Леонід Шик,
Євген Леф
РЕСТОРАНІАДА
Служив Гаврило в ресторані,
Народ Гаврила розважав ...
Не знаємо, як ви, дорогі наші читачі, а ми, члени редакції самої дивовижною газети Канади дуже любимо російські ресторани. Куди не заглянеш ввечері - усюди сміх, пісні, танці, дзвін посуду, рідна мова. Офіціанти снують безшумними тінями, жінки - найкрасивіші в світі, мужики - все як на підбір, орли! Наші, одним словом ... Якийсь старожил запевняв нас, що років 20 тому в Торонто був всього один російський ресторан. Жах! І лише одна газета. Просто неймовірно! Як жити? З чого вибирати?
Сьогодні в Торонто і газет, і ресторанів повно, а кожен Божий день відкривається щось новеньке й оригінальне. Ми не про газетах, звичайно - вони всі на одне обличчя, у всіх одні і ті ж статті, одна і та ж реклама.
А ось ресторани, ті дійсно радують. Будь-який з них норовить якось по-особливому випендритися, спорудити щось зовсім немислиме і феєричне - фірмове блюдо там якесь, чи програмку розважальну. Нічого не поробиш - конкуренція. Та й смаки рюсскогаварячей публіки зараз зовсім не ті, що раніше - якщо ще зовсім недавно вас цілком влаштовував звичайний шашличок, або млинці з ікоркою укупі з запітнілим глечиком «Абсолюту», то сьогодні хочеться чогось, млинець, такого-розтакий, небаченого, супер-незвичайного. 
Перегною, наприклад. Ви не пробували перегній? Тільки не думайте, що вам ніде його не подадуть? Ще як подадуть. Кафе "Східне", судячи з реклами в газеті "Канадський Кур'єр", пригощає гостей саме їм, правда, чомусь віднісши його до страв ізраїльської кухні. Так і написано - гумусу.
Хто не знає що таке гумус? Дружно дивимося у Брокгауза і Ефрона. Гумус - це органічна речовина грунту, що утворюється за рахунок розкладання рослинних і тваринних залишків і продуктів їх життєдіяльності; складна суміш ..., ну, і т д.
Значить цей шедевр кулінарії під рубрикою «Китайська кухня» - ще куди б не йшло, китайці будь лайно так соусами і приправами замаскують - пальчики оближете, але щоб ізраїльська? Та й не кошерно це, кажуть, заважати рослинне з твариною, якщо ми чогось плутаємо.
Ми, правда, ще не відвідали кафе "Східне", щоб скуштувати складну суміш залишків життєдіяльності, але сильно підозрюємо, що народ вже туди ломанулся незліченними натовпами, щоб побалувати себе таким ласощами. Органіка нині в ціні.
Звичайно, не всі ресторани заманюють екстравагантної кухнею. 
У «Даймонд Старе», наприклад, перегній вам ніхто не пропонує - ці беруть Інтертейнмент. Як з'ясувалося з реклами в газеті "Російський Експрес", в цьому закладі працюють просто дивовижні музиканти - вони можуть вас швидко і безболісно долучити до іудаїзму. Прямо в процесі наяріванія «Тому що не можна бути красивою такою ...»
Шкода, що погано знають велику і могутню російську мову керівники ресторану «Даймонд Стар» висловилися в газеті дещо грубувато, але ми-то прекрасно зрозуміли, що вони мали на увазі.
Так що тепер рюсскогаварячіе любителі гострих відчуттів можуть причаститися тарілочкою перегною в «Східному» кафе, - так би мовити, наповнити себе внутрішньо вишуканим делікатесом Святої землі і тут же, пробігши метрів двісті до «Даймонд Стара», остаточно духовно влитися до складу «обраного» народу .
І хоча шоу по "ожіденію", (ми б висловилися все-таки м'якше - «об'евреіванію») поки проводиться тільки в одному місці, сподіваємося, що скоро цей обряд можна буде пройти в будь-якому кафе, після прийому чергового шедевра заморської кулінарії. Зрештою, життя коротке, а спробувати потрібно встигнути якомога більше.
Леонід Шик і Євген Леф,
Заслужені любителі гостренького
Наша пошта:
[email protected]
НАЗАД
Як жити?З чого вибирати?
Ви не пробували перегній?
Тільки не думайте, що вам ніде його не подадуть?
Хто не знає що таке гумус?
Значить цей шедевр кулінарії під рубрикою «Китайська кухня» - ще куди б не йшло, китайці будь лайно так соусами і приправами замаскують - пальчики оближете, але щоб ізраїльська?
