Суп зі свинини з рисом: мій домашній рецепт приготування супу

1. Як приготувати за рецептом суп зі свинини з рисом
2. Готуємо заправку для супу зі свинини з рисом
3. Відео- рецепт приготування супу з свинини

суп зі свинини з рисом рецепт

Всім привіт!

Нещодавно натрапила на таку фразу, що суп зі свинини робить добренькою і ситим будь-якого чоловіка. А ви як вважає? Ви згодні з цим твердженням? Ну, а якщо все ще сумніваєтеся, то прийшов час перевірити. Скажу вам, що суп зі свинини з рисом за цим рецептом дійсно виходить дуже насичений і поживний. Настійно рекомендую, спробуйте.

Ну, а якщо ваш чоловік вегетаріанець, то приготуйте для нього не менш ситний і смачний суп з червоної сочевиці і свіжої капусти . Ось тепер здається ніхто голодним не залишиться. Так що швидше за до плити і за справу, готувати чарівний суп зі свинини, який робить всіх добрішими 🙂

Інгредієнти для супу зі свинини з рисом:

• свинина 500 гр .;
• ріпчаста цибуля 2 цибулини;
• морква велика 1шт .;
• рис 50 гр. (для більш густого супу 70 гр.);
• селера порізаний 1 палиця;
• солодкий перець порізаний 100гр .;
• томатна паста 1ст.л .;
• запашний горошок 3 шт .;
• лавровий лист 2шт .;
• рослинне масло без запха;
• зелень для подачі

Як приготувати за рецептом суп зі свинини з рисом

готуємо бульйон

Перед варінням м'ясо краще розрізати на окремі шматки, але не дрібні. При варіння можна помістити м'ясо (в холодну воду, тоді бульйон вийде більш насичений, тому що більша частина поживних речовин перейде з м'яса в бульйон).

Якщо ви бажаєте отримати більш соковите м'ясо і менш жирний і насичений бульйон, тоді м'ясо слід покласти в киплячу воду.

Коли вода закипить, додаємо половинку цибулини цілком, 2 лаврові листочки і 3 горошини запашних перчика, плюс я ще додала 2ст сушеного кропу. Лук і спеції роблять м'ясо смачніше і ароматні. Через 30 хвилин після варіння додаємо сіль і рис.

Готуємо заправку для супу зі свинини з рисом

Поки продовжує варитися м'ясо з рисом, готуємо заправку для супу. Нарізаємо дрібно цибулю, часник селера і солодкий перчик, морква трьом на крупній тертці. Обсмажуємо на олії цибулю, часник, морква, селера і солодкий перець. Коли цибуля стане золотистим, додаємо томатну пасту і трохи бульйону з супу, тушкуємо овочі до готовності.

За 5 хвилин до готовності супу додаємо нашу заправку в каструлю. Готуємо ще хвилин 5, вимикаємо, даємо супу настоятися хвилин 5-10.

Тепер суп зі свинини з рисом повністю готовий до подачі на стіл. За бажанням можна доповнити його ложечкою сметани, а також дрібно нарубаної свіжою зеленню.

Друзі, ви вже пробували приготувати суп зі свинини за цим рецептом? Якщо так, то поділіться своїми враженнями.

А ось і

Відео- рецепт приготування супу з свинини

Всім смачного !