- Картопля зі свининою в духовці
- Печеня зі свинини з картоплею
- Свинина тушкована з картоплею
- Свинина з грибами і картоплею в духовці
- Свинина з картоплею в рукаві
- Рагу зі свинини з картоплею
- Суп зі свинини з картоплею
- Свинина з картоплею в мультиварці
Свинина з картоплею - це завжди смачно і ситно. Їх можна гасити, смажити, запікати - кожен варіант по-своєму буде цікавим. Не бійтеся додавати спеції, включайте фантазію і творіть! З простих доступних продуктів можна створити справжні ласощі.
Картопля зі свининою в духовці
Запечене м'ясо корисніше смаженого. Цей факт уже відомий всім. А запікати його можна не поодинці, а відразу з іншими складовими. Так і час буде зекономлено, і продукти, обмінявшись смаками і, доповнивши один одного, перетворяться в ситне ласе блюдо.
Інгредієнти:
- м'ясо - 1 кг;
- цибуля - 2 шт .;
- картопля - 1 кг;
- майонез - 4 ст. ложки;
- сіль;
- спеції.
приготування
- Духовку прогрівають до 180 градусів.
- Вимите і обсушене м'ясо ріжуть кубиками, змішують його з нашаткованою півкільцями цибулею і добре розмішують.
- Додають картопляні скибочки, солять, перчать і кладуть майонез.
- Отриману масу поміщають в деко.
- Свинина, запечена з картоплею в духовці, буде готова через 50 хвилин.
Печеня зі свинини з картоплею
Печеня часто готують в казані на невеликому вогні. Але це не єдиний спосіб готування цієї страви. Не менш, а швидше навіть навпаки, більш смачною свинина з картоплею вийде, якщо використовувати духову шафу.
Інгредієнти:
- свиняча м'якоть - 700 г;
- картопля - 1 кг;
- цибуля-ріпка - 2 шт .;
- морквина - 2 шт .;
- сметана - 200 г;
- спеції.
приготування
- Вимиту і обсушену м'якоть ріжуть шматочками і обсмажують до рум'яної на сильному вогні.
- Викладають його в форму, потім розміщують картопляні скибочки, нашатковану цибулю і терту моркву. При цьому кожен шар потрібно трохи підсолювати і за бажанням посипати приправами.
- Сметану розводять в 400 мл води. Отриманою сумішшю заливають вміст форми.
- Через годину при температурі 180 градусів печеня по-домашньому з свинини з картоплею буде готово.
Свинина тушкована з картоплею
Тушковане м'ясо завжди виходить м'яким і ніжним. Свинина з картоплею, тушкована в молочному соусі, виходить особливо смачною. Для готування можна використовувати вогнетривку або скляну форму. А ще для цього відмінно підходять горщики.
Інгредієнти:
- м'якоть свиняча - 800 г;
- цибулина велика - 1 шт .;
- картопля - 1 кг;
- рослинне масло - 1,5 ст. ложки;
- сир - 60 г;
- сметана - ст. ложки;
- молоко - 6 ст. ложок;
- майонез - 4 ст. ложки;
- зелень.
приготування
- Нарізану шматками свинячу м'якоть змішують з подрібненою цибулею, вливають олію, солять і перчать.
- Підготовлене м'ясо розкладають по горщикам. Наступним шаром викладають картоплю.
- Змішують сметану з молоком, майонезом і подрібненою зеленню і отриманою сумішшю заливають вміст горщиків і накривають їх кришками.
- Відправляють їх в холодну духовку, нагрівають її до 180 градусів і залишають на 40 хвилин.
- Потім кришки знімають, додають сир і готують соус зі свинини з картоплею ще чверть години.
Свинина з грибами і картоплею в духовці
Свинина з картоплею в горщиках - це неймовірно апетитно, ситно і красиво. Дане блюдо подають до столу прямо в горщиках. А щоб вони не лопнули - після того, як вийняли їх, не можна ставити на холодну або мокру поверхню. Краще дати їм постояти прямо на деку.
Інгредієнти:
- ошийок - 600 г;
- картопляні бульби - 700 г;
- цибулини середнього розміру - 3 шт .;
- свіжі шампіньйони - 500 г;
- майонез - 3 ст. ложки;
- сир - 300 г;
- сіль;
- перець.
приготування
- Промитий і обсушену ошийок нарізають поперек волокон шматочками товщиною до 2 см, солять, притрушують спеціями.
