Скільки і як смажити лисички на сковороді?

1. Скільки часу смажити лисички?
2. Як посмажити лисички на сковороді?

Смажені лисички - дуже смачне і ароматне блюдо, яке люблять багато цінителів грибів, тому в даній статті розглянемо, скільки і як смажити лисички на сковороді, щоб вони вийшли смачними і хрусткими.

Скільки часу смажити лисички?

Час смаження лисичок залежить від того, в якому вигляді вони використовуються перед смаженням (свіжі гриби або заморожені), а також на час приготування може вплинути додаткова їх обробка перед смаженням (чистка, замочування, варіння). Розглянемо докладніше, скільки смажать гриби лисички на сковороді:

• Скільки варити лисички перед смаженням? Перед смаженням лисички можна відварювати протягом 15 хвилин після закипання води в каструлі, після чого з них зливається вода і гриби поміщають в розігріту сковороду з рослинним маслом (варити гриби перед смаженням не обов'язково)
• Скільки смажити заморожені лисички на сковороді? Заморожені гриби смажимо без розморожування протягом 15-20 хвилин до готовності.
• Скільки смажити свіжі гриби лисички? Лисички необхідно смажити протягом 15 хвилин до повної готовності.

Дізнавшись, скільки по часу смажити лисички на сковороді, розглянемо далі сам процес приготування, щоб знати, як смачно посмажити лисички в домашніх умовах.

Як посмажити лисички на сковороді?

Як свіжі, так і заморожені лисички смажать в одній послідовності, тому розглянемо поетапно, як посмажити гриби лисички:

• Якщо гриби свіжі, попередньо їх ретельно промиваємо в холодній воді, очищаємо від сміття і замочуємо в ємності з холодною водою, щоб вони повністю очистилися від піску і пилу. Після замочування ще раз ретельно промиваємо гриби в холодній воді і при необхідності великі нарізаємо на більш дрібні шматочки і залишаємо гриби в друшляку, щоб з них стекла вода. Також за бажанням гриби можна приварити, закинувши їх в киплячу підсолену воду і проварити протягом 10-15 хвилин. Заморожені лисички годі й розморожувати перед приготуванням.
• У сковороду наливаємо соняшникову олію і на середньому вогні нагріваємо його.
• Викладаємо підготовлені гриби в сковороду і протягом 15-20 хвилин смажимо до повної готовності, періодично помішуючи. Накривати сковорідку кришкою під час смаження не потрібно.
• В кінці смаження солимо гриби і викладаємо на тарілку. Смажені лисички - готові!

На замітку: лисички також можна посмажити з цибулею, для цього насамперед на сковороді протягом 5-7 хвилин обсмажується порізану цибулю, після чого додають гриби і смажать їх з цибулею протягом 15 хвилин до готовності.

Вам також цікаво буде дізнатися, як варити гриби лисички ?

На закінчення до статті можна відзначити, що знаючи, як і скільки смажити лисички на сковороді, Ви зможете швидко і смачно посмажити ці гриби під будь-який гарнір в домашніх умовах. Свої відгуки і корисні поради, як посмажити свіжі і заморожені лисички, залишаємо в коментарях до статті і ділимося їй в соціальних мережах, якщо вона була корисною для Вас.