опис
Базилік - не тільки дуже гарне, але і смачне рослина! Спробуйте додати в салатик фіолетові або зелені листочки базиліка - і готову страву зачарує Вас неповторним ароматом і смаком.
Мені більше подобається аромат фіолетового базиліка: обожнюю його додавати в найрізноманітніші страви, як в свіжому вигляді, так і в сушеному! простий помідорний салат , тушковане м'ясо і навіть борщ з додаванням цієї прянощі набувають нового, вишуканий, особливо апетитний смак. А які ваблять запахи розносяться по кухні!
Зелений базилік теж ароматний, але по-своєму - з легкої лимонної ноткою.
Наш сьогоднішній рецепт - салат з базиліком, помідорами, сиром і яйцем по праву можна було б назвати «королівським». Він просто донезмоги смачний, а готується швидко і просто. Замість сиру можна взяти бринзу, тоді страва буде трохи іншим, ось наш рецепт в такий варіації: http://new-recipes.ru/salaty/salat-s-bazilikom-pomidorami-i-brynzoj.html . Спробуйте обидва варіанти і порівняйте - який більше припаде до смаку? 🙂
Складові:
- кілька стиглих помідорів;
- 1 - 2 яйця;
- 100 г твердого сиру (російський, голландський, моцарелла відмінно підійдуть);
- зелень: базилік, кріп;
- сіль;
- майонез або ж рослинне масло.
Інструкція:
Маленький нюанс: першу чергу нарізаємо яйця і сир, а овочі-зелень - в кінці приготування, щоб сік не стікав і вітаміни не зникали.
Отже, зварені круто яйця очищаємо від шкарлупок і ріжемо кубиками.
Сир також нарізаємо кубиками.
А ось помідори - часточками.
Зелень подрібнюємо, залишивши трохи гілочок, щоб прикрасити салат.
Тепер змішуємо все в салатниці, посолити за смаком.
І заправляємо! Найсмачніше такий салат вийде з майонезом. Якщо Ви, як і я, не купуєте магазинний - спробуйте приготувати домашній соус , Він ще смачніше, а рецепт дуже просто - три хвилини, і ніяких сирих жовтків або додавання масла по крапельці. Але і рослинним маслом заправити теж можна: смак трохи зміниться, але також буде гідний усіляких захоплень і похвал.
Я, наприклад, не помічаю, як салатниця стає порожній :) Бажаю і Вам оцінити салатик з базиліком гідно!
Смачного!
Спробуйте обидва варіанти і порівняйте - який більше припаде до смаку?
