Рецепт мяса по-французски с грибами в духовке с фото

Опубликовано: 07.01.2019

видео Рецепт мяса по-французски с грибами в духовке с фото

Мясо по-французски с шампиньонами: рецепт от Foodman.club

Этот рецепт запеченного в духовке мяса по-французски с грибами немного отличается от классического способа приготовления этого блюда: в первый слой идет отбитое и поджаренное мясо, лук тоже немного пассеруется, а вот грибы кладутся в форму для запекания сырыми. В готовом блюде мясо получается сочное, лук мягкий, а грибы очень нежные.



Ингредиенты

Мясо (вырезка, филе или балык) – 500 г Картофель – 5 шт. средних картофелин Грибы – 300 г Лук репчатый – 3 шт Сыр твердый – 300 г Майонез – 200 г Растительное масло 4-5 ст. ложек

Как приготовить мясо по-французски с грибами в духовке

Мясо разрезать поперек волокон на куски толщиной 2-2,5 сантиметра, посолить, поперчить, по желанию можно добавить пряные травы или готовую приправу «для мяса», отбить. Отбивать мясо не стоит слишком интенсивно – иначе оно потеряет сок, пусть отбитый кусочек станет тоньше на 0,5-1 см.


МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ В ДУХОВКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ

Картофель очистить, нарезать пластинами толщиной 2-3 мм, посолить, можно приправить куркумой или готовой смесью приправ «для картофеля».

Грибы нарезать пластинками толщиной 2-3 мм.


Мясо "По - Французски" с грибами. ВКУСНОЕ МЕНЮ. РЕЦЕПТЫ

Лук нарезать полукольцами и пассеровать на растительном масле до мягкости.

Твердый сыр натереть на крупной терке. Для запекания лучше брать сыры жирных сортов (40-50%), сыры низкой жирности не дадут расплавленной румяной корочки.

Разогреть сковородку с несколькими ложками растительного масла, обжарить на раскаленной сковородке отбитое мясо с двух сторон – по 1 минуте с каждой стороны (до образования румяной корочки). Такая обжарка позволит сохранить при запекании мясной сок.

Смазать форму небольшим количеством растительного масла, выложить слой мяса.

Выложить на мясо лук, распределяя его по всем кусочкам. Сделать решетку из майонеза.

Выложить слой картофеля, и следующий слой – грибы. Снова сделать решетку из майонеза. В этот раз майонеза можно использовать немного больше.

Запекать в духовке при температуре 200°С 30-40 минут. За 10 минут до готовности посыпать сверху тертым сыром.

Мясо по-французски с грибами и картошкой в духовке готово!

Навигация сайта
Новости
Смешанная экономика это
СМЕШАННАЯ ЭКОНОМИКА — (mixed economy) Экономика, в которой сосуществуют государственные и частные предприятия. Некоторые виды экономической деятельности осуществляются индивидами или фирмами, принимающими

Социальная политика государства
Государственная политика охватывает принципиально главные направления в развитии общества. Вместе с этим решаются стоящие перед различными отраслями общественной жизни конкретные задачи. В связи с этим

Коммерческая недвижимость в чехии
Первый университет в Чехии - Карлов Университет -  был основан еще в 1348 году. С тех пор студенты со всей Европы приезжают в Чехию учиться - и сегодня в этой стране очень хорошие условия для учебы,

Недвижимость в Чехии
Тысячи иностранцев стремятся получить чешское гражданство, статистка свидетельствует, что среди просителей из так называемых третьих стран украинские граждане держат первенство. Отныне в Чехии предоставление

Антиинфляционная политика государства
Инфляция проявляется в непрерывном обшем повышении цен, падает реальная ценность личных сбережений, хранящихся в виде наличных денег или на счетах. Рост цен неумолимо сокращает мае- су товаров, которую

Экономика для чайников
Жанр: Экономика В этой книге вы найдете описание самых важных экономических теорий, гипотез и открытий, но без огромного количества малопонятных деталей, устаревших примеров или сложных математических

Квалифицированные услуги по СЕО-оптимизации
В наше время интернет-порталы позволяют предпринимателям связываться с клиентами, получать заказы, осуществлять покупки, да и вообще, вести полезную деятельность. Но для того, чтобы ресурс был продуктивным

Credit cards shop
Карты «ОН» — это книга без переплета, состоящая из бесчисленного количества страниц. Она приглашает нас в новые приключения, каждый раз, когда мы достаем колоду «ОН». Мы находим в ней глупые истории,

Cherkasy-trend.in.ua
Мир, в котором мы живем, полон информации и разного рода новостей. А это требует от каждого готовности быстро и адекватно реагировать на события и быть готовыми к определенным сценариям их развития.

Kharkovskiye.info
В нашем случае необходимо подбирать ключевые слова под каждый свой товар, каждое изделие. Например, вы продаете вязаный плед спицами. Сейчас я на примере покажу как это делается. Сначала мы поработаем

Реклама
Панель управления
Информация
rss