Pepinos marinados para o inverno: 3 receitas crocantes na loja

  1. Como conservar pepinos para o inverno para ficar crocante e como na loja (1 l ou 0,5 l)
  2. Ingredientes para decapagem
  3. Receita para fazer pepinos em conserva para o inverno, crocante na loja
  4. Pepinos marinados crocantes para o inverno como em uma loja com mostarda e vinagre
  5. Produtos:
  6. Pepinos para o inverno em 5 minutos - receita de vídeo

Pepinos marinados favoritos - pepinos crocantes você pode preservar para o inverno por si mesmo. Na seguinte receita por mim, pepinos são obtidos como na loja - Hrum-hrum.

Como conservar pepinos para o inverno para ficar crocante e como na loja (1 l ou 0,5 l)

Como conservar pepinos para o inverno para ficar crocante e como na loja (1 l ou 0,5 l)

Se você está realmente em busca de uma receita para pepinos em conserva crocantes para o inverno como em uma loja, então você definitivamente chegou ao endereço. Eu tenho preparado esta receita por 7-8 anos. Tudo é verificado e verificado novamente.

Quem foi tratado, ficaram encantados! A receita foi gravada e reescrita - agora eles mesmos compram deliciosos pepinos crocantes em lata.

E assumir ou tomar nota

Ingredientes para decapagem

Para isso, você precisa tomar:

  • um quilograma de pequenos pepinos jovens com cerca de 4-5 cm de comprimento, mas não mais de 7 cm;
  • 6 gomos de cravos;
  • 3 vagens de pimenta vermelha;
  • 5 raminhos de tomilho;
  • um copo de sal;
  • pequenas cebolas brancas 5 coisas;
  • vinagre de vinho branco - 3 xícaras;
  • 2 folhas de louro;
  • 4-6 dentes de alho;
  • duas ou três pimentas da Jamaica;
  • 7-10 pimenta preta;
  • meia xícara de açúcar;
  • e 15-20 guarda-chuvas de floração.

Receita para fazer pepinos em conserva para o inverno, crocante na loja

Receita para fazer pepinos em conserva para o inverno, crocante na loja

1. Antes de cozinhar esta deliciosa preparação, você deve mergulhar os legumes em água fria por 3-4 horas. Marinando na minha receita deve ser em 1 litro ou 0,5 litros jarros.

2. Em seguida, lave os pepinos completamente em água fria, usando uma escova, dobre em uma panela ou recipiente de alimento, cubra com sal e leve à geladeira por 24 horas.

3. Cebolas limpar e lavar. Alho dividido em dentes e descascar cada cravo.

4. Enxágüe verduras e guarda-chuvas de tomilho em água corrente ou segure em uma panela cheia de água fresca.

5. Dissolva o vinagre com a mesma quantidade de água e deixe ferver, adicionando os ramos de pimenta da Jamaica, pimenta preta e tomilho. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

6. Prepare os pratos para a preservação, para isso você precisa lavar pequenos frascos de vidro (meio e um litro), esterilizá-los e secá-los, ferver as tampas.

7. Adicione duas colheres de sopa de vinagre em água fria e enxágüe os pepinos, que foram deixados cobertos com sal por um dia. Cada pepino limpe e seque com uma toalha.

8. Em seguida, coloque a fruta firmemente junto com a cebola descascada, fatias de pimenta, alho e outros temperos, colocando-os entre pepinos, em frascos esterilizados.

9. Encha os frascos preparados com os pepinos embalados com vinagre frio e enrole ou feche hermeticamente a tampa.

Guarde em local fresco e escuro.

Pepinos em conserva, crocantes como na loja que você pode tentar em 10 dias. Mas não se esqueça de estocar estes belos frutos de verão para o inverno. Você verá como todos ficarão felizes, incluindo você mesmo, quando abrir um pote em um dia de inverno e aproveitar o sabor brilhante do verão.

O lanche mais popular e favorito na Rússia está pronto. Bon appetit!

Não esqueça que a preservação não termina aí:

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Pepinos marinados crocantes para o inverno como em uma loja com mostarda e vinagre

Pepinos marinados crocantes para o inverno como em uma loja com mostarda e vinagre

Para obter um sabor levemente apimentado e picante, acrescentaremos mostarda aos nossos pequenos “amigos”. Não estragará o gosto, mas ao contrário, os pepinos adquirirão o sabor pronunciado original.

Produtos:

  • um quilo de minúsculos pepinos, com não mais que 7-8 cm de comprimento;
  • 2 pedaços de folhetos de louro, rábano, groselhas, cerejas e 2 guarda-chuvas de endro;
  • 2 colheres de chá de sementes de mostarda ou um pacote de mostarda seca;
  • alho - 3-4 dentes;
  • uma cenoura;
  • 3-4 ervilhas pretas e pimenta da Jamaica;
  • meia xícara de vinagre 9%;
  • um litro de água limpa;
  • sal e açúcar a gosto - 1-2 (ou talvez 3) colheres de chá.

Como conservar:

Despeje os pepinos com água fria e deixe de molho por 30 a 50 minutos.

No fundo do frasco, coloque primeiro todas as folhas e sementes de mostarda.

Lave as cenouras e corte em anéis. Para adicionar

Agora é a vez dos pepinos. Eles precisam ser embalados com firmeza.

Despeje açúcar e sal no tarugo, despeje o vinagre e coloque toda a pimenta.

Levar a água a ferver e despeje em um frasco com boleto.

Agora é necessário esterilizar. Para fazer isso, coloque os potes em uma panela grande e coloque água nos ganchos. Quando ferver, segure por mais 10 a 15 minutos e retire (veja se estará quente - use uma tachinha).

Será o caso de coisas pequenas, aperte as tampas, vire-as e envolva-as em um cobertor - para que o resfriamento seja lento.

Com mostarda seca, o processo é o mesmo, apenas a marinada escurece visivelmente.

Se o cheiro de vinagre não é agradável, você pode usar suco de limão.

Para que nossos pepinos em conserva fiquem crocantes e enlatados em “Hurrah”, você pode cortar suas “pontas”.

Pepinos para o inverno em 5 minutos - receita de vídeo

Acontece uma preparação incrível - rápida, simples e saborosa.

Então, amigos, agora você terá pepinos em conserva e crocantes. As crianças adoram-nas, e os adultos não são avessos a ver um lanche tão original na mesa.

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