Огуречный суп

  1. Вам нравится этот рецепт? Поделиться на 18 комментариев Лучший огуречный суп с картофелем. Традиционный польский суп. Каждый из нас знает ее и, вероятно, готовит ее таким же образом. Однако, если кто-то захочет приготовить его по этому рецепту, я рекомендую его, потому что суп действительно вкусный. Это немного трудоемко, но легко приготовить. Вы можете приготовить его на бульоне из любого мяса, но я особенно рекомендую свиные ребрышки. Ингредиенты на 7-8 порций:
  2. Вам нравится этот рецепт? Поделиться на

Вам нравится этот рецепт? Поделиться на 18 комментариев

Лучший огуречный суп с картофелем. Традиционный польский суп. Каждый из нас знает ее и, вероятно, готовит ее таким же образом. Однако, если кто-то захочет приготовить его по этому рецепту, я рекомендую его, потому что суп действительно вкусный. Это немного трудоемко, но легко приготовить. Вы можете приготовить его на бульоне из любого мяса, но я особенно рекомендую свиные ребрышки.

Ингредиенты на 7-8 порций:

  • около 500 г свиных ребер (или любое другое мясо или кость с мясом)
  • 2,5 литра воды
  • 2 большие моркови
  • 2 маленьких петрушки
  • кусок сельдерея
  • кусок лука-порея
  • 6 картофеля среднего размера
  • 2 лавровых листа
  • 4 зерна черного перца
  • 4 семена фитотерапии
  • 1 столовая ложка соли
  • 500 г соленых огурцов (желательно в рассоле. Масса дана без соления)
  • 100 г сливок для супов и соусов или сладких сливок 30-36%
  • рубленый укроп
  • масло и растительное масло
  • соль и перец

Способ приготовления:

  1. Промойте мясо холодной водой. Положить в кастрюлю и залить 2,5 литра холодной воды. Довести до кипения. После кипячения собирать пену (белую пену). Затем понизьте температуру горелки до низкой (чтобы вода лишь слегка «моргнула»), накройте кастрюлю и варите мясо около 1 часа. Через час добавьте лавровый лист, перец и травы и варите еще полчаса.
  2. А пока готовим овощи. Вымойте овощи. Морковь, петрушку и сельдерей нарезать кубиками. Жарить 1 столовую ложку масла и 1 столовую ложку масла. Отложить в сторону. Вылейте лук-порей пополам или четверти и нарежьте. Жарить в ложке масла или масла до бледной глазури. Отложить в сторону. Маринованные огурцы очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Отрежьте рассол (но сохраните рассол). Жарить огурцы на 2 столовых ложках сливочного масла в течение нескольких минут.
  3. Очистить картофель и нарезать его кубиками. Отложить в сторону.
  4. Через 1,5 часа достаньте мясо из варева. Оставьте мясо остыть.
  5. Добавьте жареные овощи и столовую ложку соли в бульон. Варить около 5 минут и добавить картофель. Когда картофель станет почти мягким, добавить огурцы и варить около 10-15 минут. В конце добавить лук-порей, маринованные огурцы (по вкусу, у меня около 1 стакана). Отварить и выключить суп.
  6. Добавить сливки, укроп и кусочки мяса (очищенные от ребер). При необходимости добавить суп по вкусу с солью и перцем.

кухня:

Польша

Продолжительность:

Общее время приготовления: около 2,5 часов

Количество порций:

около 7-8

Сложность: легко Сложность: легко   Стоимость: низкая Стоимость: низкая

Вам нравится этот рецепт? Поделиться на

Отправляя форму с комментарием, вы соглашаетесь сохранить в нашей базе данных следующие данные: имя, адрес электронной почты (если есть) и содержание комментария. Эти данные не будут переданы никаким другим лицам. По вашему запросу вы можете получить представление о данных, хранящихся на нашем сервере, касающихся вашей личности, а также запросить удаление отправленного комментария. Больше информации на подстранице Политика конфиденциальности ,

Навигация сайта
Новости
Социальная политика государства
Государственная политика охватывает принципиально главные направления в развитии общества. Вместе с этим решаются стоящие перед различными отраслями общественной жизни конкретные задачи. В связи с этим

Смешанная экономика это
СМЕШАННАЯ ЭКОНОМИКА — (mixed economy) Экономика, в которой сосуществуют государственные и частные предприятия. Некоторые виды экономической деятельности осуществляются индивидами или фирмами, принимающими

Экономика для чайников
Жанр: Экономика В этой книге вы найдете описание самых важных экономических теорий, гипотез и открытий, но без огромного количества малопонятных деталей, устаревших примеров или сложных математических

Антиинфляционная политика государства
Инфляция проявляется в непрерывном обшем повышении цен, падает реальная ценность личных сбережений, хранящихся в виде наличных денег или на счетах. Рост цен неумолимо сокращает мае- су товаров, которую

Система учета клиентов
Клиент любого салона красоты, клиники, магазина, ресторана, любой компании знает, что развитие технологий, информационная прозрачность и рост возможностей программного обеспечения сделали простым и легким

Аренда залов в Черкассах
Иногда, обращая внимания на красивые фото, сделанные другими авторами, на фоне какого-нибудь необычайно красивого места, мы невольно задаемся вопросом « Где же они находят такие места, с удачным

Снять Помещения свободного назначения
Я попытался обобщить свой опыт в пейзажной съёмке и дать наиболее важные советы начинающим фотографам. Надеюсь, мои советы помогут вам научиться снимать очень красивый, запоминающийся пейзаж. Пейзажная

Облачная crm
Разработчик систем автоматизации анонсировал выход на рынок нового продукта – комплексной программы поддержки маркетинга и продаж в режиме реального времени Forward RTM (Real Time Marketing). По сути,

Партнер онлайн личный кабинет
Весьма примечательна роль росте производительности управленческих и производственных процессов системы Forward eShop. Данная система предлагает пользователям очень удобный партнер онлайн личный кабинет,

Мебельные молдинги
Плинтуса, напольные и потолочные, в оформлении нашего жилья имеют значение не меньшее, чем отделка и аксессуары для красивого платья. Ошиблись, неправильно подобрали – и вещь не смотрится, какой дорогой

Реклама
Панель управления
Информация