Звичайно, з літа прощатися важко, попереду осінь, дощі, потім зима ... Але якщо подивитися на ситуацію позитивно, то нас чекають, нехай рідкісні, але від цього ще більш бажані, сонячні осінні дні з, затишні вечори з близькими людьми, теплі пухнасті пледи, гарячий ароматний чай і, звичайно, сезонна випічка!
Я зізнаюся, що для мене випічка з яблуками, сливами, наприклад, краще пирогів з ягодами. По-перше, ягоди я настільки люблю, що рідко вони доживають до того моменту, коли їх хочеться прилаштувати в випічку. По-друге, сливові пірогі- це важкий наркотик для мене. Ця кислинка, аромат діють на мене вкрай позитивно! 🙂
Сьогоднішній рецепт привернув мене, звичайно, назвою, а потім і історією. Кажуть, рецепт цього пирога публікувався в газеті «New York Times» щорічно в період з 1983 по 1995 р.р. на численні прохання американських домогосподарок, випробовуючи терпіння тодішнього редактора. Нарешті, воно (терпіння, тобто) у багатостраждального редактора лопнуло, і він надрукував рецепт в останній раз з проханням заламинировать його і повісити на двері холодильника.
Приємного вам апетиту!
Читати далі "
