Спагетти с помидорами и сыром

Опубликовано: 21.10.2018

видео Спагетти с помидорами и сыром

Макароны с помидорами. Можно и со спагетти!

Содержание статьи:

Паста с помидорами

Прошло всего пару десятилетий, и слово паста стало для нас таким же привычным как когда-то слово политинформация. Приготовить такое простое блюдо, как паста с помидорами – под силу даже школьникам.



Когда я был маленьким, макаронные изделия у нас ограничивались вермишелью, рожками и ракушками.

Собственно макароны тоже были, но готовить их, кроме как по-флотски не умели и не пытались. Ну еще – сыром посыпать.

Если позавтракать хорошо приготовленной пастой, сыты будете долго. Паста с помидорами – идеальное блюдо для завтрака.


Юлия Высоцкая — Макароны с помидорами, базиликом и пармезаном

Паста — общее название для макаронных изделий приготовленных и с высушенного и с свежего теста, а также блюдо итальянской кухни. В русском языке слово «паста» (итал. Pasta) — мало применяется. А распространенное слово «макароны», заменяет полностью слово «паста», хотя и относится только для трубчатых изделий. Классификацию итальянской пасты — весьма обширна. Различают по составу теста, по размеру, по способу изготовления, по форме.

Если хорошо подумать, то почти у всех народов есть свои национальные «пасты». В кухнях почти всех славянских народов есть «кусочки теста отваренные в подсоленной воде». Клёцки, кнедли, лазанки, лапша.

Так, например, украинская паста — галушки. На Полтавщине даже стоит памятник галушке. И не факт, что пасту привез в Италию из Китая знаменитый путешественник Марко Поло в 1295 году. Может это чумаки заехали намного раньше. Так что не Италией единой.

Паста с помидорами

Паста с помидорами

Ингредиенты

250 гр Паста 2-3 шт Помидоры 5-6 шт Помидоры черри 1 веточка Базилик зелный 1 зубчик Чеснок 2 ст.л. Оливковое масло по вкусу Соль, перец черный молотый, мускатный орех, сахар

Паста penne, базилик, помидоры

Способ приготовления: Паста с помидорами.

Поставить кипятиться воду для пасты – 2-3 л. Воду посолить из расчета 5-6 гр соли на литр воды. Большие помидоры ошпарить кипятком. Удалить кожицу, семена и зеленую зону роста. Чеснок очистить. С веточки базилика оторвать 3-4 больших листика. Измельчить все овощи блендером до состояния пюре.

Измельчить все овощи блендером до состояния пюре

На разогретую сковородку влить оливковое масло. Когда масло разогреется вылить на сковородку томатное пюре. Посолить и поперчить по вкусу, добавить шепотку молотого мускатного ореха и 0.5 ч.л. сахара. На среднем огне тушить пюре под крышкой 10 мин, периодически помешивая. Далее крышку снять, добавить огонь и выпарить лишнюю влагу. Консистенция соуса должна быть достаточно густая, чтобы соус не плыл по дну сковородки.

На среднем огне тушить пюре под крышкой 10 мин, периодически помешивая

Пока готовится соус, пасту сварить до готовности и откинуть на дуршлаг. Пасту лучше взять короткую с рифленой поверхностью, она лучше удерживает соус. Отлично подойдет паста penne или fusilli . Смешать отваренную пасту с томатным соусом и хорошо перемешать.

Смешать отваренную пасту с томатным соусом

Помидоры черри разрезать на 2-4 части, в зависимости от размера, и добавить к пасте. С оставшегося базилика оборвать все листики. Крупные листья разорвать руками на части, мелкие использовать целиком. Смешать пасту с нарезанными помидорами черри и базиликом.

Смешать пасту нарезанными помидорами черри и базиликом

Пасту разложить на тарелки. Дополнительно украсить веточкой базилика. Паста с помидорами выглядит нрдно.

Пасту разложить на тарелки

Паста с помидорами подается к столу пока она горячая.

Паста с помидорами – неимоверно вкусно!

Паста с помидорами – неимоверно вкусно!

Навигация сайта
Новости
Снять Помещения свободного назначения
Я попытался обобщить свой опыт в пейзажной съёмке и дать наиболее важные советы начинающим фотографам. Надеюсь, мои советы помогут вам научиться снимать очень красивый, запоминающийся пейзаж. Пейзажная

Смешанная экономика это
СМЕШАННАЯ ЭКОНОМИКА — (mixed economy) Экономика, в которой сосуществуют государственные и частные предприятия. Некоторые виды экономической деятельности осуществляются индивидами или фирмами, принимающими

Социальная политика государства
Государственная политика охватывает принципиально главные направления в развитии общества. Вместе с этим решаются стоящие перед различными отраслями общественной жизни конкретные задачи. В связи с этим

Экономика для чайников
Жанр: Экономика В этой книге вы найдете описание самых важных экономических теорий, гипотез и открытий, но без огромного количества малопонятных деталей, устаревших примеров или сложных математических

Антиинфляционная политика государства
Инфляция проявляется в непрерывном обшем повышении цен, падает реальная ценность личных сбережений, хранящихся в виде наличных денег или на счетах. Рост цен неумолимо сокращает мае- су товаров, которую

Облачная crm
Разработчик систем автоматизации анонсировал выход на рынок нового продукта – комплексной программы поддержки маркетинга и продаж в режиме реального времени Forward RTM (Real Time Marketing). По сути,

Партнер онлайн личный кабинет
Весьма примечательна роль росте производительности управленческих и производственных процессов системы Forward eShop. Данная система предлагает пользователям очень удобный партнер онлайн личный кабинет,

Мебельные молдинги
Плинтуса, напольные и потолочные, в оформлении нашего жилья имеют значение не меньшее, чем отделка и аксессуары для красивого платья. Ошиблись, неправильно подобрали – и вещь не смотрится, какой дорогой

Швидко гроші
Компания «Швидко гроші» — одна из наиболее известных микрофинансовых компаний, которые занимаются выдачей кредитов физическим лицам в онлайн режиме. Компания работает на рынке уже более 7 лет, за которые

Взять кредит пенсионеру
Многие банковские учреждения выдают кредиты пенсионерам, поскольку это огромный пласт клиентов, который пока еще мало исследован. О том, как взять кредит пенсионеру, можно узнать, прочитав данную статью.

Реклама
Панель управления
Информация
rss