- Шоколадний кекс в гуртку - всього хвилина і готово! Олія - 45 г Молоко 3% - 112 г Цукор - 75...
- Господині на замітку
- Інші кекси в гуртку
Шоколадний кекс в гуртку - всього хвилина і готово! - Олія - 45 г
- Молоко 3% - 112 г
- Цукор - 75 г
- Розпушувач - 3 г
- Какао - 35 г
- Борошно - 75 г
- начинка
Упевнений, після новорічних свят ми станемо настільки ледачими, що навіть думок не буде про самостійне приготування чогось смачненького. Але ж тягу до солоденького ніхто не відміняв. Тому, поки є час, пропоную нам всім відправити повідомлення самим собі в майбутньому! Ні, не повідомлення, краще рецепт найпростішого на планеті виду десертів. Вже на нього то нам точно вистачить сили волі, згодні?
Отже, я тут пару днів шукав ідею. Це було схоже на загадку, в дусі "Що готується легко і швидко, а на смак схоже на хороший торт ?!". Перебрав капкейкі, пироги, навіть згадав про якісь старі бабусині рецепти. І, коли я була у відчаї, відповідь сам знайшов мене. Дзвінок в двері, кур'єр доставив нову мікрохвильову піч, яку я вирішив подарувати собі на Новий Рік. Биокерамика, холодна зовні, стильний дизайн, купа інших плюсів ... Але найголовніше, функція # SamsungHeatWave , Коли їжа готується ще швидше і краще. Тоді я зрозумів - навіть другого січня, коли Олів'є почне закінчуватися, ми захочемо чогось солодкого і смачного. І у нас не буде жодної відмовки, тому що КЕКС В гуртках - ну що може бути простіше.
Поставив кухоль на ваги, врозкид додав всі інгредієнти, діставати міксер зовсім не хотілося - повна імітація післяноворічний "ентузіазму", тому перемішав все виделкою і поставив в мікрохвильовку. Всього 40 секунд по тому я насолоджувався ароматним, гарячим і дуже ніжним шоколадним кексом. Готувався він швидко, тому залишився дуже соковитим!
Настійно раджу, збережіть цей пост, числа 3-го ви про мене згадаєте і скажете спасибі. До речі, ось вам ідея новорічного подарунка - чому б не написати рецепт маркером на самій гуртку і не подарувати її близьким. Думаю, вони теж оцінять іронію.
Добрі новини. Мій магазин відкритий знову. Тепер це окремий сайт, щоб вам було зручніше ним користуватися - dvemorkovki.ru . Планую, що він стане найзручнішим магазином для тих, хто любить готувати. Актуальна вітрина, безліч способів доставки (по всьому світу) і оплати, товари, які я відбираю сам і інгредієнти, які використовую сам. Заходьте!
Насправді, тут зовсім не важлива послідовність інгредієнтів, але, я вважаю, що рідкі повинні йти вперед. Чому? Так простіше буде перемішати всі інгредієнти в кінці. Скільки я не робив таких кексів, постійно сухі інгредієнти «застрявали» внизу. Тоді я зрозумів, що відокремити їх від дна прошарком рідин буде тільки в плюс.
Тому почнемо з рослинного масло (45 г) і молока (112 г).
Слідом розпушувач (3 г).
Далі борошно (75 г) і какао (35 г). беріть алкалізований , Буде в рази смачніше. Чому, я писав тут . В кінці цукор (75 г). 
Далі начинка. Вона не обов'язкова, але з нею ваші кекси вийдуть на новий рівень. Я взяв жменю молочного шоколаду в Калета. 
І трохи волоського горіха.
Добре перемішайте вилкою.
Потрібна повна однорідність тесту. Але, оскільки, у нас крихітна порція, у вас піде на це секунд 20.
Далі ставимо максимальну потужність мікрохвильової печі і чекаємо. Все займе від 30 секунд до кількох хвилин. Ви можете сміливо заглядати і перевіряти готовність. Кекс потрібно помацати, якщо він пружинить і зверху не прилипає в пальцях - значить він готовий. Слідкуйте, якщо тримати надто довго, він буде сухою.
Само собою, подаємо його в гуртку з хорошою ложкою на перевагу. Додайте все, що хочете до подачі!
Чи відчуваєте аромат?
основи
Часто у вас можуть виникати питання про інгредієнти, якихось техніках приготування або, можливо, ви перебуваєте в пошуку базових рецептів тесту, кремів і соусів. Для того, щоб спростити процес навчання, у мене в блозі є розділ « основи «, В якому є дуже багато корисної інформації. Рекомендую ознайомитися з ним, перш ніж ставити питання в коментарях до рецептом, велика ймовірність, що ви знайдете відповіді на свої питання самостійно.
Господині на замітку
Давайте розберемося з деякими моментами.
- Какао.
Я вже написав, що алкалізований зробить з цього кексу приголомшливий десерт. У той же самий час, ми знаємо, що його легко можна замінити борошном (1: 1). Правда, тоді вам доведеться добре придумати начинку.
- Кухоль.
У мене гуртка на 450 мл, досить велика. Якщо ваша поменше - візьміть 2/3 порції, зазвичай цього достатньо для стандартних кухлів. Можна і зовсім приготувати тісто на всю сім'ю у великій чашці, а потім розлити по гуртках.
- Начинка.
Дивіться, що можна придумати. Горіхи і шоколад, іриски - це перше, про що ми подумаємо. Слідом підуть м'які сухофрукти, ягоди. Маршмеллоу - буде дуже смачно, тому що є шанс, що воно розтопиться. А ще, ніщо не заважає, додати щось перед подачею - налити гарячий ганаш (вийде фондан навпаки), карамельний соус, варення і так далі.
- Подача.
Кекс нестандартний, тому через хвилин 10 він засохне. Постарайтеся з'їсти його раніше. Він буде дуже повітряним, пухким і соковитим. До речі, ще бонусом отримаєте яскравий аромат шоколаду.
- Яйце.
Знаю, що часто будуть питати, чи не забув я про яйця. Не забув, тут обійдемося без нього. До речі, перевіримо, скільки людей запитають, навіть після того, як я вказав це)
Інші кекси в гуртку
Думаю, якщо вам сподобається ідея таких десертів, ви неодмінно захочете ще:
- Кекс з кавою і карамеллю
- Шоколадний з яйцем
недавні огляди
Вже на нього то нам точно вистачить сили волі, згодні?Це було схоже на загадку, в дусі "Що готується легко і швидко, а на смак схоже на хороший торт ?
Чому?
Чи відчуваєте аромат?
