Пітер Пауль Рубенс. Вакх
Коли примати спустилися з дерев на землю, їх життя стало набагато небезпечніше - вони втратили захист від більшості хижаків. Коли мисливці і збирачі вирішили перестати кочувати, вони втратили і здоров'я - археологічні знахідки показують , Що осілість погіршила якість їх харчування і зіпсувала зуби. І все ж в кінці кінців сільськогосподарська революція привела до появи міст, писемності та всього того, що сьогодні зветься цивілізацією. Відповіддю на питання «що ж штовхало прогрес вперед?» Цілком може виявитися алкоголь.
Довгий час історики і археологи відводили алкоголю вторинну роль. Його розглядали як значимий продукт, але не більше, ніж інші. Алкогольні напої завжди вважалися побічним продуктом цивілізації (всі ми чули про те, що пиво з'явилося як наслідок хлібопечення), але ніяк не її центром або двигуном. Сьогодні ряд вчених намагаються оскаржити це бачення. Вони стверджують, що без алкоголю не було б сучасного світу, а любов до спиртного була суттєвою конкурентною перевагою наших предків.
Відповіддю на питання «що ж штовхало прогрес вперед?
