольорів, оскільки на помаранчеві і червоні плоди алергія буває найчастіше. Не забувайте про фрукти і соки, про них написано в наступній частині статті.
• О 24:00, як і раніше дозволяється годувати малюка перед сном грудьми. У разі штучного вигодовування запропонуйте йому кисломолочний напій.

фрукти

Дитині вже дозволено вживати фрукти, бажано на вечерю, як написано вище. Радимо подавати пюре з фруктів на десерт і сік. Навіть екзотичні фрукти в 12 місяців допустимі, але не більше 100 г пюре в день. Найбезпечніші - ківі, іноді апельсини і ягоди типу агрусу, свіжої малини і стиглої вишні.

Роблячи салат з фруктів, беріть сезонні плоди. Їх же варто класти в оладки і сирники, коли у малюка прорізуються зуби.

секрети

1. Як десерт малюкові заборонені торти, шоколадні цукерки, тістечка. Набагато краще підійдуть пастила, зефір, мармелад, варення на фруктозі.
2. Кращі сорти м'яса в раціоні крихти - кролятина, індичатина, курка. Дитині з алергією на коров'ячий білок від яловичини і телятини варто утриматися. Риба дозволена нежирних сортів без кісток, наприклад, минтай і тріска.
3. Оскільки молоко в 12 місяців більше не вважається основною їжею, допустимо виключити молоко з раціону повністю. Але в даному випадку слід збільшити дозу кефіру до 150 мл на добу. Жовток тепер дозволяється їсти цілий, а не половинку. Хлібом годувати слід не частіше 2 разів на добу.

Рецепти на замітку

смачні вареники

В якості сніданку на вихідний і на полуденок підійдуть ліниві вареники з сиром і вишнею. З'єднайте 3 ст. л. цукру з курячим яйцем, покладіть пачку сухого сиру і ретельно перемішайте. Порційно всипте 5 ст. л. муки. Вийде густе тісто, з якого потрібно зліпити кілька коржів. У центр кожної насипте трохи цукру і покладіть заморожену вишню з віддаленої кісточкою. Скачайте круглі кульки і відправте в пароварку на 20 хвилин.

простий салатик

Зі свіжих овочів, введених в раціон, виходять відмінні салати. Зваріть половинку буряка, почистіть і подрібніть на кубики. Поріжте шматочок яблука, попередньо зрізавши шкірку. Змішайте інгредієнти і заправте крапелькою рослинного масла.

Риба з помідорами

Неймовірно смачні і прості страви готуються з риби. Відваріть біле філе на пару або звичайним способом. Третина цибулини поріжте і тушкуйте в воді з половинкою натертої моркви. Рибу звільните від кісточок і подрібніть. У посуд спочатку покладіть філе, потім овочеву суміш. Зверху викладіть шматочки помідора зі знятою шкіркою.

підводимо підсумки

1. Харчування в 12 місяців ділиться на 5 прийомів їжі з проміжками в 3-4 години. З ранку можете вже не годувати дитину молоком без його прохання. Нічне вигодовування сумішшю або грудьми ще зберігається.
2. У раціоні з'являються нові фрукти та овочі. Їх вводять маленькими порціями, щоб уникнути алергії. Потроху включайте в меню страви, приправлені свіжими спеціями. Ковбасні вироби і важкі десерти включати в дитяче харчування не можна.
3. Особливу увагу приділяють напоїв. Рідини між прийомами їжі має бути багато, краще вибрати воду і несолодкий чай. Також рекомендується продовжувати давати кефір.

рекомендації експерта

• У раціоні однорічного малюка і раніше не повинно міститися грибів, горіхів, ковбаси, ікри і консервів.
• Годувати дитину необхідно завжди в один і той же час, щоб виробився здоровий рефлекс. Харчування у вигляді перекусів заохочувати не варто.
• Кожного разу після закінчення прийому їжі дитині варто випити пару ковтків кип'яченої води, таким чином перші зуби захищаються від небажаного нальоту.
• Продукти використовуйте свіжі. Не варто робити блюдо відразу на два дні. Готуйте маленькими порціями.
• Слідкуйте за гігієною дитини, привчите перед прийомом їжі мити руки.