Навігація 
Одними з найдавніших горіхів, відомих в історії людства, є фісташки. Вони багаті на протеїни, не містять холестерину і незв'язаних жирів. А значить, це прекрасний замінник продуктів тваринного походження для вегетаріанців і тих, хто хоче схуднути. Якщо організм людини виснажений, то фісташки просто необхідно їсти. Також вони корисні при високих фізичних і розумових навантаженнях, тому як з їх допомогою можна швидко зняти втому і отримати заряд бадьорості, поліпшується загальне самопочуття. Ще довго можна говорити про користь цих горішків, але зараз ми займемося тим, що разом почнемо готувати перший смачний і апетитний салат з фісташками, рецепт якого, я думаю, вам дуже сподобається.
З курочкою
Для цього салату потрібно буде подрібнити свіжі і очищені горішки - їх нам буде потрібно тридцять грамів. Крім того, знадобиться сто двадцять грам курячого філе, двадцять - зеленого цибульки, два свіжих помидорчика. Ще потрібно двадцять грам твердого сиру, 2 ст.л. майонезу і чорний мелений перець з сіллю.
Відварюємо філе курочки і нарізаємо на скибочки. Так само ріжемо помідори. Лучок ріжемо пір'ям. Викладаємо в красиве блюдо колечка помідорів, потім - скибочки курки, а зверху - трохи зеленого цибульки. Зверху посипаємо подрібненими горішками - солимо і перчимо на свій смак.
Перед тим, як подавати салат з фісташками і куркою на стіл, заправляємо його майонезом, посипаємо натертим на тертці сиром і прикрашаємо зеленню. Виходить дуже смачно і, погодьтеся, досить оригінально.
«Куршавель»
Це незвичайний салат, в складі якого дуже найнесподіваніші інгредієнти. Так, нам буде потрібно двісті грам сиру сулугуні, жменю очищених фісташок, двісті грам відвареного філе птиці, один солодкий перчик, їдальня ложечка кокосової стружки, майонез. Для прикраси знадобиться листовий салат і зелень.
Відварюємо філе курочки, ріжемо на кубики. Також нарізаємо сир сулугуні. Видаляємо насіння з болгарського перцю, ріжемо вузькими смужками, а потім - ромбиками. Свіжі фісташки очищаємо і ріжемо, але не занадто крупно.
Всі інгредієнти змішуємо і заправляємо майонезом - солимо, перчимо до смаку.
Тепер переходимо до прикраси салату. На плоске блюдо викладаємо зелені листи салату, потім гіркою висипаємо наш салатик і зверху посипаємо його кокосовою стружкою. Додаємо в якості прикраси зелень.
З грушею і сиром з цвіллю
Цей вишуканий салат здивує вас незвичайними смаковими відчуттями, оригінальною гамою смаку.
Нам буде потрібно вісімдесят грам сиру з блакитною пліснявою, дві жмені руколи, маленька гроно винограду без кісточок, чотири ч.л. фісташок, півтори груші, дві ч.л. соку лимона, гілочка розмарину, а також грінки, змащені маслом.
Займемося підготовкою всіх інгредієнтів. Сир нарізаємо на невеликі шматочки. Грушу ріжемо на смужки. Очищаємо фісташки і злегка підсмажуємо на сухій сковорідці.
Змішуємо половину сиру з медовим соусом. Кладемо на тарілку салат рукола, подсаливаем і додаємо перець на ваш смак. Придавлюємо до розтріскування ягоди винограду. Додаємо залишилися шматочки сиру, грушу, змочену в соку лимона, і зверху від душі посипаємо салат фісташками. Додаємо медовий соус, змішавши його з сиром. Зверху на салат викладаємо гілочку розмарину. Цю смакоту подаємо до столу з грінками, змазаними маслом.
З травами і гранатом
Для приготування такої смакоти нам буде потрібно пучок укропчика, сто грам салатного суміші, по пучку м'яти і зеленого цибульки, один гранат, сто грам фісташок, один апельсин і три ст.л. винного червоного оцту, а також столова ложка меду.
Для заправки сік з апельсина необхідно змішати з медом і оцтом в глибокій тарілочці. Потім дрібненько ріжемо кріп і цибулю. Обриваємо листя м'яти і рвемо їх на крейді шматочки.
Розламуємо навпіл гранат, кладемо в миску з водою і кубиками льоду. Акуратно дістаємо зерна з плоду.
Листя салату споліскуємо холодненької водичкою - таким чином, ми їх освіжимо. Потім обсушуємо і рвемо руками на шматочки.
Беремо велике блюдо і перемішуємо всі інгредієнти. Заправляємо салат соусом і ще раз ретельно все перемішуємо.
З лососем і креветками
Щоб приготувати салат з фісташками і креветками на чотири порції знадобиться двісті п'ятдесят грам макаронів, сто - свіжої спаржі, п'ятдесят - копченого лосося, один лимончик, столова ложка фісташок, стебло базиліка, п'ятдесят грам креветок і дві ст.л. оливкового масла.
Для початку необхідно відварити макарони в підсоленій воді. Даємо їм охолонути, промивши під водою.
Відварюємо спаржу, охолоджуємо і розрізаємо на довгі смужки. Подрібнюємо рибу і змішуємо з макаронами і спаржею, а також креветками. Заправляємо салат соусом з оливкової олії і лимонного соку. Змішуємо все з дрібненько нарубаними фісташками і базиліком - солимо і перчимо до смаку.
Тетяна, www.kak-sdelat.su
Відео "Салат курка, сир, горіхи, виноград"
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або зайти на сайт під своїм іменем.
Ще по темі:
» Роздрукувати .. » Відгуки і коментарі (0) »
Популярне 
