23.02.2015 6:00
З 23 лютого до 11 квітня у православних християн триває Великий піст, мета якого - приготування до святкування Пасхи.
Великий піст є найсуворішим: сім тижнів утримання і молитов
Серед усіх посад, які дотримуються християни, Великий піст є найсуворішим: сім тижнів утримання і молитов.
Короткий екскурс в історію: Великий піст складається з сорокадвухдневного поста і поста Страсної седмиці «заради рятівних пристрастей» Христових. Про те, що пост був встановлений апостолами і тривав сорок днів майже з початку його встановлення, є свідчення з глибокої давнини, а сама назва «Чотиридесятниця» часто зустрічається в письмових пам'ятках. Стародавні християни дотримувалися Великого посту з особливою суворістю, утримуючись навіть від куштування води до дев'ятого (третього по полудні) години дня. Їжу куштували після дев'ятої години, вживаючи хліб і овочі.
Що можна їсти в піст
Утримання, перш за все, відноситься до м'яса і м'ясних продуктів. Рекомендовано утримуватися і від молочних продуктів (навіть від сухого молока), і від яєць. Не можна вживати здобу і шоколад.
Крім деяких свят заборонена також і риба. Вживати рибу під час Великого посту можна в свято Благовіщення 7 квітня і 5 квітня в Вербну неділю, а 4 квітня в Лазареву суботу дозволена рибна ікра.
Основа пісного раціону - це рослинна їжа, приготована з фруктів і овочів. Крім того, дуже до речі на цей період доведеться домашня консервація: соки, варення, соління, мариновані та квашені овочі і т.д. Не зайвими будуть також гриби, заморожені ягоди та овочі.
Не варто під час посту нехтувати зеленню і прянощами. У них міститься чимало корисних речовин, які потрібні для підтримки сил. Також дуже важливо вживати для різноманітності раціону різні крупи.
Крім перерахованих вище, завдяки старанням представників харчової промисловості ті, хто постить, можуть знайти на прилавках магазинів спеціальні пісні продукти, в їх числі, наприклад, майонез, печиво, а також картопляні, морквяні або ж капустяні котлети.
Харчування в піст по днях
Варто відзначити, що є під час Великого посту можна один раз на день - увечері, а по суботах і неділях - два рази.
Згідно зі статутом, мирянам по понеділках, середах і п'ятницях можна вживати холодну їжу, а по вівторках і четвергах - гарячу їжу, але в усі ці дні тижня в їжу не додають рослинного масла.
Масло дозволяється тільки по суботах і неділях. Крім того, у вихідні дні можна вживати і виноградне вино, за винятком суботи в Страсний тиждень (6-12 квітня) - 11 квітня.
48 днів в період Великого посту без м'яса, алкоголю, яєць і молочної продукції - серйозне випробування для всіх, хто любить смачну їжу. І тим не менше щорічно поста дотримується все більше людей. І не всі з них ревно віруючі: для кого-то пост - питання солідарності з друзями або родичами, для інших - данина загальній моді, для третіх - спосіб випробувати своє тіло і силу волі. А є ті, що прагнуть до оздоровлення - початок весни, дійсно, найкращий час для веганства. 
фото: сьогодні
Що можна їсти бійцям в АТО
Тисячі хлопців зараз захищають цілісність України в зоні АТО. Чи потрібно їм дотримуватися всіх умов Різдвяного посту? Виявляється, немає, пише Комсомолка .
«Бійцям необов'язково дотримуватися гастрономічні особливості поста. В цьому випадку духовна складова набагато важливіше, - вважає священик УПЦ КП Георгій Коваленко. - Їм потрібно працювати з душею, виганяти з неї злобу і ненависть, позбавлятися від бажання мстити. Для воїнів важлива духовна фортеця і молитва ».
