- Алкогольний мохіто в домашніх умовах - рецепт
- Безалкогольний мохіто - рецепт
- Полуничний мохіто - рецепт
- Мохіто з горілкою - рецепт
- Гранатовий мохіто
- кавуновий мохіто
- апельсиновий мохіто
- Мохіто з сушеної м'ятою
Оцінили вишуканий смак кубинського коктейлю мохіто, рецепт тут же поспішають випробувати. Прийнято вважати, що на іспанською мовою це слово означає «злегка вологий», але зовсім немає! На говіркою африканських рабів, завезених на Кубу, «moho» означає «чаклунство», а створення коктейлю не дарма нагадує таємниче дійство.
Існує легенда, нібито коктейль «Мохіто» придумали англійські пірати, які стали першими додавати в ром м'яту і сік лимона. Кожен може стати творцем свого рецепта, змінюючи склад мохіто. Існує кілька правил, як зробити ідеальний напій:
- Найкраще готувати коктейль відразу в бокалі.
- Ром. Прекрасно підійде недорогий сорт аньехо. Тривалої витримки і вишуканого смаку не має, але відмінно підходить для коктейлів.
- М'ята. Свіжість забезпечує ментол, якого більше в перцевої травичці, для порції вистачить 1-2 гілочок. Обов'язково потрібно відірвати листки від стебла, який дає гіркоту. Якщо додавати м'яту з довгими листочками, тоді знадобиться 5-7 гілочок на келих.
- Лайм. Надає кислувато-гіркий смак. Плід повинен бути міцним, з гладкою, жовто-зеленою шкіркою. Сік треба вичавлювати відразу в келих.
- Лід. Найкраще брати не кубики, а подрібнений. Він швидко вбирає запах, тому кожен раз потрібно заготовлювати свіжі порції.
Алкогольний мохіто в домашніх умовах - рецепт
Великим попитом користується алкогольний мохіто, рецепт якого знає кожен бармен. Класичний мохіто включає тільки ром, але в новому варіанті його розбавляють горілкою, додають за бажанням лайм або лимон і листочки м'яти. Поради по приготуванню від професіоналів допоможуть приготувати коктейль без особливих труднощів.
інгредієнти:
- листочки м'яти - 5 шт;
- газована вода - 60 мл;
- лимон або лайм - половина плоду;
- цукор, краще тростинний - 1 ст. ложка;
- горілка - 40 мл.
приготування
- У склянку покласти цукор, великі листочки м'яти.
- Гарненько перетерти складові.
- Видавити сік лайма.
- Покласти кубики льоду.
- Залити газовану воду, горілку і все перемішати.
- Прикрасити м'ятою і лаймом.
Безалкогольний мохіто - рецепт
Сучасні творці коктейлів не могли не використовувати освіжаючі компоненти напою для дитячого столу. безалкогольний мохіто охоче купують і ті, хто вважає за краще їхати з вечірок на особистому авто. Переважно такий коктейль роблять на основі спрайту, тоді можна обійтися і без цукру.
інгредієнти:
- лимон або лайм - ¼ плода;
- «Спрайт» - 200 мл;
- цукор (за бажанням) - 1 ч.ложка;
- лід - 3-4 кубика.
приготування
- Заздалегідь заморозити лід, воду бажано брати очищену або кип'ячену.
- Лимон або лайм розрізати на 4 частини, на 1 порцію потрібно четвертинка плода.
- Вичавити лайм в стакан, додати листочки м'яти і цукор, розтерти.
- Додати газовану воду і лід.
Полуничний мохіто - рецепт
З фруктових варіантів мохіто рецепт з полуницею користується великим попитом. Його можна готувати не тільки зі свіжих ягід, підійдуть і заморожені і навіть консервовані. Головне - звернути увагу на термін придатності, щоб, станувши, фрукти не перетворилися в кашу. Полуничний мохіто готується дуже просто.
інгредієнти:
- ягоди полуниці - 10 шт;
- лайм або лимон - 1 шт;
- м'ята - 5 листочків;
- цукор - 1 ч. ложка;
- «Спрайт» - 250 мл;
- лід - 1-2 кубика.
приготування
- Полуницю помити і подрібнити.
- М'яту крупно порізати.
- Покласти в стакан м'яту і цукор, розім'яти.
- Висипати полуницю, зверху - кубики льоду, прикрасити цілої ягодою.
- Залити «Спрайт».
- Прикрасити листочками м'яти.
Мохіто з горілкою - рецепт
Є варіанти мохіто з горілкою не тільки в класичному, звичному виконанні. Багато чоловіків і навіть деякі жінки вважають за краще готувати і вживати такий коктейль з червоним перцем. Мохіто, де рецепт містить серед інгредінтов перець, додає особливу пікантність, віддають перевагу любителі гострих страв і напоїв.
