Попереду чергові свята, і якщо ви хочете побалувати своїх близьких чимось смачненьким, але не дуже жирним і калорійним, то ніжний сирно - йогуртовий торт з бананами - то, що вам потрібно.
До речі, такий десерт не вимагає випічки, ви будете використовувати тільки холодильник і блендер.
Продукти для коржа:
- 200г свіжого пісочного печива
- 70г вершкового масла
- 70г сиру
Продукти для начинки:
- 4 ківі
- 2 банана
- 500мл натурального йогурту
- 70г цукру
- 1 ст.л. лимонного соку
- 4 ч.л. желатину
Продукти для прикраси:
- 2 ківі
- 40г пелюсток з мигдальних горіхів
приготування:
Сирно - йогуртовий торт з бананами потрібно готувати за день до того, як ви плануєте його є. Тому якщо ви хочете почастувати їм гостей за святковим столом, то приготування заплануйте за день до наміченого торжества.
Вершкове масло залиште при кімнатній температурі до розм'якшення. Розтоплювати його не потрібно. Печиво розламайте на дрібні шматочки, а потім подрібніть в блендері в крихту. Змішайте печиво, масло і сир до отримання однорідної маси.
Підготуйте роз'ємну форму, застеліть її пергаментом. Викладіть масу з печива на дно форми, розрівняйте, а потім приберіть для охолодження в холодильник на 30 хвилин.
Поки корж охолоджується, підготуйте желатин. Залийте все 4 ч.л. желатину половиною склянки кип'яченої води і залиште розбухати на 25-30 хвилин.
Ківі промити, обсушити, очистіть і наріжте кубиками. Потім з'єднайте в каструлі з лимонним соком і цукром. Прогрійте на середньому вогні протягом 2-3 хвилин, до тих пір, поки ківі не виділить сік. Після цього зніміть з вогню, охолодіть до кімнатної температури.
З'єднайте з набряклим желатином і йогуртом. Ретельно все перемішайте. Банани очистіть і поріжте тонкими кружечками. Охолоджений корж вийміть з холодильника, викладіть на нього рівним шаром банани і залийте йогуртовій масою. Знову приберіть практично готовий торт в холодильник.
Через 6-8 годин вийміть сирно - йогуртовий торт з бананами з холодильника, акуратно видаліть пергамент, прикрасьте тонкими кружечками ківі і мигдальними пелюстками і подавайте до столу.
Смачна їжа - швидко!
Ніжний сирно - йогуртовий торт з бананами