- Розігрівають масло, викладають в нього нашатковану цибулю та печериці, обсмажують до м'якості цибулі.
- Картопляний бульби ріжуть кружальцями завтовшки до 5 мм, солять і перчать.
- У горщики поміщають шар м'яса, картопля, цибуля з грибами, наносять шар майонезу, рясно посипають тертим сиром.
- Запечена картопля зі свининою при 200 градусах буде готова вже через 40 хвилин.
Свинина з картоплею в рукаві
Свинина, запечена з картоплею в рукаві - відмінне блюдо, яке має масу достоїнств. З одного боку, воно ароматне і апетитне. А з іншого боку - готувати його суцільне задоволення - швидко, просто, легко, та ще й посуд вся залишається чистою.
Інгредієнти:
- свиняча м'якоть - 500 г;
- картопля - 500 г;
- сіль;
- перець.
приготування
- Картопляні бульби і м'ясо ріжуть шматками середньої величини, перемішують, солять, притрушують спеціями.
- Акуратно отриману масу поміщають в рукав для запікання, додають приблизно 50 мл води. Краї скріплюють, роблять кілька надрізів для виходу пара.
- Запікають свинину з картоплею в добре прогрітій духовці близько години.
- Якщо хочеться, щоб продукти подрумянились, хвилин за 10 до готовності рукав потрібно розрізати.
Рагу зі свинини з картоплею
В рагу можна використовувати будь-яку частину свинячої туші. Але особливо смачним дане страву вийде, якщо використовувати грудинку, так як вона більш жирна. Як приготувати свинину з картоплею та іншими овочами в томаті, зараз дізнаєтеся.
Інгредієнти:
- грудинка - 500 г;
- томатне пюре - 4 ст. ложки;
- картопля - 7 шт .;
- цибуля-ріпка - 2 шт .;
- пшеничне борошно - 1 ст. ложка;
- маргарин - 50 г.
приготування
- Грудинку рубають на шматочки і обсмажують на розпеченій сковороді без додавання масла.
- Кип'ятять літр води, додають томат, заливають даної сумішшю м'ясо і тушкують до напівготовності.
- На іншій сковороді обсмажують борошно до приємного золотистого кольору. Висипають її в соус, солять, перчать і добре розмішують.
- Овочі шаткують кубиками середнього розміру, обсмажують в розігрітому маргарині, а потім переміщають в ємність з грудинкою і тушкують півгодини.
Суп зі свинини з картоплею
Різні супи - це ті страви, які обов'язково повинні бути присутніми в раціоні людини, яка піклується про своє здоров'я. Вони запускають обмінні процеси в організмі, поліпшують травлення. Супчик зі свинини з картоплею готується швидко, а виходить ароматним і ситним.
Інгредієнти:
- лопатка - 500 г;
- цибуля - 300 г;
- вода - 2 літри;
- картопляні бульби - 4 шт .;
- морква - 1 шт .;
- вермішель - 100 г;
- сіль;
- спеції;
- зелень.
приготування
- Лопатку ріжуть на шматки, поміщають в каструлю, заливають водою і варять до готовності. Піну обов'язково знімають.
- Потім кидають картоплю, цілі цибулини і соломку з моркви.
- Коли овочі будуть готові, цибулю витягують, додають вермішель, проварюють 5 хвилин, закладають зелень і відразу вимикають суп зі свинини з картоплею і вермішеллю.
Свинина з картоплею в мультиварці
Сучасні кухонні помічниця - мультиварка, істотно полегшує життя господині. Обсмаживши в ній м'ясні складові, можна додати інші компоненти і йти займатися своїми справами. А диво-пічка сама приготує страву. При цьому воно не пригорить, а гуляш зі свинини з картоплею вийде дуже ніжним і м'яким.
Інгредієнти:
- картопля - 1,5 кг
- цибуля ріпчаста - 2 шт .;
- м'ясної гуляш - 500 г;
- томатна паста - 2 ст. ложки;
- часник - 3 зубчики;
- сіль;
- спеції.
приготування
- У мультіварочную ємність вливають масло, прогрівають його на «жарко», викладають промитий і обсушену паперовими рушниками гуляш і готують чверть години.
- Викладають нашатковану кільцями цибулю і соломку моркви, смажать ще 10 хвилин, солять, кладуть бажані спеції, томатну пасту і подрібнений часник і добре розмішують.
- Зверху поміщають картопляні брусочки, вливають близько 100 мл води і на «тушкована» свинина з картоплею в мультиварці буде готова через годину.
