У даній статті буде дан об'єктивний погляд на користь і шкоду овочів для організму людини. Ви дізнаєтеся, як правильно вживати овочі, щоб отримати максимальний ефект для здоров'я.
Обов'язково дочитайте до кінця, так як буде дана інформація про сучасний вирощуванні овочів і наслідки такого вирощування. Про це майже ніде не говориться.
користь овочів
1. Свіжі овочі є джерелом багатьох вітамінів, особливо А і С. Щодня вживаючи по півкіло різних овочів, ви будете забезпечені всім необхідним, і вам ніколи не доведеться бігати в аптеку за штучними добавками.
2. Овочі багаті мінеральними речовинами , Які необхідні для нормальної життєдіяльності організму - калій, кальцій, магній, фосфор і інші. Причому при варінні вони не руйнуються. Для їх максимального збереження овочі краще готувати на пару, а по можливості їсти сирими.
3. Користь овочів ще й в тому, що вони містять велику кількість клітковини . Вона очищає весь шлунково-кишковий тракт, виводить токсини, покращує перистальтику і позбавляє від закрепів.
шкода овочів
1. При деяких хворобах (особливо шлунково-кишкового тракту) не рекомендується вживати певні овочі. Наприклад, при гастриті краще утриматися від огірків і взагалі сирих овочів.
2. Індивідуальна непереносимість деяких овочів.
3. Варто розуміти, що деякі продукти не поєднуються з овочами. Наприклад, їх краще їсти окремо від молока (За винятком моркви і буряка). Огірки з молоком швидко приведуть до нетравлення. Також всі інтуїтивно відчувають, що овочі не поєднуються з динями і кавунами.
4. І нарешті, найважливіше! У сучасному світі все магазинні овочі напхані нітратами і пестицидами! Інакше продукція буде просто неконкурентоспроможною, а фірма просто прогорить, якщо буде вирощувати овочі без добавок. Це головна шкода овочів в сучасному світі. Причому на ринку та ж картина.
Розповім випадок з життя. Я вирощую овочі і зелень на своїх 6 сотках без нітратів чисто для себе, а ось сусідка - чисто на продаж. Вона пичкает свої овочі всякої отрутою, в результаті чого вони ростуть в два рази швидше, ніж мої. І все це вона відносить на ринок.
Особливо це небезпечно для веганів, які їдять дуже багато сирих овочів (від 1 кг на добу). На одному з форумів я читав про випадок, коли веган обстежив печінку, і лікар була просто вражена: «Бог мій, який гидотою ви харчуєтеся, що довели свою печінку до такого плачевного стану в молодому віці!».
Воно й не дивно, адже печінка - головний фільтр шкідливих речовин, в тому числі і нітратів. Природно, при вживанні отруєних овочів у великій кількості вона працює на знос.
Що ж робити? Про це нижче.
Що ж робити?