інгредієнти:
- лайм - 1/2 плоду;
- цукровий сироп - 20 мл;
- червоний пекучий перець - 1 шт;
- лимон - 1 шт;
- горілка - 60 мл;
- м'ята - 3 гілочки;
- зелений стручковий болгарський перець - 1 шт.
приготування
- Зробити сироп.
- У шейкер вилити порцію сиропу: на склянку - 20 мл.
- Додати сік лайма, порізаний на 4 частини болгарський перець, лимон часточками.
- Струсити, щоб компоненти ретельно перемішалися.
- Додати м'яту, газовану воду, горілку. Знову струсити.
- Почистити пекучий перець, викинути насіння, розрізати навпіл. Опустити кінчик перцю в напій на кілька хвилин.
- Перелити порцію в стакан, викласти лід.
- Покласти на кубики льоду половинку пекучого перцю.
Гранатовий мохіто
Коктейль мохіто з гранатом не тільки дуже смачний, але і корисний, в цьому фрукті багато заліза і мікроелементів, що підвищують імунітет, в античному Римі плід навіть шанобливо називали «карфагеновим яблуком». Такий мохіто безалкогольний, рецепт його може стати в нагоді і для дорослого безалкогольного, і для дитячого меню.
інгредієнти:
- гранатові зерна - 3-4 ст. ложки;
- м'ята - 1 пучок;
- лайм - 2 штуки;
- гранатовий сік - 1 ст. ложка.
- мінералка з газом - 500 мл.
- лід - 3-4 кубика.
приготування
- За формами розкласти гранатові зерна, залити водою, заморозити.
- Половину пучка м'яти порвати або дрібно порізати, скласти в посуд.
- Подрібнити і додати лайм, ретельно розім'яти з м'ятою.
- Додати гранатовий сік і мінералку.
- Перемішати, процідити.
- Додати лід, прикрасити м'ятою і часточками лайма.
кавуновий мохіто
Найпопулярнішим літнім напоєм давно став кавуновий коктейль , Високий попит і на безалкогольний, і на алкогольний мохіто. Найпопулярніший - рецепт мохіто з ромом. Такий варіант приготувати дуже просто, а результат припаде до душі і чоловікам, і жінкам, які віддають перевагу алкоголю у вигляді коктейлів.
інгредієнти:
- листочки м'яти - 3-4 шт;
- м'якоть кавуна - 100 г;
- лайм - 1/2 плоду;
- цукор - 1 ч. ложка;
- білий ром - 60 мл;
- кубики льоду - 1-2 шт.
приготування
- У келих покласти порізаний лайм, цукор.
- Додати м'яту, все ретельно перемішати.
- Покласти маленькі шматочки м'якоті кавуна.
- Залити ромом.
- Прикрасити кубиками льоду.
апельсиновий мохіто
Відмінно вгамовує спрагу і бадьорить апельсиновий мохіто, в домашніх умовах його дуже легко приготувати. Його можна робити з ромом і без нього, найкраще збирати компоненти за півгодини до приготування частування, щоб апельсин і м'ята зробили напій більш насиченим. Воду потрібно брати по можливості очищену.
інгредієнти:
- апельсин - 1 шт;
- лимон - 1/2 плоду;
- м'ята - пучок;
- цукор або мед - 150 г;
- ром - 60 мл (за бажанням);
- вода - 2,5 л.
приготування
- У глибокий посуд налити воду, розчинити в ній цукор або мед.
- Фрукти і м'яту порізати на шматочки, апельсин і лимон - разом з шкіркою подрібнити в блендері.
- Викласти суміш у посуд з солодкою водою, якщо варіант алкогольний, то додати ром.
- Охолодити півгодини. Процідити.
- Розлити по келихах, додати лід.
Мохіто з сушеної м'ятою
Тим, хто використовує рецепт мохіто в домашніх умовах, не завжди вдається роздобути свіжу м'яту, особливо в холодну пору року, тому альтернативою може стати сушена. Смак вийде не настільки насиченим, але напій - цілком бадьорить. Для цього варіанту коктейлю потрібно буде придбати популярний сироп гренадин .
інгредієнти:
- лайм - 1/2 плоду;
- м'ята - 10 г;
- тростинний цукор - 10 г;
- напій «Спрайт» - 150 мл;
- Гренадіни - 60 мл.
- лід - 8 кубиків.
приготування
- З'єднати лайм і м'яту.
- Додати цукор, все розім'яти.
- Додати крижану крихту.
- Скласти складові в шейкер, збити.
- Викласти в келих, залити «Спрайт» і сиропом.
