Рецепт мяса по-французски с грибами в духовке с фото

Опубликовано: 07.01.2019

видео Рецепт мяса по-французски с грибами в духовке с фото

Мясо по-французски с шампиньонами: рецепт от Foodman.club

Этот рецепт запеченного в духовке мяса по-французски с грибами немного отличается от классического способа приготовления этого блюда: в первый слой идет отбитое и поджаренное мясо, лук тоже немного пассеруется, а вот грибы кладутся в форму для запекания сырыми. В готовом блюде мясо получается сочное, лук мягкий, а грибы очень нежные.



Ингредиенты

Мясо (вырезка, филе или балык) – 500 г Картофель – 5 шт. средних картофелин Грибы – 300 г Лук репчатый – 3 шт Сыр твердый – 300 г Майонез – 200 г Растительное масло 4-5 ст. ложек

Как приготовить мясо по-французски с грибами в духовке

Мясо разрезать поперек волокон на куски толщиной 2-2,5 сантиметра, посолить, поперчить, по желанию можно добавить пряные травы или готовую приправу «для мяса», отбить. Отбивать мясо не стоит слишком интенсивно – иначе оно потеряет сок, пусть отбитый кусочек станет тоньше на 0,5-1 см.


МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ В ДУХОВКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ

Картофель очистить, нарезать пластинами толщиной 2-3 мм, посолить, можно приправить куркумой или готовой смесью приправ «для картофеля».

Грибы нарезать пластинками толщиной 2-3 мм.


Мясо "По - Французски" с грибами. ВКУСНОЕ МЕНЮ. РЕЦЕПТЫ

Лук нарезать полукольцами и пассеровать на растительном масле до мягкости.

Твердый сыр натереть на крупной терке. Для запекания лучше брать сыры жирных сортов (40-50%), сыры низкой жирности не дадут расплавленной румяной корочки.

Разогреть сковородку с несколькими ложками растительного масла, обжарить на раскаленной сковородке отбитое мясо с двух сторон – по 1 минуте с каждой стороны (до образования румяной корочки). Такая обжарка позволит сохранить при запекании мясной сок.

Смазать форму небольшим количеством растительного масла, выложить слой мяса.

Выложить на мясо лук, распределяя его по всем кусочкам. Сделать решетку из майонеза.

Выложить слой картофеля, и следующий слой – грибы. Снова сделать решетку из майонеза. В этот раз майонеза можно использовать немного больше.

Запекать в духовке при температуре 200°С 30-40 минут. За 10 минут до готовности посыпать сверху тертым сыром.

Мясо по-французски с грибами и картошкой в духовке готово!

Навигация сайта
Новости
Облачная crm
Разработчик систем автоматизации анонсировал выход на рынок нового продукта – комплексной программы поддержки маркетинга и продаж в режиме реального времени Forward RTM (Real Time Marketing). По сути,

Социальная политика государства
Государственная политика охватывает принципиально главные направления в развитии общества. Вместе с этим решаются стоящие перед различными отраслями общественной жизни конкретные задачи. В связи с этим

Партнер онлайн личный кабинет
Весьма примечательна роль росте производительности управленческих и производственных процессов системы Forward eShop. Данная система предлагает пользователям очень удобный партнер онлайн личный кабинет,

Смешанная экономика это
СМЕШАННАЯ ЭКОНОМИКА — (mixed economy) Экономика, в которой сосуществуют государственные и частные предприятия. Некоторые виды экономической деятельности осуществляются индивидами или фирмами, принимающими

Антиинфляционная политика государства
Инфляция проявляется в непрерывном обшем повышении цен, падает реальная ценность личных сбережений, хранящихся в виде наличных денег или на счетах. Рост цен неумолимо сокращает мае- су товаров, которую

Экономика для чайников
Жанр: Экономика В этой книге вы найдете описание самых важных экономических теорий, гипотез и открытий, но без огромного количества малопонятных деталей, устаревших примеров или сложных математических

Мебельные молдинги
Плинтуса, напольные и потолочные, в оформлении нашего жилья имеют значение не меньшее, чем отделка и аксессуары для красивого платья. Ошиблись, неправильно подобрали – и вещь не смотрится, какой дорогой

Швидко гроші
Компания «Швидко гроші» — одна из наиболее известных микрофинансовых компаний, которые занимаются выдачей кредитов физическим лицам в онлайн режиме. Компания работает на рынке уже более 7 лет, за которые

Взять кредит пенсионеру
Многие банковские учреждения выдают кредиты пенсионерам, поскольку это огромный пласт клиентов, который пока еще мало исследован. О том, как взять кредит пенсионеру, можно узнать, прочитав данную статью.

Эффективный возврат долга
В наше время очень и очень многих может интересовать такой вопрос. А как же вернуть задолженность, если определенное лицо отказывается ее платить? Для того, что бы должник вернул задолженность, необходимо

Реклама
Панель управления
Информация
rss