Настільки невибагливого і врожайного овоча, як кабачок, напевно, не знайдеш! Влітку тільки встигай збирати їх. Городники вже і не знають, куди подіти урожай, а кабачки знай собі ростуть і ростуть, бурхливо і радісно! Білі Грибовський, зелені цукіні, жовті золотинки! Ще й патисони - їх братці, приєднуються. Давайте разом придумаємо, що ми будемо готувати з усього цього багатства!
Що ж приготувати з кабачків?
Щоб приготувати кабачки смачно, потрібно знати секрет. А саме - для кожного блюда хороший свій вид кабачків. Якщо Ви пожежі в борошні Золотінка або спробуєте зварити компот з білими кабачками, то ризикуєте отримати рідкісну бяку 🙂 А як же потрібно?
Ось так!
Білі кабачки - ідеальний варіант для класичного рецепту кабачків , Обсмажених в борошні. Ця страва з кабачків - найпростіше і швидке. Просто ріжемо кружальцями завтовшки 0,3 - 0,5 см, солимо, обвалюють у борошні й обсмажуємо на соняшниковій олії. Легко і смачно!
А ще з смажених кабачків кружечків можна робити апетитні і гарні бутерброди , Додавши помідори, часник і майонез.
Рецепт з кабачків для немовлят
Можна стушкувати кабачки, потім збити їх в блендері з додаванням ложечки вершкового або рослинного масла - і ось Вам ніжний, корисний суп-пюре з кабачків. Ця страва з кабачків можна навіть маленьким діткам в якості прикорму, вже з півроку. Тільки соліть зовсім трішки, і спочатку беріть оливкову олію, а ось вершкове - вже пізніше, коли малюкові буде місяців 7 - 8.
Ще Ви можете очистити білі кабачки і перекрутити їх на кабачкові оладки або чудову ікру з кабачків .
А можна нарізати їх шматочками і додавати в овочеві рагу , Різноманітну овочеву ікру, в рис, тушкований з овочами ! Кабачки - народ доброзичливий, вони дружать з усіма овочами - картоплею, капустою, баклажанами, помідорами, навіть з крупами і м'ясом. Буде смачно!
В ікру і рагу підійдуть і зелені кабачки, але коронна страва з ними - це фаршировані кабачки ! Вони більш щільні, ніж білі, і тому не розварюються. Нафаршіруйте кабачки у вигляді гуртків або човників рисом з фаршем, і стушкувати або запечіть в духовці - вийде апетитне, легке, корисне блюдо для великих і маленьких!
Ну а з жовтими кабачками вдаліше за все буде ... компот! Але ж кабачок НЕ фрукт, здивуєтеся Ви. Чи не фрукт, але в компанії з жовтої аличею стає на нього схожим! Ви здивуєтеся ще більше, коли приготуєте компот на зиму з кабачків з аличею. Кабачки за смаком нагадують ... ананас. Оригінально, правда?
Якщо Вас зацікавили рецепти з кабачків, натискайте на посилання в статті, щоб їх переглянути детально. Ну то, чого на сайті ще немає, ми обов'язково приготуємо в майбутньому!
Що ж приготувати з кабачків?Що ж приготувати з кабачків?
Якщо Ви пожежі в борошні Золотінка або спробуєте зварити компот з білими кабачками, то ризикуєте отримати рідкісну бяку 🙂 А як же потрібно?
Оригінально, правда?
