патисони солоні

Про рецепті:

Патисони солоні можна подати до столу в якості закуски або на гарнір до страв з м'яса і грибів. Молоді патисони відрізняються ніжним, злегка солодкуватий смак. Вони володіють дієтичними властивостями і сприяють більш повному засвоєнню білків. Для соління потрібно відбирати дрібні плоди.

Для приготування, можливо, вам знадобляться:

Спосіб приготування:

На одну банку місткістю 3 л

1. Для засолювання слід відбирати свіжі, тільки що зібрані з недорозвиненими насінням патисони зеленувато-білого або зеленувато-жовтого кольору діаметром не більше 7 см.

2. Патисони миють щіткою і зрізають плодоніжки. На дно банок укладають третю частину спецій, потім до половини банки щільно укладають патисони. В середину банки кладуть другу частину спецій, а потім заповнюють ємність патиссонами доверху. В кінці укладають залишилися спеції.


3. Наповнені банки заливають розсолом (50-60 г солі на 1 л води), накривають кришками і витримують при кімнатній температурі 8-10 діб, потім додають розсіл, щоб він покривав патисони, і зберігають у прохолодному темному приміщенні, краще - в холодильнику .

Додайте Мільйон Меню
У обране
Ми Вам ще придамося!