- Тефтелі з рисом в мультиварці - рецепт
- Курячі тефтелі в мультиварці
- Тефтелі з яловичого фаршу в мультиварці
- Рибні тефтелі в мультиварці
- Тефтелі у вершковому соусі в мультиварці
- Тефтелі в томатному соусі в мультиварці
- Тефтелі в сметанному соусі в мультиварці
- Тефтелі з гречкою в мультиварці
- Тефтелі на пару в мультиварці
Мультиварка - це прекрасне рішення для полегшення життя господинь, оскільки немає необхідності ретельно стежити за процесом готування. Одним з кращих варіантів страв, зроблених з її допомогою, є тефтелі в мультиварці, урізноманітнити їх смак допоможе рецепт і спеціальний виставлений режим.
Щоб зробити смачні тефтелі в мультиварці, потрібно враховувати певні моменти:
- Для приготування можна вибрати один з режимів, наприклад, функцію «Гасіння», «Мультіповар», «На пару» або будь-яку іншу, яка передбачена для різних виробників.
- Якщо програма має на увазі ручний вибір температури, тоді варто виставити 120-150 градусів.
- Щоб зробити тефтелі в мультиварці, їх треба повністю залити заправкою. Якщо не розрахувати з кількістю соусу, вони можуть вийти сухуватими.
- Розмір тефтелі повинен бути середнім, вони не повинні бути як фрикадельки, але і не бути величезними, як котлети.
- Залежно від індивідуальних побажань страва можна зробити ніжним (за допомогою вершкового або сметанному соусі) або гострим, використовуючи перці і томати.
- Для формування маси можна застосовувати як рис, так і гречку, можливо і використання виключно м'ясного фаршу.
Тефтелі з рисом в мультиварці - рецепт
Дуже привабливо виглядають тефтелі «їжачки» в мультиварці. Це страва має приємний смак і дуже нескладне в приготуванні. Компоненти додаються в мінімальній кількості, а по ситності страву знаходиться на вищому рівні. Використовуючи побутовий прилад, можна не турбується, що частування з додаванням рису підгорить.
Складові:
- фарш - 300 г;
- рис - 3 ст. л .;
- цибуля - 1 шт .;
- томатна паста - 3 ст. л .;
- вода - 250 мл.
приготування
- Масу (фарш, цибулю і сухий рис) перемішати для рівномірного розподілу солі і рису, зробити тефтелі.
- Змішати пасту і воду, залити нею тефтелі в мультиварці.
- Виставити режим «Гасіння» на 45 хвилин.
Курячі тефтелі в мультиварці
Курячі тефтелі в підливі в мультиварці не гірше страви зі свинячим фаршем, м'ясні кульки виходять надзвичайно ніжними, що викликає бажання ще раз їх спробувати. Для поліпшення смаку їх можна обробити в панірувальних сухарях, присмачити різноманітними спеціями, підібраними за своїм індивідуальним смаком.
Складові:
- фарш-600 г;
- яйце - 1 шт .;
- сухарі - 4 ст. л .;
- вода - 100 мл;
- томатний сік - 250 мл;
- цибуля - 2 шт .;
- часник - 2 зубчики.
приготування
- Змішати фарш, цибулю, сухарі, яйце і спеції.
- З томатами з'єднати часник, перець і сіль.
- Влити в чашу томатну суміш і дочекатися кипіння на програмі «Жарка».
- Додати до соусу тефтелі і встановити програму «Гасіння».
- Зробити тефтелі в мультиварці можна за 25-30 хвилин.
Тефтелі з яловичого фаршу в мультиварці
Таке блюдо як тефтелі з яловичини в мультиварці може вийти неймовірно соковитим, якщо до нього приготувати відмінний соус. Особливу пікантність йому додає поєднання в одному складі сметани і пасти з томатів. Класичний рецепт може відмінно підійти для вечері або допоможе привнести різноманітність у святкове застілля.
Складові:
- фарш - 0, 5 кг;
- цибуля - 2 шт .;
- рис - 0,5 склянки;
- яйце - 1 шт .;
- томатна паста - 2 ст. л .;
- борошно - 2 ст. л .;
- сметана - 2 ст. л.
приготування
- Зліпити тефтелі з фаршу з цибулею, яйцем і попередньо відвареним рисом.
- Виліплені кульки викласти в чашу.
- Соус з пасти, сметани, борошна влити в чашу, щоб він покривав кульки.
- Тефтелі яловичі в мультиварці готувати близько години на встановленою програмою «Гасіння».
Рибні тефтелі в мультиварці
Не кожен любить рибні блюда, але при використанні оригінального рецепта можна зробити надзвичайно ніжні тефтелі з минтая в мультиварці, яким будуть раді навіть діти. Можна взяти і інші види риби. Блюдо принесе максимальну користь завдяки вмісту йоду та інших корисних речовин, з ним ідеальної комбінується томатний соус.
Складові:
- рибне філе - 1 кг;
- цибуля - 1 шт .;
- яйце - 1 шт .;
- манна крупа - 2 ст. л .;
- цибуля - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- томатна паста - 3-4 ст. л .;
- вода - 0, 5 л
- борошно - 2-3 ст. л.
