Страви швидкого приготування

Інгредієнти розраховані на те, що у тебе вийдуть дві порції - для себе і ще одного зголоднілого. Отримуй задоволення не тільки від їжі, але і від процесу її приготування!

Печеня з курчати зі спаржею

складові

2 курячі грудки
1 пучок спаржі
1 ст. л. соєвого соусу
1 ст. л. меду
1 ст. л. оливкового масла
4 зубчики часнику
Зелена цибуля
2 ч. Л. кунжутного масла
кунжут

Наріж курячу грудку на невеликі шматочки. Замаринуй м'ясо птиці в суміші соєвого соусу і меду. Розігрій сковороду, даси туди масло. Нарізану спаржу смаж протягом 5 хвилин на великому вогні. Коли спаржа приготується, виклади її на тарілку і приступай до обсмажування м'яса. Курка буде готова вже через 10-15 хвилин. В кінці приготування додай залишки маринаду, цибуля, часник. Готову страву посип кунжутом. Для гарніру чудово підійде рис.

Швидка піца

складові

1 пшеничне коржик (можна замінити на лаваш)
моцарелла
1 помідор
5-6 листя базиліка або мелений базилік
3 зубчики часнику
1,5 ст. л. оливкового масла
1,5 ст. л. бальзамічного оцту
сіль і перець

Зубчик часнику роздави і розмішати з маслом. Змасти цією сумішшю частини коржі. Поклади основу в розігріту духовку на 5 хвилин, після цього виклади тонкі скибочки моцарели наверх. Посолити і поперчити сир, зверху виклади тонко нарізані помідори. Блюдо буде готове вже через 7-10 хвилин, простеж, щоб хлібна основа не пересушити і не підгоріла. Гарячу піцу полів сумішшю з бальзамічного оцту і масла, заправити часником і посип базиліком.

Ло-мейн

складові

150 г яєчної локшини
1 ст. л. оливкового масла
2 зубчики часнику
200 г печериць
1 червоний солодкий перець
1 морква
1/2 чашки стручкового горошку
3 чашки молодого шпинату

для соусу

2 ст. л. соєвого соусу
2 ч. Л. цукру
1 ч. Л. кунжутного масла
1/2 ч. Л. меленого імбиру
1/2 ч. Л. гострого кетчупу

У великій мисці гарненько збий все інгредієнти для соусу. Відвари локшину. Розігрій сковороду і на середньому вогні протушкуй болгарський перець, гриби, морква і часник з оливковою олією. В кінці додай шпинат і горошок. З'єднай локшину з соусом і овочами - екзотичне блюдо готове!

пряний лосось

складові

4 шматочки лосося
1 склянка рису
2 ст. л. коричневого цукру (можна звичайний)
1 ст. л. меду
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. Л. червоного перцю
1 ч. Л. кмину
1/8 ч. Л. солі
1/8 ч. Л. чорного перцю

відвари рис правильно. Змішай мед з маслом і змасти цією сумішшю шматочки лосося. Окремо перемішати цукор, сіль, перець і кмин, натри рибу цими приправами. Добре розігрій сковороду і смаж рибу на середньому вогні. Лосось подавай з рисом і скибочкою лимона.

Тако з креветками

складові

8 кукурудзяних коржів
2 лайма чи лимона
1 стакан сметани
2 склянки фіолетовою капусти
1,5 ст. л. оливкового масла
1,5 ч. Л. порошку чилі
щіпка перцю
700 г креветок
1 солодкий перець
1 цибуля-шалот
2 зубчики часнику
1 помідор
1 авокадо
сіль
1/4 склянки кінзи

Перець, часник і цибулю-шалот измельчи в блендері. Помідор і авокадо наріж кубиками і додай в цю суміш. Заправ її соком лимона, сіллю і кінзою. Креветки перемішати з сіллю, чорним і червоним перцем і оливковою олією, обсмажити на сковороді пару хвилин. Коржі розігрій в мікрохвильовці, змасти сметаною. Зверху виклади нашатковану капусту, креветки і соус.

Квасоля з томатами

складові

1 банка консервованої квасолі
200 г чорізо (або будь-яких інших гострих ковбасок)
1 ріпчаста цибуля
2 зубчики часнику
1 банка консервованих томатів
1 ч. Л. коричневого цукру
4 яйця
50 г пармезану
2 ст. л. оливкового масла
сіль
зелень

Наріж ковбаски і обсмажити з цибулею і часником на оливковій олії. Додай томати і цукор, уварюють суміш, поки вона не загусне. Далі додай квасолю, посип блюдо тертим пармезаном і помісти в розігріту духовку на 5 хвилин. Зверху посип зеленню.

Паста з помідорами та базиліком

складові

250 г спагетті
1 цибулина
4 зубчики часнику
250 г помідорів чері (можна - звичайних помідорів)
пучок базиліка
пучок петрушки
2 ст. л. оливкового масла
2 ч. Л. солі
1/2 ч. Л. чорного перцю
щіпка червоного перцю
5 склянок води
пармезан

Наріж дрібно овочі та зелень. У велику каструлю додай всі інгредієнти і вари макарони приблизно 10 хвилин, поки соус не загусне. Готову страву посип пармезаном.

