Заслужена слава ніжинської консервації грунтується на неперевершеній якості, унікальних рецептах і підході: «краще, ніж домашнє». При зростанні обсягів промислового виробництва особливу увагу було приділено збереженню традицій якості: фахівці Ніжинського комбінату прискіпливо вибирають овочі для своїх майбутніх шедеврів, а це один з основних факторів якості. Фактично підготовка майбутніх продуктів під ТМ «Ніжин» починається з моменту посадки в землю насіння. Крім того, ніяка технологія і ніякі лінії не зможуть замінити руки і знання досвідчених і умілих людей. Ніжинський консервний комбінат
- Створено в 1927 р
- Найвідоміший виробник консервованої плодоовочевої продукції з часів колишнього СРСР.
- У радянські часи експорт продукції здійснювався більш ніж в 70 країн світу
- Виробнича потужність більше 22 мільйонів умовних банок на рік (1 ум. Банку - 0,4 л)
- Більше 1600 га оброблюваної корисної площі землі
- Кількість працівників - близько 1000 чоловік
- Підприємство оснащене новим обладнанням з Угорщини, Голландії та Німеччини, новітніми лініями по переробці сільськогосподарської продукції. На підприємстві проводиться реконструкція та переобладнання консервних цехів
- Обмін досвідом з представниками зарубіжних консервних заводів (Болгарія, Угорщина, Чехія)
Переваги ТМ Ніжин:
Чому ТМ Ніжин - це якісний продукт
- Використання у виробництві - натуральної зелені - кріп, петрушка, лист хрону; різаний часник, що надає продукту незвичайний аромат;
- Вся продукція ТМ Ніжин проводиться тільки зі свіжих овочів, які вирощуються в літній період. Ніякого засолу овочів для подальшої переробки, - немає;
- У виробництві використовуються тільки вітчизняні овочі;
- Для оцінки відповідності продукції ГОСТам підприємство регулярно бере участь в дегустаціях, на яких оцінюються як смакові і ароматичні властивості продукції, так і її зовнішній вигляд. За 5-бальною шкалою ніжинський консервація оцінюється не нижче 4,7 балів.
Чому ТМ Ніжин - це смачний і апетитний продукт
- Завдяки новим технологіям продукція зберігає свої достоїнства і в консервованому, і солоному вигляді, Ніжинські продукти багаті вітамінами (С, B 1, B 2, PP, бета-каротин і ін.) І мінералами (калій, магній, кальцій, залізо, фосфор) ;
- Грунт Ніжинського регіону насичена іонами срібла. Завдяки цьому природному властивості ніжинські огірки мають дивовижну хрусткость і соковитість;
- Старовинна рецептура і секрети консервування дозволяють створити смак, який не повторює жодна марка.
Чому ТМ Ніжин - це престижний і традиційно-історичний продукт продукт
- Більше 200 років по світу йде слава про ніжинських огірочки;
- Микола Гоголь віддавав належне цим огірочками, засоленим з черносмородиновое листям;
- Всеволод Іванов присвятив їм розповідь «Ніжинські огірки» (1926): «так як слава про них дійшла аж до Африки ... До російської гіркою яка сама чудова закуска? Груздь з-під Пермі і огірок - з Ніжина! »;
- Ніжинський огірок набув популярності за часів правління імператриці Катерини Другої. Пані, покуштувати знатний овоч під час одного з об'їздів великої підвідомчої території, наказала забезпечувати імператорський двір тільки ніжинськими огірками. Це розпорядження діяло в Петербурзі аж до 1917. Користуючись цей царської милістю, підприємливі ніжинці постаралися просунути на благодатний столичний ринок не тільки «ключовий продукт», а й помідори, баклажани, квасоля і кабачки. Після чого соління з Північної України виявилися затребувані ще в 70 країнах.
- 16.12.2005 офіційно відкрили пам'ятник ніжинському огірку в м.Ніжин. Згідно з повідомленням, це перший пам'ятник овочу на території України. Пам'ятник являє собою композицію з трьох елементів, що емітують: льох, для зберігання солінь і консервації, бочку, в якій за старих часів засолювали овочі, і ніжинський огірок.
Поки що коментарів немає ... Станьте першим хто залишить коментар на цю тему!
Автор цієї сторінки заборонив коментувати її анонімним користувачам. Ви повинні авторизуватись або зареєструвати свій профайл щоб залишити тут повідомлення.
