- Пісні булочки з корицею
- Пісні булочки з родзинками
- Медові пісні булочки
- Пісні булочки з лимоном і яблуком
Булочки готуються з тіста з додаванням молока і яєць. Але якщо час посту, можна приготувати тісто, використовуючи інші інгредієнти. Пісні булочки виходять дуже смачними і пишними.
Пісні булочки з корицею
Дуже ароматні і апетитні пісні булочки з корицею - відмінна випічка до чаю.
Складові:
- 800 г борошна;
- шість л. ст. цукру;
- 1 л. чайна солі;
- п'ять ст. л. ростить. масла;
- 25 р свіжий. дріжджів;
- 0,5 літра води;
- пакетик кориці на 15 м
Приготування покроково:
- Дві ложки цукру розітріть з дріжджами і додайте дві ложки води. Через кілька хвилин вони почнуть дозрівати.
- Іншу воду влийте в миску, додайте сіль з цукром, борошно.
- Додайте до тесту дріжджі і влийте масло. Залиште підніматися.
- Змішайте цукор з корицею.
- Розкачайте тісто в 7 мм завтовшки, змастіть маслом і насипте корицю. Один край пласта залиште вільним.
- Тісто поверніть в рулет. Подщіпніте вільний край рулету і подкатайте.
- Розріжте рулет на 4 частини і кожному надайте вид трояндочки.
- Булочки залиште в теплому місці.
- Змастіть водою кожну булочку і печіть 20 хвилин.
- Готові булочки змастіть трохи соняшниковою олією.
Пісні булочки на дріжджах з корицею виходять солодкими і рум'яними.
Пісні булочки з родзинками
Рецепт пісних булочок з родзинками , Корицею і горіхами.
Складові:
- чотири ложки цукру;
- 20 р свіжих дріжджів;
- 120 м картоплі;
- 80 р родзинок;
- 300 г борошна;
- 100 г. горіхів;
- ложечка кориці;
- дві ложки раст. масла.
приготування:
- Залийте родзинки окропом на 5 хвилин і обсушити.
- Відваріть картоплю. Злийте в окремий посуд відвар і залиште остигати. Зробіть з картоплі пюре.
- З цукром розмішайте дріжджі, поставте в тепле місце.
- У посуді змішайте пюре з відваром, всипте три ложки борошна, додайте дріжджі. Поставте в тепле місце.
- Всипте борошно. На 40 хвилин заберіть тісто в тепле місце, щоб воно піднялося.
- Змішайте корицю з цукром і подрібненими горіхами.
- Від тесту відщипувати невеликі шматочки (розміром з велику сливу).
- Зробіть з кожного шматочка корж, покладіть в центр трохи родзинок і защипайте.
- Змащуйте маслом кожну булочку і обвалюють у суміші з горіхів і кориці.
- Печіть булочки 20 хвилин.
Пісні дріжджові булочки виходять не тільки смачними, а й виглядають красиво.
Медові пісні булочки
Це хрусткі і ароматні пісні булочки без дріжджів.
Складові:
- три ложечки розпушити .;
- три ложки. меду;
- 150 мл. води;
- 300 г борошна;
- 80 мл. раст. масла;
- пучку ваніліну;
- 50 г. горіхів;
- ¼ ч.л. кориці;
- ст. ложка цукру.
приготування:
- Мед перемішайте з водою.
- Борошно з розпушувачем, корицею і ваніліном змішайте, додайте медову воду.
- На булочки поділіть тісто, кожну прикрасьте шматочком волоського горіха і посипте корицею.
- Печіть булочки 15 хвилин.
Медом в рецепті можна замінити цукор, а також додати до пісного тесту для булочок сухофрукти.
Пісні булочки з лимоном і яблуком
Це повітряні булочки з незвичайною начинкою з родзинок, лимона і яблук.
Необхідні інгредієнти:
- 7 м дріжджів;
- склянка цукру;
- склянка води;
- сіль - ¼ ч.л .;
- чотири л. ст. раст. масла;
- три скл. борошна;
- два лимона;
- два яблука;
- родзинки з корицею.
Приготування покроково:
- Теплу воду влийте в посуд, додайте три ложки чайні і дріжджі. Залиште в теплому місці.
- Влийте до дріжджів масло і додайте дві дрібки солі. Порціями всипте борошно. Добре перемішайте. Тісто залиште в теплі.
- Лимони покладіть в посуд з водою і варіть 15 хвилин.
- Остигнули фрукти розріжте, приберіть кісточки і вичавити сік.
- Шкірку лимонів відіжміть і подрібніть в м'ясорубці.
- Натріть очищені яблука, перемішайте з промитими родзинками, половиною склянки цукру і лимонною цедрою.
- В прямокутник товщиною півсантиметра розкачайте тісто, викладіть начинку.
- Поверніть прямокутний пласт в рулет і розріжте на шматочки в 4 см. Товщиною.
- Викладіть булочки в змащене деко і змастіть кожну маслом. Залиште в теплому місці.
- Печіть 40 хвилин булочки в духовці.
- Приготуйте сироп. У миску влийте 4 ложки соку лимона, цукор, що залишився. Варіть, помішуючи.
- Гарячі булочки змастіть сиропом.
Булочки виходять дуже ароматними.