Кесаділья з грибами і сиром

складові

1 ст. л. оливкового масла
2 дрібно порізаних помідора
300 г порізаних печериць
1-2 подрібнених зубчики часнику
сіль, перець за смаком
4-8 коржів тортільяс (можна - лаваш або будь-які прісні коржі)
250 г тертого сиру (гауда, емменталь або чеддер)
4 пера зеленої цибулі

Обсмаж гриби з часником в олії протягом 5 хвилин. Додай помідори, сіль і перець, злегка потушкуй. Переклади на тарілку, злегка остудити. Коржі разрежь навпіл, на одну половинку виклади частина грибної начинки і сир із зеленню, накрий другий. Підсмаж коржі на сухій сковороді, щоб сир розплавився. Розрізані навпіл коржі подавай гарячими.

Сендвіч з авокадо і сиром

складові

2 шматочки хліба
2 столових ложки песто
2 скибочки твердого сиру
маленька жменя шпинату
1/4 авокадо
2 ст. л. раскрошенного сиру фета (або будь-якого, який кришиться)
оливкова олія для обсмажування

Змасти хліб соусом песто. Зверху виклади шматочок авокадо, шматочок сиру, шпинат і сир фета. Акуратно накрий все ще одним скибочкою сиру і скибочкою хліба. Підсмаж хліб на оливковій олії з двох боків до рум'яної скоринки.

Свиняча відбивна

складові

2 ст. л. вершкового масла
3 ст. л. гострого соусу
4 шматочки корейки товщиною близько 1,5 см
4 тонких скибочки сиру моцарелла
сіль і перець

Натри відбивні сіллю і перцем. Розтопи на сковороді вершкове масло, додай гострий соус, добре перемішати. Обсмаж відбивні з кожного боку до золотистого кольору, виклади зверху сир і постав запікатися в духовку. Час приготування з цього моменту займе приблизно 20 хвилин.

Паста з цукіні

складові

500 г пасти
4 зубчики часнику
15 помідорів чері
сушений базилік
перець чорний мелений
сир пармезан тертий
3 ст. л. оливкового масла
4 кабачка

Відвари спагетті. Ретельно наріж кабачки, помідори і часник. Туші кабачки на середньому вогні з маслом, поки вони не размягчатся. Заправ їх часником з перцем. Окремо обсмажити помідори з базиліком. Змішай пасту з овочами, потім посип пармезаном.

Шпинат з нутом

складові

700 г свіжого або замороженого шпинату
400 г вареного або консервованого нуту
3 зубчики часнику
6 редисок
кілька гілочок кінзи
олія імбиру (можна замінити меленим імбиром)
оливкова олія
паприка
сіль

Відвари шпинат, відкину на друшляк, щоб стекла вся рідина. Полів шпинат маслом, посип імбиром. Підсмаж на маслі часник зі свіжим нутом, якщо немає свіжого - попередньо відвари його. В кінці приготування додай нарізаний тонкими скибочками редис. Подавай суміш з горошку зі шпинатом, потім посип кінзою.

Тортелліні з помідорами і шпинатом

складові

250 г тортеллини з рікоттою і шпинатом
1 ст. л. оливкового масла
250 г помідорів чері
40 г нарізаної петрушки
3 ст. л. тертого пармезану

Підсмаж помідори в олії, поки відварюються тортеллини. Злий воду, залишивши на дні зовсім небагато, додай тортеллини, воду, петрушку і пармезан в сковороду з помідорами. Все разом заправ сіллю і перцем, по необхідності додай ще пармезан.

смажена телапія

складові

філе телапії
рослинна олія
1 ст. л. сушеної паприки
2 ч. Л. чебрецю
1 ч. Л. орегано
1 ч. Л. сушеного часнику
1 ч. Л. солі
1/2 ч. Л. меленого чорного перцю
1/2 ч. Л. меленого червоного перцю

Змішай спеції, обваляй в них рибу і добре обсмажити філе з двох сторін.

Цвітна капуста з прянощами

складові

1 головка цвітної капусти (500 г)
2 ч. Л. рослинної олії
2 зубчики часнику
2 ст. л. соєвого соусу
1 лайм
нарізану зелену цибулю
1 ст. л. гострого соусу

На розігрітій сковороді обсмажити капусту з часником. Зменш вогонь, додай сік лайма і гострий соус, ще трохи цибулі. Готову страву подавай з зеленню.

Ці 15 рецептів створені для тих, хто мріє готувати вишукані страви неймовірно швидко. З таким підходом ти в будь-який момент можеш зробити щось особливе, піддавшись кулінарному настрою. користуйся зручними рецептами сам і не забудь показати їх своїм друзям!

Автор статті

Редакція «Так Просто!»

Це справжня творча лабораторія! Команда справжніх однодумців, кожен з яких фахівець в своїй справі, об'єднаних спільною метою: допомагати людям. Ми створюємо матеріали, якими дійсно варто ділитися, а джерелом невичерпного натхнення служать для нас улюблені читачі!