Складати зібрані гриби в мішки і поліетиленові пакети небезпечно для здоров'я, попередив Росспоживнагляд росіян перед початком "тихого полювання". Причина в тому, що при такому зберіганні гриби дуже швидко псуються. 
Також у відомстві наполягають: не треба підбирати гриби, що виросли біля автомобільних доріг, не треба купувати дари лісу в місцях, де торгівля заборонена.
Після того, як урожай зібраний, слід негайно приступити до його переробки, так як гриби відносяться до категорії швидкопсувних продуктів. Фахівці радять дуже акуратно очистити кожен "трофей" від землі або піску і промити в декількох водах, після чого бовкнути і відварити. Слід пояснити, що кожен сорт необхідно готувати окремо. Не варто марнувати і солити гриби в глиняній глазурованої або оцинкованої посуді.
У Росспоживнагляді також особливо підкреслили: за дітьми треба стежити в лісі уважно, щоб вони не з'їли сирої гриб. Ця їжа важка для перетравлення, а в організмі дітей немає необхідного для цього кількості ферментів. Фахівці навіть не радять до 14 років куштувати будь-які гриби.
Читайте також:
Депутати обговорюють правила збору ягід та грибів в Росії
