Напоєм називають рідину, призначену для пиття і приготовану з якихось певних інгредієнтів конкретним способом. Вживають напої восени, взимку, навесні і влітку, за сніданком, обідом, полуднем, вечерею, або в перерві між їжею. У світі відомо кілька сотень напоїв, які можна умовно класифікувати за кількома видами (категоріями):
- За наявності в складі спирту: безалкогольні, алкогольні (спиртні) напої.
- За структурою або консистенції: рідкі (чай, кава, компот, морс) і густі (кисіль, йогурт, смузі, сік з м'якоттю).
- За домінуванням смаку: солодкі (соки, киселі, коктейлі), нейтральні, солоні (напій томатний, пахтанье).
- За домінуванням в складі рецепта основного компонента: напої молочні, кисломолочні, трав'яні, фруктові, ягідні, з яєць, змішані і т.д. Крім того, склад напоїв може включати різні спеції, смакові добавки.
- За температурі подачі: холодні, гарячі напої.
- За мети вживання: зігріваючі, прохолодні, вітамінні, загальнозміцнюючі, тонізуючі, енергетичні, для схуднення, які очищають, проносні.
- За наявності вуглекислих газів: газовані, без газів.
- Залежно від місця приготування: домашні напої, виробничі.
Практично кожна країна може похвалитися своїм національним напоєм. Існує безліч підприємств, які розробили свій оригінальний рецепт певного фірмового напою, що продається під їхньою маркою. Досить популярні, корисні і смачні напої, приготовані в домашніх умовах. Пропонуємо ознайомитися з нашою найкращою колекцією улюблених коктейлів, киселів, тоніків, компотів, соків і зробити їх самостійно. Ви можете в точності слідувати рецептурою або експериментувати, вносячи до складу додаткові компоненти.
Чарівний еліксир молодості - часникова настоянка на спирту. Її приготування, схема і правила прийому, цілющі якості.
Лимонад з мандаринів - це приємний тонізуючий напій з тропічними нотками, який повинен спробувати кожен. Готувати будемо по домашньому рецепту. Виходить смачно, свіжо, корисно.
Різноманітність сортів вина вражає, але не менш дивовижна і наука його вживання. Варто лише трохи порушити хоча б одне з правил, і навіть найдорогоцінніший напій до смаку буде нічим не кращий за свого дешевого "брата" з найближчого магазину.
Компот із сушених плодів чорносливу містить масу цінних вітамінів і мікроелементів, він буде корисний як дорослим, так і малюкам раннього віку. Дозвольте поділитися домашнім рецептом приготування.
Приготувати вдома смачний і корисний чай з полунично-м'ятним ароматом зовсім нескладно. Особливо гарний цей напій влітку, коли всі інгредієнти можна взяти в свіжому вигляді.
Продовжити сезон збору цілющого березового соку ми не в силах. А ось правильно його зібрати і заготовити може кожен бажаючий. Причому, є способи, завдяки яким корисні властивості унікального напою зберігаються надовго.
В якості легкого перекусу на ланч або полуденок прекрасно підійде молочний коктейль з додаванням сиру і ягідної складової. Такий коктейль, багатий на протеїни і кальцієм, вам неодмінно додасть сил.
Шампанське має бути смачним, іскристим і справжнім. Вибір і подача цього вина - справжнє мистецтво. Втім, ця наука доступна кожному бажаючому.
У зимовий час я люблю побалувати своїх домашніх смачними і корисними свіжоприготовленими соками на основі гарбуза. А щоб смак напоїв виходив більш цікавим, обов'язково додаю якоїсь цитрус. Особливо нам подобається варіант з мандаринами.
Як показує практика, гаряче какао з молоком - один з найпопулярніших напоїв. Він корисний, заряджає бадьорістю і піднімає настрій. Пропоную приготувати какао з пряними смаковими і ароматичними відтінками.
Чим зігрітися взимку після дороги додому з роботи або прогулянки, де мороз грунтовно пощипав ваші ніс і щоки, а то й гарячому чаєм з різними добавками, наприклад, ягодами. Аромат свіжозвареної ягідного чаю каркаде ...
Будь-овочевий смузі - напій не тільки корисний, але ще і дуже смачний. Хочу поділитися простим рецептом такого вітамінного коктейлю з буряка, яблук і моркви. А який гарний колір у нього! Таке яскраве частування сподобається навіть дітям!
Різноманітні рецепти смузі дають можливість вибрати свій улюблений корисний коктейль кожному. Тим, кому до душі гарбуз, пропоную приготувати простий, але дуже смачний гарбузово-яблучний смузі.
Алкогольні напої - чарівна паличка для багатьох страв, якщо навчиться їх грамотно поєднувати з інгредієнтами і не захоплюватися зайвими мілілітрах.
Як щодо чашечки кави? А точніше - келиха латте макіато? Хочу розповісти, в чому особливість цього смачного і ароматного кавово-молочного напою. Ну і, звичайно ж, поділюся рецептом його приготування.
Класичний чорний або зелений чай хороший в літній період, а ось студеної взимку ми рекомендуємо приготувати ароматний, смачний і злегка пекучий чай з хурмою, імбиром, корицею і перцем. Пригощайтеся, насолоджуйтеся!
Компот з чорного винограду - напій з відмінним кисло-солодким смаком, привабливим ароматом і яскраво-фіолетовим. Ви будете підкорені вже з першого ковтка!
Найдорожчі і елітні напої алкогольного рейтингу. Що робить алкоголь ексклюзивним і дорогим? Спільні зусилля майстрів купажу і дизайнерів. А часом і ювелірів.
Кисло-солодкий смородиновий морс - багатий вітамінами ароматний напій з дуже приємним смаком. Він вгамує спрагу в літню спеку, додасть сил ослабленому хворому, зменшить нудоту і допоможе підбадьоритися після застілля.
Незвичайний смузі зі шпинатом, смак якого ми облагородили за рахунок додавання кисленькою журавлини і солодкого банана - справжня знахідка для полуденків, сніданків або перекусів в перерві між їжею.
Як щодо чашечки кави?А точніше - келиха латте макіато?
Що робить алкоголь ексклюзивним і дорогим?