приготування
- У філе додати цибулю, яйце, манну крупу, перемішати.
- Овочі для соусу очистити, нарізати і викласти в прилад, обсмажити в режимі «Випічка».
- З фаршу створити кульки і викласти на обсмажені овочі.
- Зробити соус з пасти, води і борошна, залити їм тефтелі рибні в мультиварці.
- Виставити режим «Гасіння» на 1 годину.
Тефтелі у вершковому соусі в мультиварці
Поширеним варіантом є тефтелі в соусі в мультиварці. Його можна зробити зі сметани, з томатів, але найніжнішим, відповідним навіть для маленьких дітей, стане вершковий. З ним ідеально буде комбінуватися курячий фарш, який має м'яку структуру. Страва можна подавати на подушці з різних овочів.
Складові:
- фарш - 700 г;
- цибуля - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- манна крупа - 2-3 ст. л .;
- яйце - 1 шт .;
- вершки 20% - 200 мл.
приготування
- Цибулину приєднати до фаршу, вбити туди яйце. Щоб увібрати зайву вологу, потрібно додати манної крупи.
- Зліпити тефтелі. Включити функцію «Жарка» і обсмажити.
- Викласти на підготовлену овочеву подушку тефтелі в білому соусі в мультиварці, довести до готовності на програмі «Гасіння» за півгодини.
Тефтелі в томатному соусі в мультиварці
Гострим смаком відрізняються тефтелі в томаті в мультиварці. Їх можна зробити з будь-якого фаршу: зі свинини, курки, яловичини, допускається і комбінація цих видів. Томатна паста чудово комбінується з часником, він надає їй насичений присмак. Якщо додати до складу цукор, то соус придбає незвичайний кисло-солодкий смак.
Складові:
- фарш - 400 г;
- морква - 1 шт .;
- цибуля - 1 шт .;
- часник - 2 зубчики;
- томатна паста - 3 ст. л .;
- сметана - 2 ст. л .;
- цукор.
приготування
- Овочі дрібно нарізати, половина буде використовуватися для тефтелей.
- Включити функцію «Жарки» і обробити цибулю з морквою.
- Змішати фарш, овочі. Сформувати тефтелі.
- Включити режим «Гасіння» на 40 хвилин.
- Зробити соус з пасти, часнику, солі і цукру, залити їм тефтелі і готовітьдо закінчення виставленої програми.
Тефтелі в сметанному соусі в мультиварці
Ситним, поживним і шалено апетитним можна назвати таке блюдо як тефтелі зі сметаною в мультиварці. При готуванні надзвичайно важливо дотримувати правильні пропорції, щоб отримати прекрасний результат. М'ясний фарш вдало поєднується з рисом, можна застосовувати і піджарку їх різних овочів.
Складові:
- фарш - 500 г;
- яйце - 1 шт .;
- рис - 200 г;
- цибуля - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- борошно - 1 ст. л .;
- вода - 250 мл;
- сметана - 200 г.
приготування
- Цибулю і моркву обсмажити на режимі «Жарка».
- У фарш з рисом додати трохи овочевий піджарки, яйце і спеції. Зліпити тефтелі.
- Окремо змішати сметану з водою, сіллю і перцем.
- На решту овочеву піджарку викласти тефтелі з рисом в мультиварці. Всипати борошно і вилити на них соус.
- Готувати страву в режимі «Гасіння» 40 хвилин.
Тефтелі з гречкою в мультиварці
Дуже оригінальною варіацією є тефтелі в мультиварці, рецепт яких включає гречку замість рису. У м'ясний фарш можна додати і овочі, поліпшити смак допоможе попереднє обсмажування компонентів. Готувати страву можна на сковорідці, в казанку, але спростити процес і отримати смачне блюдо дозволить цей побутовий прилад.
Складові:
- фарш - 250 г;
- гречка - 0,5 склянки;
- яйце - 1 шт .;
- цибуля - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- борошно - 1 ст. л .;
- сметана - 2 ст. л.
приготування
- Цибулю нарізати, додати до нього фарш, гречку і яйце.
- Сформувати тефтелі, в режимі «Жарки» готувати 10 хвилин.
- Для соусу обсмажити овочі, додати борошно і сметану, воду.
- Виставити програму «Гасіння» на 20 хвилин.
Тефтелі на пару в мультиварці
Набагато корисніше і поживні виходять парові тефтелі в мультиварці, при цьому зберігається весь смак продуктів, для дитячого харчування це дуже вдалий блюдо. Щоб зробити його більш ситним, можна застосувати свинячий фарш, а ніжність додасть куряче м'ясо. Традиційне поєднання - це поєднати його з рисом.
Складові:
- фарш - 500 г;
- рис - 200 г;
- цибуля - 1 шт .;
- яйце - 1 шт.
приготування
- відварений рис з'єднати його з фаршем і яйцем.
- Лук і обсмажити, а потім додати до фаршу.
- Перемішати фарш і сформувати тефтелі, викласти їх на піддон мультиварки.
- Готувати тефтелі 25 хвилин на режимі «Варка на пару».
