Огірки малосольні швидкого приготування (в пакеті)

1. Що потрібно для малосольних огірків
2. Як засолити малосольні огірки в пакеті
3. Особливості приготування малосольних огірків в пакеті і смак
4. Сухий посол огірків в банку
5. Спосіб приготування малосольних огірків сухим послом
6. Рецепти приготування маринованих огірків

Огірки малосольні швидкого приготування (в пакеті)

Смачні малосольні огірки - простий і швидкий рецепт!

Як швидко і просто приготувати хрусткі, ароматні, дуже смачні малосольні огірочки сухого засолу (без розсолу) ?! А ось засолені огірки в пакеті! Запах з холодильника - з розуму зводить, встояти неможливо!

Готуються огірочки просто і швидко - за 4-5 годин!

Звичайно, є рецепт ще коротше - засолювання огірків за 3 хвилини , Але там їх треба різати часточками, смак трохи інший. Це тільки для самих нетерплячих.

Що потрібно для малосольних огірків

• Огірочки молоді - 1 кг;
• Часник - 1 головка (або менше);
• Сіль - 1 столова ложка;
• Зелень і прянощі: кріп, листя смородини, листя вишні, листя або корінь хрону, гвоздика (2-3 бутона) і запашний перець (2-3 горошини). За бажанням - базилік і перець чилі.

2 целофанові пакети

Збираємо трави і огірочки для засолювання!

Як засолити малосольні огірки в пакеті

1. Огірочки промити, відрізати кінчики. Часник нарізати невеликими шматочками;
2. Помістити в пакет огірки, зелень, прянощі. Посолити. Струснути кілька разів, щоб заправка розподілилася рівномірно. Пакет зав'язати. Помістити ще в один пакет (для надійності, щоб не протікав). Залишити на 4-5 годин при кімнатній температурі;
3. Готові малосольні огірки зберігати в холодильнику (якщо відразу не зжерти);

Ось такі - смачні і хрусткі огірочки!

Особливості приготування малосольних огірків в пакеті і смак

Цей чарівний пакет з соліннями відразу ж починає виділяти слабкий, запаморочливий аромат малосольних огірків. Просто неможливо перебувати поруч.

Чим більше проходить часу, тим міцніше і наполегливіше стає пахуча пряна хвиля, просочуючи всю кухню і пробуджуючи звірячий апетит і рясне слиновиділення.

Якщо у вас на кухні жарко - огірочки просоляться швидше, якщо прохолодно, нехай ще трохи постоять. Час приготування малосольних огірків залежить і від їх розміру - чим дрібніше, тим швидше вони просолюється.

Кропові парасольки, які віддали свою пряність огірочками))

Якщо ви сумніваєтеся, як же це огірочки просоляться, якщо самі - сухі, і ніякої розсіл їх не омиває - не хвилюйтеся, вони надихають вологи, а стінки пакета утримають його всередині. Все буде не просто добре, а дуже смачно.

Малосольні огірки в пакеті

Огірки виходять хрусткими, гостренькими. Якщо вам хочеться більшою гостроти - додайте в пакет перчик чилі. Якщо здасться недостатньо солі - досоліть. Її можна вимірювати столовими ложками, а жменями. Тобто, закинути в пакет жменю солі. інші рецепти малосольних огірків .

Рецепт звичайних малосольних огірків можна почитати тут . А ще є рецепт засолу огірків в холодній воді , Їх можна їсти відразу, як малосольні, а можна зберігати в холодному місці і відкривати тільки взимку - тоді вони стануть солоними.

Є ще цікавий абхазький рецепт засолу малосольних огірків , Які називаються Анашарцви. Це невеликі огірочки, солоні з часником, прянощами, гірким перцем, селерою і іншими спеціями і з буряком! Смачно, нескладно.

Це продукти для засолу малосольних огірків-анашарцвов по абхазькому рецептом. Все просто, але з буряком.

А ще можна маринувати огірки на зиму як малосольні - рецепт (У них смак як у свіжих малосольних огірочків).

Приємного вам апетиту!

Дуже смачна, проста річна їжа!

Сухий посол огірків в банку

Огірки можна засолити без розсолу по-сухому прямо в банку. Під пластиковою кришкою теж з'явиться парниковий ефект, з огірків виділиться волога і сіль зі спеціями швидко проникне в огірочки.

На 1 літрову банку потрібно огірків - скільки увійде, 1 головка часнику, пара парасольок кропу, 2 столових ложки солі.

Спосіб приготування малосольних огірків сухим послом

Огірки укласти в банку упереміш з часточками часнику, додати кріп і сіль. Закрити банку кришкою і потрясти щосили кілька хвилин (поки не втомитеся). Потім залишити огірки при кімнатній температурі і через п'ять годин вони готові. Або раніше, в залежності від того, як жарко у вас вдома. Якщо вони трохи змінили колір, має сенс спробувати.

Ще один момент - якщо ви не стряхнет сіль з готових малосольних огірків, а так і залишите їх в банку, перемістивши в холодильник, малосольні огірочки будуть просолюється далі і стануть на смак вже як солоні, а не малосольні.

Тому, якщо хочете тільки малосольного смаку, струсіть все зайве з готових огірків або промийте їх у проточній воді і відправте зберігатися в холодильник.

Малосольні огірочки в пакеті

Рецепти приготування маринованих огірків

Поділися з друзями!